裏恵比寿 自然生村 総本店

メニュー

【名物 すりおろし自然薯とろろ鍋】

期間限定　香ばし鶏つくねゆず塩とろろ鍋1人前 1,980円（税込）

すりおろし自然薯とろろ鍋　1人前各種 1,880円（税込） 自然薯特有のアクがコクへ変わる 個性的な自然薯とろろ鍋を是非ご堪能あれ！メインの具材が選べます！

まぐろトロ入り自家製つくねとろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

トロ豚とたっぷりみぞれ とろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

【季節限定】広島産カキ入りとろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

自信満々のとろろ雑炊　1人前 590円（税込） 毎日でも食べたいクセになる味!!たまらんです！

もちもちとろろ五穀細うどん　1人前 890円（税込） 〆の麺に美健 七穀細うどんを！

■追加具材(各1人前) ‐

【自然生料理いろいろ】

自然生刺身風ざく切り 690円（税込） 農家直送の自然薯山芋の中で、一番良い部分だけを使った、言わば自然薯のお刺身。原価率オーバーの贅沢な逸品。梅肉と信州わさび醤油でどうぞ。

自然生の磯辺揚げ 890円（税込） すりおろしたままの生とろを海苔で巻いて風味を逃がさぬ様、サッと揚げた贅沢な磯辺揚げを、あっさりおろしポン酢で。

自然薯すりおろし生とろ 650円（税込） これを食べなきゃ語れない…。自然薯を皮ごとすりおろしただけの素材本来の味。粘り、コク、香りを山堀り職人直伝の食し方でお楽しみください。

《希少》芋の実むかご塩ゆで【入荷時のみ】 480円（税込） 自然薯のつるの葉の根元に出来る実。上品な芋の食感は肴に最高です。

自然生のさつま揚げ 790円（税込） 白身魚とつなぎに自然薯100%を使用した人気やみつきメニュー。隠し味のガリがポイントです。

自然生チップスパリパリ揚げ 730円（税込） 揚げたて自家製の自然薯ポテトチップスは"やめられない止まらない"

自然生のかば焼き風 950円（税込） 自然薯は元来【山のうなぎ】と言われるほど栄養価が高く、効用、効能が評価されてきました。香ばしく焼き揚げた自然薯のかば焼きは、うなぎに負けず劣らず！

自然生とろろのねぎ×2焼 ～明石焼風～ 900円（税込） 相性抜群の自然薯とろろと卵でお野菜を巻きました。自慢の和風だしで明石焼風で召し上がれ！

《希少》芋の実むかごのさくっと天ぷら【入荷時のみ】 680円（税込） サクッとモチッと食感と、高温で揚げた天ぷらならではの甘味を是非！

元祖 自然生のふわとろ鉄板焼き 980円（税込） 卵と自然薯ととろろ100%で、つなぎの粉もの一切なしの逸品。ヘルシーなお好み焼きにソースとマヨネーズをかけてご提供致します。

【サラダ】

自然薯ザク切りとアボカド 彩りサラダ 890円（税込）

なめらか豆腐とオクラとわかめのネバネバとろろサラダ 890円（税込）

もちもち五穀麺のヘルシーサラダ 890円（税込） とろ～り半熟とろろ

【厳選肉】

豚ロースの炙りおろしポン酢 1,080円（税込）

【鮪-まぐろ-】清水港・三崎港より…

まぐろ赤身の自然薯山かけ 790円（税込）

ねぎとろの自然薯山かけ 790円（税込）

【自然薯とろろ】

自然薯とろろ　中 690円（税込） 無類のとろろ好きなあなたへ…。肉、サラダ、汁 さまざまなお料理によく合います。/ ミニ：290円(税込)、大：1,000円(税込)

【鉄板】

元祖！自然生のふわとろ鉄板焼き 980円（税込） 卵と自然薯とろろ１００％で、つなぎの粉もの一切なしの逸品。ヘルシーなお好み焼きにソースとマヨネーズをかけてご提供致します。

皮ごと丸ごと自然薯バター醤油鉄板焼き 1,080円（税込） 【裏メニュー】

【肴】

自然薯 酒盗バター 590円（税込）

猫酒盗 490円（税込）

【季節限定】広島産 大粒カキフライ 800円（税込） 広島県 倉橋産カキ

自然薯のお漬物 680円（税込）

【〆もの】

まかない発！とろろスタ丼 730円（税込）

絶品!!麦とろめし 570円（税込） 贅沢に自然薯とろろ麦めしで食す！さらにこだわりの醤油を足すと…！/ 【追加】玉子：+100円(税込)

麦めし 250円（税込）

サバ竜田揚げの塩ダレとろろ丼 780円（税込）

ネギトロとオクラのネバネバとろろ丼 700円（税込）

あったかとろ～り味噌とろろ汁 480円（税込）

【甘味】

結局 バニラアイス 500円（税込）

自然生パリパリお芋のアイス ～自然生村～ 600円（税込）

自然薯の大学芋バニラアイス添え 780円（税込）