九州名物とめ手羽 飯田橋店

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― とめ手羽 ―

名物とめ手羽 1本　220円 (税込) 秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。

名物あま手羽 1本　220円 (税込) とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。

から手羽 1本　220円 (税込) スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。

とめ手羽10本セット 2,000円（税込） 《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。

あま手羽10本セット 2,000円（税込） 名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

から手羽10本セット 2,000円（税込）

ひえ手羽　（冷たい手羽から揚げ） 1本　220円 (税込) 10本セット2000円(税込)肉の旨味を凝縮させた冷たい手羽先です。ビールにピッタリやめられない美味しさ！

かれ手羽 3本　500円（税込） 6本950円（税込）カレースパイスで煮込んだ手羽。ごはんが欲しくなる一品です。

― 馬刺し ―

赤身とたてがみの馬刺し盛り合わせ 3,480円（税込） 熊本直送の新鮮馬刺し。馬刺しの赤身は旨み、柔らかさにこだわったヒレ肉を使用、馬肉でしか味わえないタテガミと一緒にお召し上がりください。

馬ユッケ（桜ユッケ） 1,280円（税込） 人気メニュー、馬ユッケ（桜ユッケ）オリジナルのたれにピリッとスパイスを足し、病みつきになること間違いなし。

馬レバ刺し 4,500円（税込）

― 熟成鶏 ―

熟成鶏もも・むね盛り合わせ 1,180円（税込） 高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

鶏もも盛り 880円（税込） 程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。

鶏むね盛り 780円（税込） しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。

― 即菜・酒肴・もう一品 ―

きゅうりの1本漬け 450円（税込）

酢もつ 550円（税込）

手作り豆富 500円（税込） とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。

ぶったたききゅうり 500円（税込）

ひょうたんしば漬け 500円（税込）

枝豆 450円（税込）

鶏明太 750円（税込） とめ手羽で使用している『熟成鶏』に思いつきで『博多辛子めんたいこ』を混ぜ合わせ、賄いで食べていたスタッフも多く商品化の話を進め出来上がったのが『博多鶏明太』

梅クラゲ 450円（税込）

特製チャンジャ 580円（税込）

辛子明太子 800円（税込）

― サラダ ―

カリカリじゃことのりのり大根サラダ 800円（税込） じゃこと刻み海苔の豊かな風味。さっぱりとした大根に和風のドレッシングがよく合います

ぷるぷる温玉のせシーザーサラダ 800円（税込）

手作り豆富のサラダ 800円（税込） 隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた、国産大豆100％の豆乳を使って当店でにがりを加え1つ1つ手作りしております。大豆そのもののコクと甘みがたのしめる手作り豆富のサラダです。

アボカド刺し 600円（税込）

トマトスライス 520円（税込）

トマトの塩昆布和え 580円（税込）

できたてポテトサラダ 620円（税込）

― 逸品料理 ―

たたき風～和牛刺し 1,580円（税込） 表面を炙った和牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！

和たまごのだし巻き玉子 750円（税込） 餌に魚粉や野菜をふんだんに使用した卵で、通常より色が茜色、コク深い味が特徴です。口の中に広がる甘みと旨みをご堪能ください。

和たまごのだし巻き玉子（明太子） 850円（税込）

油淋豚（ユーリントン） 750円（税込） カリッと揚げた豚肉にさっぱりポン酢だれをかけたやみつきになる一品！！

山芋の九州醤油焼き 780円（税込） 香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

照り焼き月見つくね 700円（税込）

ゆでとんポン（ゆで豚足のポン酢かけ） 800円（税込）

豚バラ塩昆布炒め 850円（税込）

ピリ辛ホルモン炒め 850円（税込） ビールによく合うピリ辛な味付けに。とろける美味しさ！

焼き餃子 650円（税込） ジューシーな肉汁溢れる餃子はとめ手羽の隠れた人気料理

茹で餃子 650円（税込） モチモチの茹で餃子。食べるラー油でお召し上がりください！

鶏ももの炭火焼き 各880円(税込) －その他の炭火焼き－・鶏ハツ・砂ずり・鶏ハラミ

ベーコンじゃがバタワー 720円（税込） 甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました！