鶏・豚七輪焼 けむりや

メニュー

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ホルモン鍋 仕入れにより 冬季限定メニュー♪

牛ランプ肉のステーキ 仕入れにより 赤身肉のしっとり！ジューシー！豪快ステーキ！！

ホルモン

米沢牛ギアラ 600円（税込） 牛の4番目の胃。旨みが凝縮してます　

米沢牛ハツ 600円（税込） 牛の心臓。脂肪が少なくヘルシーで鉄分を多く含んでいます　

米沢牛シビレ 800円（税込） 牛の胸線。牛の「フォアグラ」と呼ばれています　

米沢牛小腸 700円（税込） 牛の小腸。通常ホルモン鍋に入っているのがこれです。脂の旨みがたまりません　

米沢牛シマチョウ 800円（税込） 牛の大腸。シコシコとした歯さわりが人気のこれぞホルモンです　

上ミノ 1,050円（税込） 牛の1番の胃。肉厚でさっぱりした味わいです

ホルモンおまかせ4種盛り 1,600円（税込） その日の仕入れにより決まります

米沢豚

米沢豚ばらカルビ 650円（税込） あばらの周りの肉。脂肪と赤身が三層になって、旨みとコクの両方が味わえます

米沢豚ロース 650円（税込） 適度に脂肪がのっていて、柔らかい肉質です

米沢豚肩ロース 650円（税込） 赤身の中に脂肪が網状に混ざってコクのある味わいです

おまかせ３種盛り 1,350円（税込） その日の仕入れにより決まります

米沢牛　※特別仕入れの為、入荷しない日がございます

米沢牛ロース 1,200円（税込） キメが細かく、とても柔らかい赤身の肉です。特別仕入れのため入荷しない日もあります。

米沢牛霜降り上ロース 1,300円（税込） キメが細かく適度に脂肪があります。特別仕入れのため入荷しない日もあります。

米沢牛カルビ 1,400円（税込） 霜降りが多く、米沢牛の脂の旨みがあります。特別仕入れのため入荷しない日もあります。

三元豚

三元豚トロ 650円（税込） 首から肩にかけての肉。脂肪が多く、細かいサシが入っていて歯ごたえの中に旨みがあります。

三元豚ハラミ 650円（税込） しっかりした歯ごたえで旨みたっぷりのジューシーな味わいです

三元豚コロッケ(1個) 300円（税込） あっさりした上品な甘味が特徴のコラーゲン入りコロッケです　三元豚コロッケ

刺身

★鶏もも肉たたき 650円（税込） もも肉の皮面を火で炙り、身は生でスライスしました自家製ポン酢でどうぞ

ささみ 500円（税込） 高タンパクで、脂肪が少なくやわらかい肉質です

砂肝 500円（税込） 鶏の筋胃コリコリ、シャキシャキした食感で独特の旨みがあります

レバー 500円（税込） 鶏の肝臓。ねっとりした食感でコクと旨みがあります

むね肉 500円（税込） 脂肪が少なく低カロリー。ささみよりしっかりとした肉質です

ハツ 500円（税込） 鶏の心臓。もちもちした弾力のある歯ごたえが特徴です

おまかせ3種盛り合わせ 1,001円（税込） その日の仕入れにより決まります

サラダ

けむりやサラダ 400円（税込） ツナとコーン入ったサラダです。自家製のジンジャードレッシングでどうぞ

バリッと味噌キャベツ 350円（税込） 乱切りキャベツを特製味噌につけて召し上がって下さい

一品料理

うずらの玉子醤油漬け 350円（税込） うずら６コをあっさり漬けました

梅きゅうり 350円（税込） 大葉入りの梅肉でさっぱりとどうぞ

冷しトマト／自家製浅漬け 350円（税込） 冷たいトマトスライスに塩をかけました！浅漬けはいろんな野菜を漬けました！

冷やっこ 350円（税込） 定番の一品です

ホタルイカのわさび漬け 451円（税込） 富山産のホタルイカに茎わさびを入れた沖漬けです

キムチ 400円（税込） 日本の人にも食べやすいコクのあるキムチです

砂肝のポン酢かけ 550円（税込） カラッと揚げた砂肝にオニオンスライス。サッパリと自家製ポン酢でどうぞ

あつあつ！だしまき玉子 550円（税込） 玉子の中に大量のだしが入っています。そっと持ち上げて食べてください

三元豚コロッケ(1個) 300円（税込） あっさりした上品な甘味が特徴のコラーゲン入りコロッケです　

ごぼうの唐揚げ 550円（税込） 当店の2番人気です

さつま芋カリカリ揚げ 600円（税込） 長細く切ったさつま芋を香ばしく揚げました

ポテトフライ 550円（税込） じっくり時間をかけて揚げるカリカリポテトです。

★ささみのキムチ和え 650円（税込） 生のささみとキムチを和えた程よい辛さの一品です

鶏唐揚げ 800円（税込） 当店の一品料理で１番人気です。ジューシーに仕上げました

鶏なんこつ唐揚げ 750円（税込） 丸ナンコツをサクッと揚げました