黒ぶたや ルミネ町田店

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六白黒豚とは・・・ － 鹿児島産純粋黒豚の中でも流通量の1%にも満たないため、幻とも言われる最高クラスのブランドを誇る 『六白黒豚』は、体に六ヶ所白い部分があるのが特徴。餌にサツマイモなどの植物性飼料を配合し、きめが細かく、歯切れが良いお肉です。アミノ酸の量が多いため、肉質が柔らかく、ほのかな甘みを持っています。また、薬膳同様に、美肌効果、疲労回復、 風邪予防、脂肪燃焼、 動脈硬化予防、 貧血の予防などの健康作用もあります。

名物 とんこつしゃぶしゃぶとは・・・ － 生産者である田中さんは「一生懸命育てている豚を、とさつすることは正直悲しくなるときが多々ある・・・だから料理する人も無駄なく美味しい料理を創って欲しいし、食べる方も残さず食べて欲しい」と常々おっしゃっています。そんな思いから、骨もただ捨てるのではなく、骨からも美味しいスープが出来上がりました。長時間煮込んだ、コラーゲンたっぷりのとんこつスープをご堪能ください。

［しゃぶしゃぶセット］　名物　鹿児島産 六白黒豚

六白黒豚しゃぶしゃぶ　お一人様 1,980円（税込） ［セット内容］鹿児島六白黒豚(ロース/バラ/モモ)/季節のお野菜盛合せ/お好きなスープ2種※2人前より承ります

黒ぶたや自慢のしゃぶしゃぶスープから、お好きな2種をお選び下さい。 －

【追加メニュー】 － ロース：1020円(税込)/バラ：830円(税込)/モモ：800円(税込)/お肉3種盛合せ(ロース/バラ/モモ)：1350円(税込)

【追加メニュー】 － お野菜盛合せ：770円(税込)/白髪ネギ：300円(税込)/えのき：250円(税込)/しめじ：250円(税込)/マロニーちゃん：330円(税込)/豆腐半丁：330円(税込)/生たまご：110円(税込)

【追加メニュー】　各1人前 － 〆のうどん：310円(税込)/〆のそば：310円(税込)/〆のラーメン：330円(税込)/〆の雑炊(たまご・薬味付き)：330円(税込)

各種薬味は無料です － 豆板醤/おろしにんにく/おろし生姜/わさび/柚子胡椒

［黒ぶたや夏のおすすめ］　全品、サラダと小鉢付き！

黒ぶたやの三種炙り焼きご飯 1,680円（税込） ※アレルギー表示：豚、さば、小麦、大豆、鶏、ごま

夏野菜のせいろ蒸しと炙りロースのご飯 1,680円（税込） ※アレルギー表示：豚、大豆、小麦

梅おろしぶっかけ蕎麦と選べるミニ丼のセット 1,480円（税込） ※アレルギー表示:：豚、そば、さば、小麦、大豆、鶏、ごま

黒豚冷やし坦々麺と選べるミニ丼のセット 1,580円（税込） ［おすすめトッピング］温玉＋150円(税込)※アレルギー表示：豚、さば、小麦、大豆、鶏、ごま、卵、落花生

選べるミニ丼7種類！お好きな丼をお選び頂けます。 － ミニとろろごはん/高菜ごはん/TKG/カツオゆかりごはん/明太ごはん/ミニ黒ぶた丼(ネギ塩)+100円(税込)/ミニ黒ぶた丼(醤油)+100円(税込)

選べるミニ丼（高菜ごはん） －

選べるミニ丼（TKG） －

選べるミニ丼（カツオゆかりごはん） －

選べるミニ丼（明太ごはん） －

［丼もの］　　ごはん大盛り無料！サラダ、豚汁おかわり無料！丼メニューにはすべてサラダ、豚汁、小鉢付き

選べるタレ － しょうゆ：蒲焼のたれのような甘辛ダレ/みそダレ：2種味噌と赤ワインの甘みそダレ/ネギ塩：ブラックペッパーとごま油のさっぱり塩ダレ

網焼き黒ぶた丼 1,280円（税込） 黒ぶたやの定番人気ぶた丼！3種類のタレからお好きな味をお選びください。(選べるタレ：しょうゆorネギ塩orネギみそ)鹿児島県産六白黒豚使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、卵

網焼き黒ぶた丼　温玉のせ 1,380円（税込） とろ～りたまごを絡めてどうぞ！(選べるタレ：しょうゆorネギ塩orネギみそ)鹿児島県産六白黒豚使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、卵

とろろわさびぶた丼 1,380円（税込） 人気の黒ぶた丼に、ヘルシーなとろろを乗せて！(選べるタレ：しょうゆorネギ塩orネギみそ)鹿児島県産六白黒豚使用※アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ゴマ、やまいも

とろろ月見黒ぶた丼 1,380円（税込） 人気のとろろぶた丼に卵黄乗せました! よく混ぜてお召し上がりください！(選べるタレ：しょうゆorネギ塩orネギみそ)※アレルギー表示：豚肉、大豆、小麦、卵、ゴマ、サバ、山芋

