シンフォニー ロイヤルパークホテル 東京 日本橋

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シェフステーキランチセット ‐ スープ、リブロース（200g）、サラダ、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶

シェフおすすめメニュー

スープ・オゥ・ピストゥ ‐ フランスの家庭では、その日にある野菜で作った様々なスープが食卓に並びます。その中でもプロバンス地方でピストゥと呼ばれるバジルペーストが決め手となる代表的な料理です。

アミューズパレット＆サラダメランジェ ‐ シェフの遊び心をつめ込んだパレットと人気のサラダメランジェをセットで。

メインディッシュ

ビーフ サーロインステーキ ガーリックソース ‐ シェフのおすすめ、ミディアム・レアで。グレービーソースにニンニクのピュレ加えた人気のソースとともにお召し上がりください。

ビーフ リブロースのグリル グレービーとマスタード ‐ じっくりと網焼きしたリブロースにディジョンマスタードをたっぷりと付けて食べるのが、ビストロ料理の定番です。

ビーフ ヒレステーキ マデラソース ‐ じっくりと煮詰めたマデラ酒とフォン・ド・ヴォーのソースとともに、肉本来の旨味をお楽しみください。

エスカリヴァダ ロメスコソース（野菜ロースト） ‐ クルミとアーモンドが香ばしく力強いロメスコソースとともに。野菜がご馳走となります。

シーフード“ブレゼ & ロースト” 鱈、海老、帆立貝、イカ、オリーブ、ドライトマト ‐ フランス郊外の港町で出会える一品。ソースにも魚介の旨味を閉じ込め、味が凝縮され素材を引き立てます。

国産牛肉の赤ワイン煮込み ‐ ブルゴーニュ地方のワインで煮込んだ伝統料理ブッフ・ブルギニョン。じっくりと煮込まれたワインの持つ奥深さが味わえます。

前菜

オリーブとドライトマトのマリネ ‐ ハーフ　-円

生ハムとサラミの盛合せ ‐ ハーフ　-円

パテ ド カンパーニュ サラダ、グリッシーニとピクルス ‐

ブッラティーナとトマトのカプレーゼ 生ハム添え ‐

サラダ

サラダメランジェ ‐

コンビネーションサラダ ‐

シーザーサラダ ‐

スープ

野菜のクリームスープ ‐

チーズ

チーズ盛合せ/ドライフルーツ ‐ ハーフサイズ　-円

スパゲッティー

スパゲッティー ブロッコリーとアスパラガス、生ハムのペペロンチーノ ‐

スパゲッティー ペスカトーレ ‐

スパゲッティー スモークサーモンのクリームソース ‐

ピラフ

シーフードピラフ ‐

ガーリックピラフ 牛肉のサイコロステーキ添え ‐

カレー

ビーフ カレーライス ＆ スモールサラダ ‐

シーフード　カレーライス＆スモールサラダ ‐

ベジタブル カレーライス ＆ スモールサラダ ‐

サンドウィッチ

ミックスサンドウィッチ ‐

ベジタブルサンドウィッチ ‐

クラブハウスサンドウィッチ ‐

ダブルバーガー ‐ プラス￥-でチーズ、またはグリルベーコンを追加できます

ピッツァ

ピッツァ マルゲリータ ‐

ピッツァ クワトロフォルマッジ ‐

お子様メニュー

お子様プレート ‐ ハンバーグ、海老フライ、ナポリタン、カレーライス、サラダ、ケーキ

パンまたはライス ‐

デザート

抹茶のタルトショコラ　ミルクアイスクリーム添え ‐

ベイクドチーズケーキに　クレームダンジュを乗せて ‐

クレームブリュレ ‐