本格溶岩焼肉 みやび 六本木店

メニュー

【追加メニュー】前菜・一品料理　※先ずはコース、もしくはセットのご提供となります。

みやびサラダ　小 860円（税込） 大：1680円(税込)　ユズドレッシング。自家製生ハムと共に。春・夏には長野の高原レタス、秋・冬には兵庫県淡路島のレタスを中心に。自家製ユズドレッシングでお召し上がりください。

グリーンサラダ　小 750円（税込） 大：1460円(税込)　チョレギ風。季節の野菜を使ったシンプルなサラダ。チョレギ風味のドレッシングで。

サンチュ(辛味噌付) 790円（税込） 焼肉にはつきもののサンチュレタス、辛味噌だけでなく、ポン酢やあまだれといっしょに巻いて食べるとたいへんサッパリいたします。

豆もやしのナムル 690円（税込） 塩、コショー、ごま油のみの味付けで、最後に白ごまであえた一品。焼肉との合間のお口直しにおすすめです。

本日のキムチ　白菜 620円（税込） 定番キムチ。みやびのキムチはもちろん自家製ですが、酸味はなく漬け込みを三日以内にした、たいへん食べやすいキムチです。

本日のキムチ　盛合せ 1,120円（税込） 定番キムチ。みやびのキムチはもちろん自家製ですが、酸味はなく漬け込みを三日以内にした、たいへん食べやすいキムチです。

オリジナルビーフジャーキー 1,250円（税込） 当店の和牛をビーフジャーキーにしました。たいへん贅沢な1品です。自慢の南アワインとともに是非ご賞味あれ。

Ａ5和牛のづけ炙り 1,880円（税込） ユッケを上からひと炙り。以前のユッケよりいっそう和牛のあまみが増し、たいへん評判の良い一品。付け合わせのあま酢キューりをいっしょに食べるとなおいっそう。

【追加メニュー】和牛ホルモン　※先ずはコース、もしくはセットのご提供となります。

本日のおすすめホルモン盛り合わせ　3点盛 1,550円（税込） ホルモンにも部位によってたいへん少量の部位がたくさんあります。同じようなタイプのホルモンを揃えないよう一皿にバランスよく盛り付けます。お好みの部位があればスタッフまでリクエストしてみてください。できる限り対応いたします(タン・ハラミは正肉あつかい。)みやびのホルモンは市場より卸したてのものをすぐに下処理をしますので、一般のホルモンと違い臭みも少なく苦手なお客様にもオススメ。この機会にお試しください。

本日のおすすめホルモン盛り合わせ　5点盛 2,300円（税込） ホルモンにも部位によってたいへん少量の部位がたくさんあります。同じようなタイプのホルモンを揃えないよう一皿にバランスよく盛り付けます。お好みの部位があればスタッフまでリクエストしてみてください。できる限り対応いたします(タン・ハラミは正肉あつかい。)みやびのホルモンは市場より卸したてのものをすぐに下処理をしますので、一般のホルモンと違い臭みも少なく苦手なお客様にもオススメ。この機会にお試しください。

