ティグレ Tigre 恵比寿

メニュー

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デザート各種 700円（税込）

前菜/antipasti

厚切りサーモンのマリネ　ディル風味 1250円（税込）

国産豚と鶏肉のパテ　自家製ピクルス添え 1250円（税込）

フォアグラのテリーヌ　フルーツのコンポートとシチリア産オレンジの蜂蜜添え 1950円（税込）

国産豚の舌、頬、耳の温かいテリーヌ 1450円（税込）

パルメザンチーズの焼きリゾット 950円（税込）

おつまみ/stuzzichini

季節野菜のバーニャカウダ 1730円（税込）

自家製ピクルス 650円（税込）

オリーブとシチリア産アンチョビ 880円（税込）

彩り野菜のサラダ 880円（税込）

温野菜 980円（税込）

ジャガイモのピュレ　トリュフ風味 1350円（税込）

イワシのオイルサーデン 780円（税込）

レバーペースト 650円（税込）

砂肝とレバーのコンフィ（冷製） 700円（税込）

イタリア産　サラミの盛り合わせ 1680円（税込）

焼きスカモルツァアフミカータ 980円（税込）

牛スジのグラタン 980円（税込）

チーズの盛り合わせ（内容はスタッフにお尋ねくださいませ） お尋ねください

パスタ/primi piatti　※2名様で十分にお分けできるポーションになっています。

生ウニのスパゲッティーニ 3250円（税込）

車海老のトマトクリームソースのリングイネ 2300円（税込）

ティグレ特製　カルボナーラ 1850円（税込）

レバーペーストのスパゲッティーニ 1750円（税込）

牛肉と筍のラグーソースのタリアテッレ 2100円（税込）

メイン料理/pietanze　※2名様で十分にお分けできるポーションになっています。

本日の鮮魚とムール貝のサフラン風味のスープ仕立て 4100円（税込）

山形産　金華豚肩ロース肉のグリル 3400円（税込）

和牛頬肉の赤ワイン煮 4100円（税込）

和牛ミスジのロースト　エストラゴンソース 4500円（税込）