マサズキッチン MASA'S KITCHEN 恵比寿

メニュー

前菜

ピータン 1,500円（税込）

ピータン豆腐 1,100円（税込）

生ザーサイの浅漬け 1,000円（税込）

たたき胡瓜と干し海老 1,100円（税込）

パクチーサラダ 1,900円（税込）

冷やしワンタン 1,900円（税込）

蒸し茄子の四川風ソース 2,100円（税込）

自家製チャーシュー 2,400円（税込）

蒸し大山鶏　四川風　〔よだれ鶏〕 2,400円（税込）

キャビア冷麺 4,000円（税込）

鮑の前菜 4,800円（税込）

前菜６種の盛り合わせ　〔お一人様〕 3,300円（税込）

点心

海鮮シュウマイ　〔４個〕 1,500円（税込）

海鮮の棒春巻　〔１本〕 1,300円（税込）

季節の春巻 時価

蒸しパン　〔１個〕 600円（税込）

湯

ふわふわ玉子のスープ 1,700円（税込）

本日のスープ　〔１碗〕 2,600円（税込）

蟹と貝柱のチリサワースープ 2,800円（税込）

フカヒレスープ 4,000円（税込）

菜

茄子の山椒炒め 2,000円（税込）

パクチーと卵の炒め物 2,100円（税込）

豆苗の炒め物 2,300円（税込）

完熟トマトと卵の炒め物 2,300円（税込）

黄韮と豆腐干絲の炒め物 2,300円（税込）

芯取菜の湯引き　 2,600円（税込） オイスターソース / XO醤 / 上湯

芯取菜と貝柱の煮込み 2,600円（税込）

海鮮

海鮮の白麻婆豆腐 3,100円（税込）

海老の四川炒め 3,300円（税込）

海老と黄韮のＸＯ醤炒め 3,300円（税込）

海老チリ　成都風 3,300円（税込）

吉切鮫尾びれ　フカヒレ姿煮　 時価

吉切鮫尾びれ　ステーキ　　XO醤ソース / 上湯ソース 時価

肉

土鍋の麻婆豆腐 2,800円（税込）

黒酢の酢豚 3,000円（税込）

本日の和牛料理 4,200円（税込）

麺・飯

担々麺　〔汁あり or 汁なし〕 2,000円（税込）

冷やし担々麺 2,150円（税込）

黒酢サンラー麺 2,000円（税込）

鶏と芯取菜のそば 2,400円（税込）

高菜そば 2,600円（税込）

ニラそば 2,600円（税込）

香港風海老ワンタン麺 2,900円（税込）