翠苑 用賀店

メニュー

塩焼き　牛焼き物

上牛タン塩 1800円 塩焼きの定番のタン。当店おすすめの一品です。

ネギタン塩 1900円 牛タンのやわらかさとあれネギの塩味がとろける美味しさ。

中落ちカルビ 1650円 中落ちカルビの旨味を塩味で至高の食感が味わえます。

ネギ塩カルビ 2100円 霜降りカルビとネギ塩が絶品です。

厚切タン塩 2800円 タンを贅沢に厚切りした、翠苑特製の一品。胡麻ダレでどうぞ。

厚切サーロイン 3000円 和牛の肩ロースを厚くカット。ワサビ醤油でどうぞ。

フィレの角切り 3500円 和牛の上質のフィレを厚くカット。ワサビ醤油でどうぞ。

塩焼き　豚・鶏焼物

豚バラ 1300円 豚バラ肉をサンチュと共に包んでご賞味ください。　　※たれ焼出来ます。

ピートロ 950円 豚の首の柔らかい部位。塩味でご賞味ください。　※たれ焼出来ます。

若鶏 950円 国産の若鶏を塩味で。　　※たれ焼出来ます。

塩焼き　海鮮焼き物

海老焼 1800円 プリッとした食感と香ばしさをお楽しみください。　　※たれ焼出来ます。

ホタテ焼 1100円 芳醇な味わい。丸ごと豪快に。　　※たれ焼出来ます。

イカ焼 1100円 シコッとした歯ごたえと旨味が染み出てきます。　　※たれ焼出来ます。

磯焼 3100円 海老、イカ、ホタテ盛り合わせ。　　※たれ焼出来ます。

たれ焼　牛焼き物

カルビ 1500円 焼肉の醍醐味。ほどよい甘味ののったアバラ肉です。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

ロース 1500円 良質な旨味の赤身肉です。　　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

ハラミ 1200円 牛のハラミ肉で柔らかい部分です。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

とろけるカルビ 2000円 上かルビの隣の部位でとろける味わいです。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

ネギ味噌カルビ 2200円 当店特製のネギ辛味噌だれで味付けしました。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

上カルビ 2800円 和牛のアバラ肉。上質なサシが入っていて贅沢な味。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

上ロース 2800円 選び抜いた和牛の背ロースなので柔らかさも格段です。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

上ハラミ 2000円 和牛の厳選した良質の霜降りハラミ肉です。　※軽く炙る程度でお召し上がりください。

たれ焼　内臓焼物

上ミノ 1350円 牛の胃袋で身が厚く、特に柔らかい部分です。　※特製味噌ダレでどうぞ。

レバー（加熱用） 950円 トロリと舌にとろける、栄養Ｎｏ１の品です。　　※特製味噌ダレでどうぞ。

ギャラ 950円 牛の第四胃袋で、珍味です。　　※特製味噌ダレでどうぞ。

ホルモン 950円 牛の大腸、食通に好評です。　　※特製味噌ダレでどうぞ。

コブクロ 950円 コリッとした歯ざわりの一品。　　※特製味噌ダレでどうぞ。

ホルモン盛り合わせ 1500円 ホルモン、ギャラ、レバー、ピートロの盛り合わせです。　　※特製味噌ダレでどうぞ。

特選焼物

特選タン塩 3300円 黒毛和牛のタン、極上で柔らかく、さっぱりしています。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

特選カルビ 3800円 牛一頭から800ｇ～1000ｇぐらいしか取れない肉質です。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

特選リブロース 3800円 丹精こめて育て上げた「黒毛和牛」の霜降りリブロースです。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

焼しゃぶ 3000円 特選サーロインを薄切りに、軽く炙る程度でお召し上がりください。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

スペシャルハラミ 3000円 上質の霜降りハラミ肉を厚くカット、とろける美味しさです。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

特選フィレ 4500円 和牛の上質なフィレを贅沢にカット、ワサビ醤油でどうぞ。　※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

野菜焼

シイタケ焼/エリンギ焼 各780円

ネギ焼 500円

キャベツ焼 400円

ニンニク焼 650円

キノコ焼 980円

野菜焼 800円

漬物

キムチ/カクテキ 各500円 白菜キムチ/大根キムチ

オイキムチ/青菜キムチ 各600円 キュウリキムチ/青菜を使ったちょっと珍しいキムチ