フィッシュハウス オイスターバー 恵比寿本店

メニュー

■ RAW OYSTERS ■

あまべ牡蠣（徳島） 1P 580円（税込） 6P：3420円(税込)

伊勢志摩プレミアム（三重） 580円（税込） 6P:3,420円

江戸前オイスター（千葉） 1P 580円（税込） 6P：3420円(税込)

カキえもん 640円（税込） 6P：3780円(税込)

仙凰趾(北海道) 680円（税込） 6P:4020円

小夏（長崎）　岩牡蠣 1P 640円（税込）

伊根（京都）岩ガキ１P 780円（税込）

隠岐（島根）　岩牡蠣 1P 740円（税込）

■ 牡蠣好きの皆様へ～ＦＩＳＨＨＯＵＳＥのクラシック牡蠣料理 ■

オリジナル焼き牡蠣 1P～ 680円（税込） フィッシュハウスオリジナル シンプル焼き牡蠣

焼き牡蠣サンプラープレート 全ての焼き牡蠣の盛り合わせ 3,500円（税込）

完熟トマトのソースを乗せた焼き牡蠣 1P 780円（税込） 煮崩した完熟トマトソースとパダーノチーズが香ばしい焼き牡蠣

香草パン粉焼き 1P 780円（税込） ドライフルーツや香草、松の実を混ぜ込んで香ばしく焼き上げた人気の香草パン粉焼き

ジェノバ風焼き牡蠣 1P 780円（税込） バジルソースとフレッシュモッツァレラチーズを溶かした焼き牡蠣

キルパトリック 1P 780円（税込） ベーコンとオリジナルＢＢＱソースの焼き牡蠣。オーストラリアで最もポピュラーな焼き牡蠣をFISHHOUSE風にアレンジ

牡蠣のラクレットチーズ焼き 1P 780円（税込） とろけたラクレットチーズを乗せた濃厚な焼き牡蠣

雲丹クリーム焼き牡蠣 1P 980円（税込） 雲丹をたっぷりねり込んだバターを乗せたリッチな仕上がりの人気の焼き牡蠣

■ その他の牡蠣料理 ■

牡蠣のガーリックオイル煮（オイスターアヒージョ） 2P～ 1,280円（税込） 牡蠣のガーリックオイル煮 自家製フォカッチャと一緒に

ジャンボシュリンプのガーリックオイル煮 2P～ 1,380円（税込） ジャンボシュリンプのガーリックオイル煮 自家製フォカッチャと一緒に

たっぷりのマスの卵とスモークトラウトを乗せた牡蠣の冷製 1P 980円（税込） オーストラリアの定番、牡蠣の新しい楽しみ方を見つけてみませんか？

旨味を濃縮させた牡蠣の燻製 ～サワークリームと一緒に～ 1P～ 780円（税込） 他では味わえない大粒の牡蠣の燻製をサワークリームと一緒にどうぞ

牡蠣のホワイトソースグラタン 1P～ 780円（税込） 洋食レストランの看板メニューを牡蠣専門店で

シンプルカキフライ ～オリジナルタルタルソースと一緒に～ 2P～ 1,200円（税込） 牡蠣専門店の定番ですが、具材たっぷりのタルタルソースと一緒に専門店ならではのジューシーな牡蠣フライをお楽しみ下さい。オリジナルタルタルソースと一緒に

■ VEGETABLES ■

色々季節野菜の温野菜 ～バーニャカウダ仕立て～ 980円（税込）

季節野菜たっぷりのガーデングリーンサラダ 900円（税込） 自家農園の無農薬野菜や鎌倉野菜を中心としたこだわりの野菜達の一皿です。

■ CLAM CHOWDER ■

ニューイングランド風クラムチャウダー 980円（税込） アメリカ東海岸の定番、クリームをベースにした具材たっぷりの濃厚なスープ。

■ MUSSELS ■

カナダ産ムール貝のアヒージョ　自家製フォカッチャと一緒に 2,500円（税込）

カナダ産ムール貝の香草蒸し 自家製フォカッチャ添え 2,500円（税込）

■ SEAFOOD ■

つぶ貝のタイハーブバターオーブン焼き ～エスカルゴ仕立て～ 1,480円（税込） 香草やレモングラス、コブミカンの葉の香りをバターに閉じ込めてツブ貝を焼き上げました。

フィッシュハウスオリジナル フィッシュ＆チップス 980円（税込） フィッシュハウスオリジナル フィッシュ＆チップス 自家製タルタルソースとモルトヴィネガーでシアトルのパイクプレイスマーケットシェフ直伝の北米の定番料理。新ジャガイモのフリットと自家製タルタルソース、オリジナルモルトビネガーでお召し上がりください。Harf 1200円/Full 2200円

■ PASTA ＆ RICE DISHES ■

牡蠣と季節野菜のスパゲッティー二 1,680円（税込） 当店の定番、ガーリックオイルベースのソースに、牡蠣とたっぷりの季節野

ズワイ蟹のリゾット 1,820円（税込） 殻類の濃厚な出汁で仕上げたズワイガニの身と季節野菜の入った濃厚なリゾット

フィッシュハウスオリジナル フィッシュパエリヤ 1,920円（税込） フィッシュハウス オリジナル フィッシュパエリア 季節鮮魚とその日の野菜達のローストと一緒に。Harf 1920円/Full 2480円

オイスターバーのオイスターパエリヤ 1,980円（税込） オイスターバーのオイスターパエリア 牡蠣の旨味をサフランライスに凝縮。Harf 1980円/Full 2580円

■ SIDE DISHES ■

自家製フォカッチャ 1P～ 320円（税込） 開店当初から変わらない人気の自家製フォカッチャ

ガーリックトースト 1P～ 420円（税込） ガーリックとバターのフォームをたっぷりと乗せて焼き上げたオリジナルのガーリックトーストです

季節野菜のピクルス 680円（税込） こんなものまでという野菜も、もしかしたらピクルスになっています

ドライソーセージ盛合わせ 980円（税込） サラミにチョリソー、ドライソーセージ好きにお勧めです

オリーブの実色々とセミドライトマトの盛り合わせ 680円（税込） 各国のオリーブの実とオーストラリア産セミドライトマトのマリネの盛り合わせ

牡蠣とクリームチーズのペースト 980円（税込） 軽くスモークした牡蠣とクリームチーズの当店でしか味わえないおつまみです

グラナパダーノチーズと季節ポテトの揚げニョッキ 680円（税込） テーブルの上にあると落ち着く、スタッフお勧めのフィンガーフード

18カ月熟成 国産 生ハム 980円（税込） 18カ月長期熟成。長崎県多良産、良質な国産生ハム。