星空の中へ

メニュー

◇◆　前菜　◆◇

クレソンと〆サバのサラダ ～柚子香る生絞り太白胡麻油ドレッシング～ 1,000円（税込）

梅水晶 700円（税込）

胡麻勘八 900円（税込）

ずわい蟹と帆立の白和え 900円（税込）

モッツァレラチーズとフレッシュトマトのカプレーゼ 1,400円（税込）

真鯛の甘酢和え 茗荷と三つ葉を添えて 900円（税込）

◇◆　鮮魚　◆◇

お造り五種盛り 2,800円（税込） 二種類のお醤油をご用意しており、魚種に合わせてお好みでお召し上がり頂けます。 ・創業寛政元年、200余年の伝統を受け継ぐ茨城蔵元小田屋の大吟醸醤油 塩分控えめで、香りと旨みが引き立つ、お刺身の為に作られたお醤油。 ・宮崎産、甘口さしみ醤油 脂ののった刺身が醤油をはじいてしまわないように少し粘度が付いた、深みのあるお醤油。 ※当日のお魚はスタッフにお尋ねください。

◇◆　揚物　◆◇

博多あごおとし明太子 炙り 又は 天麩羅 900円（税込）

串揚げ三種盛合せ ～昆布〆真鯛・海老のいくらおろし・季節のお野菜～ 1,400円（税込）

きびなごの天麩羅 黒七味唐辛子 900円（税込）

一本穴子の天麩羅 酢橘・藻塩 1,600円（税込）

◇◆　温菜　◆◇

鮭の西京漬け 利休焼き―グラナパダーノチーズをかけて― 1,600円（税込）

ずわい蟹と青さ海苔の出汁巻き卵 1,600円（税込）

昆布〆真鯛と浅利の塩バター蒸し 1,400円（税込）

黒トリュフを削った、牛すじ肉と大根のコンソメおでん 1,200円（税込）

◇◆　焼物　◆◇

国産牛サーロイン肉の陽炎溶岩焼き 椎茸と和出汁の赤ワインソース 3,800円（税込） 適度にサシが入ることで脂の甘みと肉の旨みが感じられるサーロインを使用し、ミディアムレアに焼き上げました。椎茸と出汁の旨味を凝縮させ、赤ワインをベースにしたソースはサーロイン肉との相性が抜群の逸品。

国産牛リブロース肉のすき焼き 養老卵添え 3,000円（税込） 国産牛リブロース肉の濃厚な旨味、上品な甘味を存分に感じられるよう、すき焼きでご用意いたしました。養老卵と共にお召し上がりください。

国産豚バラ肉のとろとろ酢豚 黒酢とバルサミコ酢のソース 2,200円（税込）

鮪のレアステーキ 生姜の出汁餡かけ 2,400円（税込）

イセエビの雲丹味噌焼き 5,000円（税込）

◇◆　食事　◆◇◆

国産牛 リブロース肉の焼しゃぶ重 山葵のとろろ添え 2,600円（税込） 国産牛リブロース肉の濃厚な旨味、上品な甘味を存分に感じられる焼しゃぶ重を山葵のとろろと絡めてお召し上がりください。

削りたて、黒トリュフと大山鶏のとろとろ親子丼 1,600円（税込）

あれこれ海鮮の海鮮飯 1,800円（税込）

雲丹とイクラのあわせ飯 -UNIIKURA丼- 3,200円（税込） 雲丹と松前醤油でつけたイクラを贅沢に味わえる一品。

◇◆　甘味　◆◇

水信玄ときな粉わらび餅 500円（税込）

手作り 卵プリン 黒蜜のカラメルソース 500円（税込）

キャラメルクッキーのバニラアイスクリーム 600円（税込）