キムマヨ黒ぶた丼 1,380円（税込） 黒ぶた丼にキムチとマヨネーズでがっつり美味しく！(選べるタレ：しょうゆorネギ塩orネギみそ)鹿児島県産六白黒豚使用※※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、卵

梅しそ黒ぶた丼(梅しそダレ) 1,380円（税込） 自家製の梅ダレの塩味で豚の甘さを引き立てます！鹿児島県産六白黒豚使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、乳

揚げ茄子おろしぶた丼(塩ダレ＆ポン酢) 1,480円（税込） たっぷり薬味と鬼おろしでさっぱりぶた丼。鹿児島県産六白黒豚使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、卵

黒豚麻婆丼 1,480円（税込） 大人気の麻婆豆腐をリクエストにお応えして丼ぶりにしました。※アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ゴマ、やまいも

とろたまカツ丼 1,580円（税込） たまごでどじないサクサクカツ丼。US産ロース使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、ゴマ、小麦、卵、乳製品

お好みトッピング － とろろ＋150円(税込)/アボカド＋150円(税込)/温玉＋150円(税込)/キムチ＋100円(税込)/生玉子＋100円(税込)

プラス一品！ミニそば 250円（税込）

プラス一品！ミニうどん 250円（税込）

［お子様メニュー］　　選べるジュースとおもちゃ付き

お子様うどんプレート 680円（税込） アレルギー：小麦、大豆、鶏肉

お子様カレープレート 680円（税込） アレルギー：大豆、小麦、卵、ごま、牛肉、豚肉、鶏肉、はちみつ、リンゴ、サバ、オレンジ、バナナ、乳製品

［重］　　ごはん、サラダ、豚汁おかわり無料！小鉢付き

ネギ塩カルビ重 1,480円（税込） 厚切りカルビにレモン絞ってさっぱり塩だれで。※アレルギー表示：豚肉、大豆、小麦、ゴマ

特製バラ蒲焼重 1,480円（税込） 甘辛い特製ダレで香ばしく焼き上げました。国産バラ肉使用※アレルギー表示：豚肉、ゴマ、大豆

味噌漬けカルビの焼肉重 1,480円（税込） 特製の味噌ダレで厚切りのカルビを香ばしく焼き上げました。国産バラ肉使用※アレルギー表示：豚肉、ゴマ、大豆、小麦

［定食］　 　ごはん、サラダ、豚汁おかわり無料！　小鉢付き

ロースとんかつごはん 1,580円（税込） 柔らかお肉とサクサク衣。US産ロース使用※アレルギー表示：豚肉、大豆、小麦、乳製品、ゴマ、卵

さっぱりおろしとんかつごはん 1,680円（税込） 食感も楽しめる鬼おろしと刻み大葉にポン酢でさっぱりと。US産ロース使用※アレルギー表示：豚肉、小麦、大豆、卵、ゴマ、乳

土鍋みそカツごはん 1,680円（税込） 味噌ダレにつかったとんかつをアツアツぐつぐつの土鍋でお持ちします。［おすすめトッピング］温玉＋150円(税込)US産ロース使用※アレルギー表示：豚肉、小麦、大豆、卵、ゴマ、乳、りんご

野菜と六白黒豚の蒸ししゃぶしゃぶごはん 1,580円（税込） 野菜と六白黒豚バラをせいろで蒸してお持ちします。六白黒豚バラ使用※アレルギー表示：豚肉、小麦、大豆、卵※野菜の内容は変更になる場合もあります。

［選べる麺もの］　　サラダおかわり無料！　小鉢付き

ざるそばと選べるミニ丼のセット 1,380円（税込） ざるそばとセットのミニ丼を6種類からお選びください。＋100円(税込)ミニ黒豚丼に変更できます※アレルギー表示：小麦、大豆、ゴマ、ゼラチン、サバ、卵、乳

ざるうどんと選べるミニ丼のセット 1,380円（税込） ざるうどんとセットのミニ丼を6種類からお選びください。＋100円(税込)ミニ黒豚丼に変更できます※アレルギー表示：小麦、大豆、ゴマ、ゼラチン、サバ、卵、乳

柚子香る豚バラときのこのあったかつけそばと選べるミニ丼のセット 1,480円（税込） 黒豚の旨みが出た熱々のつけ汁で。お好みでゆず胡椒を入れてどうぞ。＋100円(税込)ミニ黒豚丼に変更できます※アレルギー表示：小麦、豚肉、ゴマ、ゼラチン、サバ、卵、乳

豚骨つけめんと選べるミニ丼のセット 1,480円（税込） 特製魚介トンコツつけめんとセットのミニ丼を6種類からお選び下さい。＋100円(税込)でミニ黒豚丼に変更できます※アレルギー表示：小麦、大豆、卵、豚肉、ゴマ、エビ、サバ、鶏肉、乳、やまいも