上海台所 味庵

メニュー

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北京ダック (半羽⇒2800円) 5,200円（税込） 北京ダックを包む薄皮は、ほんのりと甘くやさしい食感です。※北京ダックは調理時間がかかりますのでご了承ください。予め、ご予約されることをお勧めいたします。

海鮮お粥 830円（税込） ピータンお粥・野菜お粥　(720円)

小皿料理

鶏軟骨揚げ/いかげそ揚げ/枝豆 390円（税込）

胡瓜のにんにく和え/ザーサイの葱和え/じゃが芋 390円（税込）

錦糸豆腐/黄金ピータン/キムチ 390円（税込）

麻婆冷奴/チーズベーコン巻/スパイシーポテト 390円（税込）

きくらげのにんにく和え/五目豆腐冷奴 390円（税込）

四川風干し豆腐和え/つぶ貝の長ねぎ和え/わかさぎ南蛮漬け/中華腸詰 390円（税込）

南瓜の蜂蜜煮/ハムともやし和え 390円（税込）

冷菜

バンバンジー 720円（税込）

蒸鶏の葱ソース 720円（税込）

冷菜三種盛合せ 1,250円（税込）

海月頭のオイスター仕立て 840円（税込）

合鴨サラダ 840円（税込）

蒸鶏の葱ラー油ソース 720円（税込）

肉料理

手羽先の四川風揚げ 750円（税込）

鶏肉の黒胡椒炒め 780円（税込）

チンジャオロース 920円（税込）

鶏肉のカシューナッツ炒め 820円（税込）

鉄板焼き牛肉 1,080円（税込）

鶏肉の唐揚げ 750円（税込）

宝の山 930円（税込）

牛肉の四川風煮込み 1,100円（税込）

牛肉香味揚げ 1,020円（税込）

とろとろ角煮/黒酢酢豚 930円（税込） じっくり煮込まれた豚の角煮はお口の中でほろっととろけます。

八宝菜 960円（税込）

油淋鶏(ユーリンチ)/ホイコーロー 820円（税込）

野菜料理

空芯菜炒め 930円（税込）

オクラのオイスターソース 750円（税込）

いんげんのひき肉炒め/かぼちゃの鉄板焼き 750円（税込）

アスパラの蟹あんかけ 750円（税込）

ほうれん草の大蒜炒め/麻婆豆腐 750円（税込）

麻婆茄子 850円（税込）

茄子の甘味噌炒め 830円（税込）

茄子・じゃが芋・ピーマン炒め 800円（税込）

スープ

ふかひれ茶碗蒸/海鮮茶碗蒸(一人前) 550円（税込）

二色スープ/ふかひれスープ 880円（税込）

スーラータン 820円（税込）

蟹肉入りコーンスープ 750円（税込）

海鮮料理

車海老のマヨネーズ和え 1,050円（税込）

海老と玉子のチリソース 850円（税込）

白身魚のフリッター 820円（税込）

海老と銀杏の野菜炒め 930円（税込）

車海老チリソース 1,050円（税込）