馬刺・地鶏・鮮魚 一丁目一番地

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●春の一押し●

ホエー豚のおろししゃぶしゃぶ 1,290円(税抜) ホエー(乳清)で育った低カロリーで高タンパク、甘みの乗った豚肩ロース肉をおろし鍋に通して食べる、当店オリジナルしゃぶしゃぶです。暑いときでもさっぱり、美味しい一品を是非！※1人前からご注文いただけます。

●追加具材●

ホエー豚豚肩ロース 790円 （税抜）

野菜 490円 （税抜）

大根おろし 200円 （税抜）

〆のつけそば 450円 （税抜）

●熊本直送　新鮮馬刺し●

一押し！熊本馬刺しと天草大王地鶏の5種盛り 2,790円 熊本馬刺しと天草大王地鶏の5種盛り！霜降り、ハラミ、ふたえご、天草大王もも、天草大王むね

馬刺し極上3種盛り 2,190円 霜降り、ハラミ、フタエゴ

馬刺し3種盛り 1,790円 赤身、たてがみ、ふたえご

ハラミ刺し 920円 赤身と比べ、柔らかく味わい深い。

数量限定！極上霜降りハラミ刺し 1,290円

赤身、タテガミ紅白盛り 890円 馬刺しと言ったらコレ！

馬タン刺し 1,590円 脂ののった極上タンです

フタエゴ刺し 820円 肋の部分のお肉。噛む毎に甘みが広がります。

赤身刺し 990円 馬刺しの定番。脂身が少なく、馬本来の旨味。

たてがみ刺し 790円 コラーゲンが豊富。

数量限定！馬レバー刺し 1,890円 稀少品のため入荷状況によって、ご提供できない場合がございます

●馬料理●

桜肉のユッケ 940円 クセのない馬肉を卵にからめて（もちろん生食検査済みです）

馬タンの燻製 690円 チップの香りと、馬の脂が口いっぱいに広がります。

柔らか馬タンとニョッキのトマトソース仕立て 940円 たっぷり時間をかけて煮込んだ馬タンを自家製ニョッキ

桜漬け丼 920円 自慢の馬刺をたっぷり

桜鍋　※二人前より承ります 1,790円 馬肉をすき焼き風の割り下でさっと火を通してお召し上がり下さい。卵は一人前につき一個となります（追加一個50円）

●天草大王地鶏●

天草大王のタタキ　二種盛 990円 新鮮な天草大王のタタキです。ニンニク醤油がお薦め！

天草大王のポン酢　ネギまみれ 890円 天草大王のタタキにたっぷりのネギ、さっぱりポン酢でどうぞ

天草大王のもも塩焼き 1,190円 旨味たっぷりの藻塩で焼きあげてます。ネギも旨い！

天草大王のワサビ和え 690円 わさびをきかせたつゆだくの「トリワサ」です

天草大王のレバカツ 890円 濃厚なレバーをさっと湯引きにしました。お刺身風にお召し上がりください。

天草大王のレバー湯引き 890円 濃厚なレバーをさっと湯引きにしました。お刺身風にお召し上がりください。

ハツときのこの豆板醤炒め 690円 ぴりっと辛みを効かせた、お酒のつまみに最高の一品

●とりあえず●

きゅうりの梅たたき 390円 さっぱりと！ごまとおかかとのりで

鶏味噌きゅうり 390円 自家製の肉味噌がうまい！

旨ダレ生キャベツ 390円 博多の居酒屋の定番

熊本辛子レンコン 640円 食べれば違いが解る！本場のおいしさ

漬物盛合せ 390円 日本の食卓に欠かせない

博多名物酢モツ 490円 上質のモツをさっぱりどうぞ

茶豆 390円 定番中の定番、温かいうちにお召し上がり下さい。

いか明太 440円 いかとと九州名物明太子をあえました

炙り明太子 690円

●サラダ●

自慢のポテトサラダ 590円 懐かしいお母さんの味にひと手間加えました

一丁目一番地のシーザーサラダ 640円 女性に人気のシーザーサラダを一丁目一番地風に仕上げました

季節野菜のピクルス 540円

大根と明太子の桜島サラダ 640円 シャキシャキ大根に明太子ソースと和風ドレッシングで

アスパラときのこの温サラダ　ガーリックバター仕立て 690円 アスパラときのこの相性が抜群。レモンを絞ってお召し上がりください。

●九州名物●