URA NO NIWA 裏NO庭 恵比寿店

メニュー

【美彩しゃぶしゃぶ】4種類の出汁から選べます(丸ごとトマト/豆乳と大葉/火鍋/和風)

【蒸し鍋】6種類のディップのうちお好みで2種類選べます(おろしポン酢/アンチョビ他)

【溶岩プレート】

アボカドの丸ごとグリル～カレー風味の焦がしバターソース～ 1,023円（税込） アボカドを丸ごと使いました。焦がしバターのソースが味の決め手

山梨県産　美桜鶏のグリル～柚子胡椒と岩塩を散らして～ 1,518円（税込） 美桜鶏を使った旨みたっぷりの逸品です。

イベリコ豚のグリル～薬味三種でバリエーション豊かに～ 1,958円（税込） 肉質が良く脂身はさらりとしていて甘みがあります。

【燻製】

茶豆枝豆のスモーク 638円（税込） ほんのりとした甘みと燻製の香りをまずは味わってみてください。

ノルウェー産スモークサーモン 968円（税込） 自家製のスモークサーモンをバルサミコソースで飾りました。

【お野菜】

有機ほうれん草と炙りベーコンのシーザーサラダ～自家製ビネグレット～ 715円（税込） 葉が肉厚で柔らかな有機ほうれん草。炙りベーコンがアクセント。

旬野菜のスティックパフェ仕立て　バーニャカウダソース 1,485円（税込） 自家製のバーニャカウダソースと特製辛味噌でお楽しみください。

【酒彩】

【赤城の名月卵】ふっくら厚焼き玉子 715円（税込） 体にやさしい名月卵を使って毎日丁寧に焼き上げます。

自家製ローストビーフ～ポン酢ジュレを添えて～ 858円（税込） 強火で肉の表面を炙り、旨みを閉じ込めました。

世界のチーズ五種盛り合わせ～バケットを添えて～ 1,628円（税込） ワインに限らず色々なお酒に合うようご用意しました。

【鮮魚】

裏NO庭風　炙り〆サバ二種盛り合わせ 1,078円（税込）

お刺身三種盛り合わせ 1,518円（税込） 新鮮な鮮魚を日替わりの内容でお出しいたします。

【火入れ技】

美桜鶏のひと口唐揚げ～油淋鶏ソース～ 1,045円（税込） 素材の味がダイレクトに伝わります。熱々ジューシーな唐揚げ♪

厚切り八王子ベーコンと三種のウインナー盛り合わせ 1,265円（税込） 国産豚特有の上質で臭みの少ない脂身を生かした八王子ベーコン。

【土鍋】

新鮮魚介と浅利の土鍋めし 1,188円（税込） 磯の香りを米の奥から湧きただせるような雄大な炊き込みご飯。

黒豚角煮の土鍋めし～和風出汁でお茶漬け風に～ 1,408円（税込） 黒豚のごろっとした角煮はボリューム満点。〆はお茶漬け風に。

海老しんじょうと椎茸のフカヒレ餡かけ 968円（税込） プリップリッの自家製海老しんじょうを濃厚なフカヒレ餡で。

厳選素材の土鍋飯4種 1,188円（税込） お好みの具材の土鍋飯をお選び下さい♪　※価格は最安値時の価格となります。

【自家製デザート】

豆乳のパンナコッタ～ストロベリーソースをかけて～ 638円（税込） 豆乳で作ったパンナコッタをさっぱりしたストロベリーソースで。

クリームブリュレ～旬のシャーベットを添えて～ 748円（税込） 自家製ブリュレと旬のシャーベット。

濃厚！！レアチーズのグラスケーキ 858円（税込） 濃厚なレアチーズケーキをグラスに閉じこめました。

フォンダンショコラ～ベリーソースとたっぷり生クリームであしらって～ 858円（税込） ビターなフォンダンショコラと酸味のあるベリーソースが◎