BAR 新海 a.k.a Hidden Lounge

メニュー

◇◆前菜◆◇

クリームチーズのチャンジャのせ 880円（税込）

アボカドときざみ梅わさび 880円（税込）

自家製ピクルス 990円（税込）

3種きのこのガーリックアンチョビバター 990円（税込）

サーモンとアボカドのタルタル 1,320円（税込）

ゆで茶豆 770円（税込）

クリームチーズの生ハム巻き 880円（税込）

冷製トマト 770円（税込）

カリカリチーズ 880円（税込）

たたききゅうり 660円（税込）

生ハム盛り 770円（税込）

スモークサーモンのマリネ 1,089円（税込）

3種のチーズ盛り合わせ 1,100円（税込）

◇◆サラダ◆◇

サーモンとアボカドのサラダ 1,650円（税込） スモークサーモン、アボカド、トマト、レタス、水菜、サルサソース、パルミジャーノ、イタリアンドレッシング

特製サラダ 1,650円（税込） アボカド、ベーコン、クリームチーズ、トマト、レタス、水菜、白髪ねぎ、刻みのり、わさびドレッシング

シーザーサラダ 1,430円（税込） レタス、水菜、ベーコン、クルトン、生ハム、パルミジャーノ、シーザードレッシング

◇◆肉料理◆◇

鶏もも塩だれ焼き 1,100円（税込）

鶏もものアンチョビバターソース 1,100円（税込）

テリヤキチキン 1,100円（税込）

北海道産ウィンナー2種盛り 1,320円（税込）

厚切り豚の生姜焼き 1,540円（税込）

ベーコン焼き 1,100円（税込）

◇◆ご飯◆◇

アボカドサーモン丼 1,430円（税込）

テリヤキチキン丼 1,452円（税込）

鶏もも塩だれ丼 1,452円（税込）

◇◆薬膳カレー◆◇

＜1．カレーの数を選ぶ＞ -

１種盛り薬膳カレー 1,320円（税込） お好みのカレー１種類に集中して楽しみたい方は「１種盛り薬膳カレー」がオススメ。S～V3までの６種類からお好きな薬膳カレーを１種類お選びください。※大盛 +220円(税込)、特盛 +440円(税込)

２種盛り薬膳カレー 1,540円（税込） 「色々と食べてみたい！」、「選ぶのに迷う！」という方には、１度に２種類の薬膳カレーを楽しめる「２種盛り薬膳カレー」がオススメ。S～V3までの６種類からお好きな薬膳カレーを２種類お選びください。※大盛 +220円(税込)、特盛 +440円(税込)

３種盛り薬膳カレー 1,870円（税込） 「たくさんの種類を味わいたい！」、「２人でシェアして全種食べたい！」という方には、１度に３種類の薬膳カレーを楽しめる「３種盛り薬膳カレー」がオススメ。S～V3までの６種類からお好きな薬膳カレーを３種類お選びください。※大盛 +330円(税込)

＜2．カレーの種類を選ぶ＞ -

S．スリランカ風薬膳スープカレー - ☆人気No.1☆ スリランカカレーで使用される”カレーリーフ、タマリンド、ココナッツミルク”等の材料をバランスよく使用。スリランカカレー特有の甘味と酸味、コクがしっかりと感じられます。20種類以上のスパイスとハーブを使用した香りと味の印象は一度食べると忘れられません。一晩特製ダレに漬けてグリルしたチキンが入り食べ応えもあり。グルテンフリー・ローオイルで、味だけでなく体にも優しい薬膳カレー。辛さ ★☆☆

A．薬膳スープで作ったチキンカレー - 玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマトの水分が無くなるまで煮込みます。チキンベースに複数の生薬・スパイスから採った｢薬膳スープ｣と17種以上のスパイスを合わせたとろみのある贅沢なスープ状のチキンカレー。程よい辛さと、酸味、チキンベースの旨味に、鮮烈なスパイスの香りが多層的に重なります。特製ダレに漬けてグリルしたチキンが入り食べ応えもあり。グルテンフリー・ローオイルで体にも優しい薬膳カレー。辛さ ★★☆

B．鶏と生姜の煮込み薬膳カレー - 玉ねぎと、みじん切りにした生姜を飴色になるまで炒め、トマトの水分が無くなるまで煮込みます。鶏肉はジューシーな”もも肉”を使用。ホロホロで繊維状になるまでじっくりと煮込みます。それぞれの素材の旨みを凝縮させ、当店独自に調合した17種類のスパイス・生薬を使用して他には無い食感とスパイスの風味、生姜の強い味わいに仕上げました。グルテンフリー・ローオイルで、味だけでなく体にも優しい薬膳カレー。辛さ ★★☆

C．豚ひき肉と唐辛子の薬膳カレー 1,320円（税込） 玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマトの水分が無くなるまでじっくりと煮込みます。豚挽肉は脂の少ない部位を使用。それぞれの素材の旨みを凝縮させ、唐辛子を多めに調合した17種類のスパイス・生薬を使用して他には無い味わいとスパイスの風味、豚肉とチキンベースの旨味に加え、余韻まで残る程よい辛さが特徴的なカレーに仕上げました。グルテンフリー・ローオイルで、味だけでなく体にも優しい薬膳カレーです。辛さ ★★★

V2．島豆腐と野菜出汁の薬膳キーマカレー - ベースの出汁には100%植物由来の野菜出汁を使用。沖縄の名産品「島豆腐」をじっくり時間をかけて水分を抜いた後、丁寧に崩す事により、自家製大豆ミート（ミンチ）のような食感を実現しました。たっぷりの玉ねぎとトマトをじっくり炒め、旨味を凝縮。島豆腐由来の甘味、野菜出汁の旨味にスパイスが重なり合う贅沢な１品です。辛さ ★★☆

V3．２種お豆とたっぷり野菜の薬膳カレー - ベースの出汁には100%植物由来の野菜出汁を使用。カレーの具材には、玉ねぎ、人参、ひよこ豆、レンズ豆をたっぷりと使用しています。一般的な優しい豆カレーとは異なり、当店ならではの17種類のスパイスを使用したしっかりとしたスパイス感と、野菜をたっぷりと使った旨味が特徴。辛さ ★☆☆

＜3．オプションを選ぶ＞ -

■ライス変更オプション -

ダイズライス変更 330円（税込） ダイズライスとは、フジッコ（株）が開発した、大豆を主原料として作るお米のような見た目の大豆食品。※１食(170ｇ)当たりたんぱく質28g※お米と比べて糖質88％off〇歯ごたえのある食感が楽しめる、お米のような見た目の大豆食品〇お米よりも高タンパク質・低糖質なのに、満足感が得られる食べ応え〇ほんのり優しい大豆の甘みと風味で、毎日食べても飽きない味わい

■トッピング -

パクチー 330円（税込） 独特の芳香は気の巡りを良くする性質があり、特に胃腸の気の巡りが悪い時など特におすすめ。

温泉玉子 220円（税込） たまごは美肌効果に加え、抗酸化作用もあるので、アンチエイジング効果も期待できます。

チーズ 220円（税込） チーズは臓腑に潤いを与え、乾燥を改善する作用があります。特に肺と大腸の乾燥に潤いを与え、便秘の改善にも効果的。

ウインナー2本 330円（税込） ビタミンB群が豊富で、特にビタミンB1が多く含まれ糖質のエネルギー変換や疲労回復にも効果的。

◇◆スナック◆◇