海老専家 銀座店

メニュー

前菜

ピータン 420円

胡瓜の和え物/胡瓜の甘辛酢漬物 各680円

ピータン豆腐 /くらげ/ 蒸し鶏の紹興酒漬け / 豚耳の四川風和え 各680円 くらげ :コリコリ食感＆さっぱりとした味が食欲をそそります。

バンバンジー / 蒸し鶏の葱油和え物/ネギチャーシュー 各680円 ネギチャーシュー : ビールのつまみの王道です

海老料理

大海老黒胡椒炒め 1260円 プリップリ！迫力満点の大海老に黒胡椒のピリッとした辛さ！！

大海老オイスターソース炒め / 大海老甘辛酢炒め/大海老チリソース/大海老のサティー 各1050円 写真：　大海老チリソース

大海老のにんにく風蒸し物/大海老の中華風天ぷら特製ソース掛け 各1050円 写真：　大海老のにんにく風蒸し物

海老マヨ/海老チリソース/海老カシューナッツ炒め/海老ピーナッツ唐辛子炒め 各945円 写真：　海老マヨ

カニ海鮮料理

かに玉 945円

ズワイガニと葱生姜炒め 1280円

カニ肉と春雨の醤油煮 945円

牛肉料理

ピーマンと牛肉甘辛酢炒め/牛肉オイスターソース炒め/牛肉細切とニンニクの芽炒め 各980円 写真：　牛肉オイスターソース炒め

鶏肉

鶏肉カシューナッツ炒め / 鶏肉中華風揚げ特製ソース掛け / 若鶏中華風揚げ 各945円 写真：　鶏肉中華風揚げ特製ソース掛け

豚肉料理

チンジャオロース / 豚肉細切四川風炒め / 酢豚 各880円 写真：　豚肉細切四川風炒め

ホイコーロー / レバニラ炒め 各880円 写真：　レバニラ炒め

豚バラ皮付き角煮 980円

黒酢の酢豚 980円

野菜豆腐料理

クウシンサイ炒め/トウミョウの炒め 980円

麻婆豆腐/麻婆茄子/ジャガイモ四川風炒め/小松菜炒め/厚揚げの豚肉辛味噌炒め 各880円 写真：　白魚麻婆豆腐

のり長いも 1280円

スープ

サンラータン 840円

玉子野菜スープ/トマト・ザーサィ・玉子スープ 680円

白魚(シラウオ)スープ 840円

麺・飯

海老チャーハン　/　高菜シラウオ(白魚)チャーハン/四川風チャーハン/醤油炒飯 各900円

フカヒレあんかけ炒飯 1280円

中華五目醤油らーめん　/ タンタン麺　/　サンラー麺 各900円 写真：　海鮮らーめん

海老ワンタン麺 900円

広東風あんかけ焼きそば　/　上海風焼きそば　/　焼ビーフン 各900円 写真：　上海風焼きそば

点心・お粥

焼き餃子 650円

春巻き 650円

胡麻団子 650円

水餃子 650円

ショーロンポウ 650円

肉シュウマイ・蟹肉シュウマイ・海老シュウマイ 650円

海老蒸し餃子 650円

ワンタン 650円

海鮮お粥 900円

ピータンと豚肉細切りお粥/野菜お粥/鶏肉の椎茸お粥/牛肉の玉子お粥 各900円

フカヒレお粥 1280円

北京ダック・新鮮な魚料理・新鮮な海老料理 お問い合わせください