四季彩ダイニング春日野店

しきさいだいにんぐ　はる　ひのてん

四季彩dining(日本酒・和食・日本食・地酒)

四季彩ダイニング春日野店

東京都日野市栄町１－２－１　七和ビル101

お客様に支えられて14年引き立て手打ちそば

HOT PEPPER店舗情報はこちら

四季彩ダイニング春日野店の口コミ

投稿日：2025/03/09
ねこさんの2025年03月の投稿
ねこさん（50代前半／男性）

行ったのは	ディナー
シチュエーション	一人で

四季彩ダイニング　春　日野店: ねこさんの2025年03月の1枚目の投稿写真 1,2月に伺い極みコースをいただきました。
素材を活かすのにこだわられていて、1月に伺ったときにいただいたアマダイの兜煮は二日間干した後、焼いてから酒蒸しにされるなど時間をかけて旨味がでるようにされているそうです。
イサキの焼き物は場所により肉質が違うため、均一の味になるよう筋肉質の尻尾はパサつかないよう内側に巻いて外側の油を多い部分を焼くことでどの部位もおいしく食べられるようにされているそうです。
2月に伺ったときはつい先ほどまで生きていたカニを目の前で解体していただきました。
新鮮なカニはカニ肉、カニみそ、海老芋の唐揚げのセットで美味しかったです。
フグの刺身と白子など色々な料理がでてきます。
種類もトータルのボリュームもあって満足度が高いコースだと思います。
月ごとに季節の旬な料理にかわるので定期的に通っても楽しめると思います。