葱や田蔵 銀座4丁目店

メニュー

【 春のおすすめ 】旬の素材を多彩に使った、彩りメニューをお楽しみ下さい。

鰹の塩たたき　～特製塩ポン酢～ 869円（税込） 旬の鰹を、香ばしくたたきに仕上げました。鰹の凝縮された旨みを楽しみつつ、特製塩ポン酢でさっぱりと味わえます。

ねぎトロとエシャレットのたぬき和え 649円（税込） 春はエシャレットの最も美味しい季節。ねぎとろと葱を合わせ天かすをトッピングしました。出汁醤油をかけてどうぞ。

肉味噌男爵ポテト 693円（税込） 旬の男爵芋。これぞジャガイモと感じる香り。ほくほくに蒸して揚げた男爵芋に肉味噌をたっぷりと乗せたボリュームのある一品です。

国産Ａ４和牛 赤身肉のステーキ 2,189円（税込） 国産Ａ4和牛のもも肉を使用しております。しっかりした赤身らしい旨味で、且つサッパリとお召し上がりになれます。

【 春のおすすめデザート 】

ストロベリーマスカルポーネアイスクリーム 308円（税込） 春の香り爽やかなほんのり甘いビール

苺のホワイトショコラバスクチーズケーキ 649円（税込） バスク地方で生まれた長時間オーブンに入れて表面を焦がしてつくる"バスクチーズケーキ"。当店ではホワイトショコラを加えほろ苦さとミルキーで濃厚な味わいがワインにもよく合います。チーズケーキの下には苺のコンフィチュールを入れバニラクリームを添えました。

【 定番酒肴 】

葱の浅漬け 429円（税込）

葱のキムチ 429円（税込）

枝豆 539円（税込）

たたき胡瓜の梅和え 583円（税込）

薬味まみれの冷奴 583円（税込）

お漬物盛り合わせ 583円（税込）

えいひれ炙り 704円（税込）

特製だし巻き玉子 759円（税込）

【 創作酒肴 】

名物　葱のとろとろ煮 539円（税込）

ほぐし鶏と蓮根のナムル 539円（税込）

黒酢酢豚のピンチョス仕立て 693円（税込）

牛タンのパテ バゲット添え 649円（税込）

北海道クリームチーズの西京漬け 759円（税込）

葱どっさり牛ホルモン煮込み 803円（税込）

【野菜 】

冷やしトマト セロリ塩添え 649円（税込）

葱やのべっぴんサラダ【2人前】 649円（税込）

温玉シーザーサラダ【2人前】 649円（税込）

温玉シーザーサラダ【3～4人前】 869円（税込）

【 刺身 】

本日のお造り 869円（税込）

特選　お造り三品盛り 1,309円（税込）

特選　お造り五品盛り 1,969円（税込）

まぐろの葱塩ユッケ 715円（税込）

【 逸品 】

ねぎま串　（塩・タレ） 363円（税込）

軟骨葱つくね串　（塩・タレ） 330円（税込）

※つくね用卵黄　お好みでどうぞ 88円（税込）

葱豚巻き串 473円（税込）

一本葱のつくね巻炙り 759円（税込）

一本葱の豚巻味噌炙り 759円（税込）

玉葱の黒焼き 715円（税込）

葱と根菜のチヂミ 759円（税込）

牛すじと蒟蒻の葱焼き 869円（税込）

特製牛タンの赤ワインデミシチュー 1,089円（税込）

【 主皿 】

合鴨の炙り焼き ～山椒バルサミコソース～ 1,089円（税込）

特選　豚肉のステーキ～淡路産あまたまちゃんのソース～ 1,199円（税込）

アトランティックサーモンのレアステーキ ～山葵とハーブの2種ソース～ 1,419円（税込）

希少部位　特選　牛カイノミの水晶焼　120ｇ 1,639円（税込）