特選厚切りハラミ　一人前 2,700円（税込） 程よく霜降りで柔らかくジューシーな厚切りにしたハラミは絶品。

国産厚切りタン　一人前 4,000円（税込） 適度な脂とサクッと入る歯ごたえと柔らかさを備えたタン。

国産うす切りタン中・タン下　一人前 3,000円（税込） タンの旨みを堪能してください。焼きすぎ注意です。

ツラミ 1,050円（税込） 【ホホ肉】ゼラチン質の旨味豊かおすすめNo.1。

ハツ 980円（税込） 【心臓】疲れた体にうれしいビタミンB2、鉄分、ビタミンB1。

テッチャン 980円（税込） 【小腸】ビタミンB12、白血球の形成を助ける栄養素。

ミノ 1,000円（税込） 【第一胃袋】和牛のミノは手のひらサイズで一頭分。

センマイ 840円（税込） 【第三胃袋】下茹で済み。ハチノス同類、軽く炙ってどうぞ。

ハチノス 840円（税込） 【第二胃袋】下茹で済みなので、軽く炙ってどうぞ。

気管 920円（税込） 【喉仏にあたる部位】コリコリとした食感。大変稀少です。

ギャラ 900円（税込） 【第四胃袋】コラーゲンたっぷり。噛めば噛むほど味が出る。

レバー 1,250円（税込） 【肝臓】鉄分を多く含む、体にうれしい部位。

【追加メニュー】ソーセージ・焼き物　※先ずはコース、もしくはセットのご提供となります。

自家製ソーセージ　1本 260円（税込） あらびき/ガーリック/チョリソ/那須高原ポーク　みやびのソーセージは(株)サイトウミートとの業務提携による独自開発商品となっております。おろしたての国産豚をすぐに商品とし、ギッシリと肉がつまっているのが特徴です。

自家製ソーセージ　盛合せ 1,000円（税込） あらびき/ガーリック/チョリソ/那須高原ポーク　みやびのソーセージは(株)サイトウミートとの業務提携による独自開発商品となっております。おろしたての国産豚をすぐに商品とし、ギッシリと肉がつまっているのが特徴です。

那須高原ポーク盛り合わせ(肩ロース・バラ)　一人前 1,350円（税込） 栃木のブランド豚で、特徴は麦類をふんだんに与えるとともに、いも類を十分に与えることで、白色の良質な脂身と、きめ細かいもち豚の肉質が特徴です。

大山鶏盛り合わせ(モモ・胸)　一人前 1,350円（税込） 鳥取県産大山鶏使用。しっかりとした脂と身のやわらかさが特徴で皮目をしっかりこんがり焼くと独特な味わいが楽しめます。

車海老 1,390円（税込） 築地から仕入れた活車海老。食べやすくカットしており頭から尾まで食べることができる一品。

帆立貝 1,200円（税込） 活帆立貝を一口大にカット。必ず強火で焼くことをおすすめします。弱火で焼くと中の水分がどんどん出てしまいます。ご注意を。

原木しいたけ 770円（税込） 肉厚、原木しいたけ。季節によって肉の暑さが薄くなることがあります。裏面から焼いてひっくりかえし、肉汁が出てきたら食べごろです。

たまねぎ 590円（税込） 溶岩焼で甘みが出るまでじっくり焼き上げた玉ねぎは、絶品です。

長ネギ 590円（税込） 弱火で中の芯までやわらかくなるまで我慢する事が、美味しくなる秘訣です。

本日の焼き野菜盛り合わせ(2～3人前) 1,190円（税込） 季節によって変わるもの、定番のものなどなど。弱火で焼くのがおすすめです。

【追加メニュー】スープ・麺・ごはんもの　※先ずはコース、もしくはセットのご提供となります。

わかめスープ(塩) 880円（税込） ミネラル豊富なワカメ。さっぱりとした塩だしスープと長ネギのみじん切りをいっしょに。

玉子スープ(塩) 900円（税込） みやびの常連様人気No.1のスープ。たっぷりと玉子を使い濃厚で贅沢なスープ。

みやびスープ(辛味噌) 1,100円（税込） コラーゲンたっぷり小腸を細かく切り、ダシとした一品。野菜も多く、おすすめです。

野菜スープ(塩) 960円（税込） 何種類もの野菜をふんだんに使った野菜スープ。こちらもサッパリとしたスープに仕上げました。

冷麺(キムチ味噌)　小 720円（税込） 大：1440円(税込)　細麺を使用したみやびオリジナル冷麺。焼肉の仕上げの定番。大変人気があります。

玉子雑炊(塩)　小 590円（税込） 大：1180円(税込)　濃厚玉子スープに相性抜群の一品。わさびを入れることでより一層味がしまります。

野菜雑炊　小 620円（税込） 大：1240円(税込)　玉子雑炊同様、わさびを入れることにより最高の〆の一品。一度お試しあれ。

みやび雑炊　小 690円（税込） 大：1380円(税込)　ピリッとした辛さの中に濃くがあり、全ての食材の旨味が一つになった雑炊。

ライス　小 210円（税込） 中：270円(税込)、大：330円(税込)　福島県会津産コシヒカリを使用。