叶え家 蒲田店

メニュー

〓：〓 必食！叶え家おすすめの逸品 〓：〓

大人気!!豪華贅沢三昧！叶え家刺身7点盛り 2,508円（税込） 毎日厳選した鮮魚を市場より直送仕入し、このお値段を実現しました。鮮度違う、旨さが違う刺身を是非、ご賞味ください。

叶え家特製！こぼれ寿司 2,178円（税込） 優待価格1,958円　ここでしか味わえない豪快に寿司ネタを盛り付けた特製こぼれ寿司。 いくら・うに・ネギトロ・刺身を巻き物が見えないほどこぼし盛り付けました。一見の価値あり！

宮崎産地鶏軍鶏のたたきポン酢 1,078円（税込） 優待価格858円叶え家のウリの1つでもある軍鶏はコリコリとした食感と軍鶏独自の旨味がポン酢と絡み合いさっぱ りとした味わいで女性にも大人気です。※低温料理

叶え家3点盛り 1,518円（税込） 優待価格1,408円当店の一押し!馬刺し赤身、軍鶏、マグロを贅沢に盛り合わせた一品。

〓：〓 肥育農家より直送する厳選馬肉 〓：〓

イチオシ！馬刺し3種盛り 1,738円（税込） 優待価格1,628円馬刺しの中でも人気な赤身、コウネ、霜降りの贅沢な盛合せをご提供致します。

馬刺しの紅白盛り 1,408円（税込） 本場、熊本では赤身とこうねを一緒に食すのが通の食べ方。叶え家では馬刺し専用醤油をご用意しました

桜ユッケ 1,078円（税込）

馬刺し赤身 1,078円（税込）

霜降り馬刺し 1,408円（税込）

馬コウネ刺し（たてがみ） 858円（税込） 希少なコウネ刺しです

〓：〓 肥育農家より直送する厳選馬肉 〓：〓

豪華贅沢三昧!!叶え家の刺身盛り合わせ 各種 厳選刺身7点盛り2,508円厳選刺身5点盛り1,958円刺身3点盛り1,078円本日水揚げされた鮮魚を3種盛り毎日厳選した鮮魚を市場より直送仕入れし、このお値段を実現しました。鮮度が違う、旨さが違う刺身を是非、ご賞味下さい。

刺身単品 別紙参照 別紙の本日のオススメメニューを参照して下さい。

金華鯖の冷燻 528円（税込） 脂の乗った金華サバを桜チップで5℃前後の中、じっくり4時間燻し、香り立つ美味しさに仕上げました。

〓：〓 本日も朝締めを宮崎から空輸！絶品軍鶏 〓：〓

宮崎産 軍鶏のたたきポン酢 1,078円（税込） 優待価格858円叶え家のウリの1つでもある軍鶏はコリコリとした食感と軍鶏独自の旨味がポン酢と絡み合いさっぱりとした味わいで女性にも大人気です。※低温料理

素材が活きる 新鮮！白レバー炙り 1,078円（税込） 優待価格968円軍鶏の新鮮な白レバーをアツアツの鉄板で両面をよく焼いてごま油塩でお召し上がり頂きます。口の中でとろける食感は絶品です。※鉄板の炙り直しいたします。

出汁巻き玉子 各種 ノーマル638円明太チーズ748円アオサ748円ご注文頂いてから焼き上げるアツアツふわふわな出汁巻き玉子をご賞味あれ。

よだれ鶏（ムネ肉） 748円（税込）

〓：〓 浜焼き 〓：〓

たくさん掴めるだけお得!白はまぐり掴み取り(ホンビノス) 各種968円 片手で掴めた分を焼き or 酒蒸しでご提供します。

シマホッケ焼き 660円（税込）

ハラス焼き 638円（税込）

カマ焼き 858円（税込） ※仕入れた鮮魚により変わります

サバ(文化) 726円（税込）

〓：〓 囲い鍋 〓：〓

ぷりぷり国産牛モツ鍋 1,408円（税込） 選べるスープ・塩ちゃんこ・濃厚味噌・鶏白湯・焼アゴ出汁・ゴマ豆乳軍鶏ガラから丹精に取った出汁の塩ちゃんこでオーソドックスに楽しむのもよし、濃厚味噌でモツの旨みを最大限楽しむのもよし。この冬何度も食べたくなる事間違いなし。1人前料金(2名様から)

軍鶏の旨味がやみつきに 軍鶏鍋／1人前料金(2名様から) 1,408円（税込） 選べるスープ・塩ちゃんこ・濃厚味噌・鶏白湯・焼アゴ出汁・ゴマ豆乳土佐の偉人、坂本龍馬が日頃よく食した軍鶏鍋。 叶え家ではその当時の鍋料理を、当店独自に再現致しました。

鍋追加具材 各種 軍鶏肉726円モツ726円豆腐（半丁）165円白菜275円ネギ220円もやし165円キャベツ275円ニラ220円雑炊418円うどん363円ラーメン363円

〓：〓 揚げ物 〓：〓

特製から揚げ 638円（税込）

厳選串揚げ盛り合わせ 1,078円（税込） メニュー（レンコン、豚、ホタテ、エビ、ササミ大葉、アジ大葉）

厳選豆腐の厚揚げ 605円（税込）

サワーチリポテト 638円（税込） リピート No.1!!ピリ辛なスウィートチリソースにさっぱりクリーミーなサワークリームが相性ぴったり。

タコ唐揚げ 638円（税込）

〓：〓 逸品 〓：〓

博多ネギ明太 528円（税込） 本場博多の明太子。

肝入りイカ炙り 539円（税込） 日本酒に合う肝のまろやかさはハマること間違い無し。

かよ子ちゃんの味噌きゅうり 440円（税込） 有名な料亭でも使用されており、知る人ぞ知る、石川県で味噌だけを造り続けている、かよこばぁちゃんの味噌を是非お召し上がりあれ!

おつまみメンマ 528円（税込）

エイヒレ 528円（税込）

漬物盛り合わせ 506円（税込）

雲丹入り塩辛 484円（税込）

梅水晶 528円（税込）

〓：〓 新鮮野菜とサラダ 〓：〓

半熟味玉ポテサラ 627円（税込）

長芋わさび 550円（税込） 本場博多の明太子

蒸し鶏冷やしトマト 605円（税込） 女性にも人気がある冷やしトマトに 鶏の胸肉を加え、さっぱりとヘルシーに 仕上げました。