BAGUS EXE

メニュー

Snack

ミックスナッツ 800円（税込）

スパイスミックスナッツ 850円（税込）

キスチョコ 800円（税込）

揚げたてポテトチップス 950円（税込）

自家製生チョコ 1,100円（税込）

ドライフルーツ盛り合わせ 1,650円（税込）

スナック盛り合わせ 1,950円（税込）

Appetizer　【冷菜】

本マグロのレアカルパッチョ　胡麻のアクセント 2,200円（税込） 胡麻をまぶした本マグロを軽くソテーし、レモン・オリーブオイルでさっぱりと。シンプルながらも斬新なカルパッチョ。

蔵王牛のたたき　西京味噌漬け 2,750円（税込） 上質な蔵王牛をじっくりとローストし西京味噌に漬けた、お酒と相性の良い牛肉のたたき。濃厚なソースをたっぷりと絡めていぶりがっこと共に。

ピクルス 1,100円（税込） 新鮮な野菜を使用した自家製ピクルスの盛り合わせ。

セミドライトマトとオリーブのマリネ 1,100円（税込） セミドライトマトと2種オリーブのマリネ。

大山鶏の燻製ポテトサラダ 1,300円（税込） 柔らかな大山鶏を和えた、薫香引き立つポテトサラダ。

本マグロとアボカドのわさび和え 1,450円（税込） 上質な本マグロの赤身と相性の良いアボカドを出汁醤油でマリネしたわさび和え。

イタリアンハム盛り合わせ 2,550円（税込） プロシュート、ミラノサラミ、コッパの生ハム3種盛り合わせ。

チーズ盛り合わせ 2,650円（税込） 5種のチーズと枝付きレーズン、クラッカーの盛り合わせ。

Appetizer　【温菜】

エメンタールの海老グラタン 2,650円（税込） 海老の旨みを凝縮させたベシャメルソースにエメンタールチーズが香る熱々の海老グラタン。

大山鶏の黒こしょう焼 2,650円（税込） 香ばしく皮を焼き上げ、こしょうを強めに効かせたシンプルな味付けで大山鶏の旨味を味わう一品。

生ハムマッシュポテト 1,100円（税込） パルマ産プロシュートとクリーミーなマッシュポテト。

ズワイガニのカニクリームコロッケ 1,300円（税込） 丹念に仕込んだホワイトソースにズワイガニをふんだんに加えた、濃厚な自家製のクリームコロッケ。

京鴨そぼろの出汁巻き玉子 1,300円（税込） 甘辛く炊いた京鴨の和風そぼろをオーダーを頂いてから卵でふんわりと巻き上げた出汁巻き。

ブラウンマッシュルームとブロッコリーのアヒージョ 1,450円（税込） あえてシンプルに野菜のみで仕上げるアヒージョ。隠し味に「白だし」を加え旨味を引き出した一品。

大山鶏の自家製唐揚げ 1,750円（税込） 柔らかな大山鶏を自家製ダレに漬け込んだバグースオリジナル唐揚げ。

フライドポテトグリル 1,000円（税込） 芳醇なバターが香る、口当たりの良い皮付きフライドポテト。

ソーセージ盛り合わせ 3,025円（税込） 4種のソーセージと自家製ザワークラウトの盛り合わせ。

Salad

アンチョビ味噌の野菜スティック 1,800円（税込） みずみずしい野菜との相性が最高の特製アンチョビ味噌で頂く、BAGUS定番の一品。

大山鶏と春菊のハーブサラダ 1,550円（税込） しっとりと仕上げた大山鶏、春菊とルッコラのハーブサラダ。

生ハムと温泉卵のシーザーサラダ 1,300円（税込） 濃厚な温泉卵とたっぷりの削りたてのチーズ、生ハムを添えたシーザーサラダ。

彩り野菜のバーニャカウダ 2,650円（税込） 自家製バーニャカウダソースで味わう彩り鮮やかな旬の野菜たち。

Pasta

スモークベーコンカルボナーラ 1,815円（税込） 香ばしくソテーしたベーコンの旨みと黒胡椒がアクセントのクリーミーカルボナーラ。

国産牛の自家製ボロネーゼ 1,650円（税込） 香味野菜と国産牛スネ肉をワイン、フォンドヴォ―でじっくりと煮込んだ大人のミートソース。

和風明太子パスタ 1,750円（税込） 明太子の辛味と生クリームをマッチさせた和風明太子パスタ。

贅沢ペスカトーレ 3,100円（税込） 生ホタテ、ズワイガニ、ムール貝、小ヤリイカ、大海老をふんだんに使い、”贅を尽くした”ペスカトーレ。

Bread

ホイップバターと3種パンの盛り合わせ 900円（税込） 他では味わえない、作りたてのホイップバターは絶品。

BAGUS特製　牛ヒレカツサンド 3,900円（税込） 和牛の柔らかなヒレを贅沢に使用し、レアに仕上げた特製カツサンド。

Pizza

アボカドとチョリソーのメキシカンピザ 2,550円（税込） ハラペーニョとサルサソースの辛みをアボカドでマイルドに仕上げたおつまみ感覚で召しあがれるクリスピーピザ。

生ハムときのこのデュクセルのクリームピザ 2,750円（税込） じっくりとソテーしたマッシュルームと生ハムのクリーミーピザ・

マルゲリータ 2,750円（税込） 特製のトマトソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバジル。

クワトロ・フォルマッジオ 2,750円（税込） ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、シュレッドチーズ、グラナパダーノの4種のチーズに濃厚な卵黄をトッピング。

Noodle

稲庭ざるうどん 1,100円（税込） 鰹出汁香る自家製のめんつゆと濃厚なゴマだれで味わう稲庭うどん。

蔵王牛の肉うどん 1,550円（税込） 蔵王牛の上質な脂と柔らかなロースを味わう〆にぴったりの肉うどん。

イベリコ豚醤油ラーメン 1,950円（税込） イベリコ豚と香味油から旨味を引き出した特製醤油ラーメン。

Brand Meat