一献豚 神田洞門

メニュー

◆おすすめ豚料理◆

◇◆◇神田洞門のとんかつ◇◆◇

美明豚　【超厚切り】　ロースカツ 3,102円（税込） 超厚切りロース：2,772円(税込)　洞門一押しの銘柄豚です。ほかには無い超厚切りで肉の旨みをご堪能ください

美明豚【丸太揚げ】　ヒレかつ 3,212円（税込） 一頭から二本しか取れないひれ肉の良い部分を贅沢に丸太揚げにしました

美明豚　ロースかつ 2,486円（税込）

美明豚　ひれかつ 2,673円（税込） 丸太あげ：2,882円(税込)

とんかつ　ロースかつ 2,123円（税込） ヒレカツ：1,892円(税込)

とんてき 2,288円（税込） 豚のステーキで（とんてき）です。ロースかつでも使用する厚切りのロース肉をフライパンで じっくりと焼き生姜醤油で仕上げました。

かつ煮 1,188円（税込） .（あたま）とも（台抜き）とも呼ばれたりします。 いわゆるカツどんの具。とろとろ卵でとじてます。

串かつ 1本 594円（税込） 豚バラ肉と長葱を使った串かつ

メンチかつ 979円（税込） 洞門伝統のレシピで練り上げた手打ちメンチかつです。

コロッケ　2個 528円（税込） クリーミーなポテトコロッケ

◇◆◇創作アラカルト◇◆◇

手包みシューマイ 473円（税込） 愛情こめて一つ一つ包んでます

豚の角煮 1,056円（税込） .洞門定番の味、復活！じっくりと時間をかけて煮込んだ豚の角煮、とろとろになったバラ肉とコク深い味わいは絶品

九条葱たっぷりの和風ピザ 1,023円（税込） 葱と焼き豚とチーズ、とても良く合うんです

茄子と豚のあっさり焼き 858円（税込） あっさりとした味付けと茄子の相性はぴったりです。 重い肉料理はちょっと…という人にもお勧めできます。

豚キムチ 968円（税込） 定番料理も洞門流にアレンジしました。サクサクのカラムーチョの食感に卵をからめて…火を噴く一品です。

ニラチヂミ 748円（税込） ニラたっぷりで香ばしく焼き上げました

カリカリポークスティック 726円（税込） カリッと揚げた豚肉に中華食材のサンザシで作った甘酢をかけて食べる病みつきの一品ですアツアツでどうぞ。

万願寺唐辛子とじゃこ炒め 825円（税込） 肉厚で大きな辛くない唐辛子とじゃこを豪快に炒めました。 鰹の旨味をプラスして、ビールによく合います

ソーセージ盛り合わせ 946円（税込）

スペアリブの柔らかグリル 880円

豚の梅黒酢煮 825円（税込） 豚バラ肉を使った人気の一品。コクのある梅黒酢は病みつきの味！一番相性がよいのは白いご飯かも？

豚の串焼き 660円（税込） こんがり香ばしく焼き上げた豚串焼き黒胡椒におろし山葵で召し上がってください

豚のオーブン焼き 616円（税込） 豚の肩ロースをじっくり煮込んでからオーブンにて焼き上げました、やわらかくて香ばしい味わいは、酒の肴としても ご飯のおかずとしてもイケます。

豚玉お好み焼き 803円（税込） 小麦粉を一切使わず、つなぎには山芋とろろだけを使用しています。 柔らかな口当たりは、焼酎との相性もいいかも

山芋の磯部揚げ 726円（税込） 外はカリッと、中はふんわり

ポテトサラダ 528円（税込） シンプルながら旨い！懐かしい味

自家製玉子焼き 638円（税込） 九条葱と山芋がたっぷり入った出し巻きです

ねぎチャーシュー 583円（税込） 定番つまみもハズせません

納豆のくつくつ煮 583円（税込） 納豆を煮るという発想で酒の肴を作りました。洞門でしか食べられない絶品の味にリピーター続出です。

地鶏のささみポン酢 528円（税込） 栃木県の神那鳥を使用。さっと湯どうししておろしポン酢でさっぱり。

◇◆◇サラダ◇◆◇

洞門サラダ 748円（税込） レタスとセロリを材料に、健康を考えノンオイルドレッシングベースに ガーリックを効かせた特製のたれに漬け込み、シャッキリと野菜に直接味を吸わせています。

水菜の冷しゃぶのサラダ 968円（税込） シャキシャキした水菜の歯ざわりが美味しい、スライスオニオンやトマトとの相性もGOODです

九条葱のシーザーサラダ 1,012円（税込） 京野菜の九条葱の青い部分をそのまま豪快にサラダにしました、ネギが好きな人は是非。

◇◆◇お漬物◇◆◇

漬物の盛り合わせ 682円（税込） とりどりの京漬物をそろえました。

自家製糠漬け 418円（税込） 大根、胡瓜、人参当店の糠床の味わいを召し上がってみて下さい

キムチ 583円（税込） 白菜キムチにゴマ風味を プラスしてサッパリつまみに仕上げてます

◇◆◇珍味◇◆◇

板わかめ 748円（税込） 板わかめとは、採れたてのわかめを板状に干しあげ、パリパリにしたものです、さっと炙ってお出ししていますので手でちぎってお召し上がり下さい。パリパリ若布は日本酒との相性は抜群です

酒盗 638円（税込） 珍味といえばやっぱり酒盗。高知産の鰹のはらわたを漬け込んでいます、酒盗はどんなお酒ともぴったりです

蛍烏賊の沖漬け 638円（税込） 富山産の蛍烏賊です

タコわさび 638円（税込） 石川県　風味たっぷり、通の味

◇◆鍋料理◇◆◇

美明豚　豚しゃぶ鍋 一人前 2,178円（税込） ※鍋料理は2人前より承ります。　厳選した国産ＳＰＦ三元銘柄豚、美明豚ロース肉とバラ肉をしゃぶしゃぶで召し上がって下さい。特製のつみれは豚/にら/玉葱/椎茸などを練りこんだ秘伝のつみれです。豚ロース肉/バラ肉盛り合わせ/ 豚つみれ/水菜/白菜/ねぎ/しめじ/ うどん　or　中華麺

◇◆◇〆の逸品◇◆◇

豚とネギのカレーうどん 715円（税込） 辛めに仕上げたカレーうどんは洞門の隠れたヒットメニューです。