マーサーブランチ テラスハウス トーキョー MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO

メニュー

◆APPETIZER◆

エビとイカのセビーチェ ￥700 Shrimp & Squid Ceviche

マグロとアボカドの”WASABI"セビーチェ ￥700 Tuna & Avocado WASABI Ceviche

トリュフチキンのセビーチェ ￥700 Truffle Chicken Ceviche

ポークリエット　トリュフ風味 ￥800 Chicken & Pork Pate | Truffle Flavor

ウニマヨネーズで食べる採れたて野菜スティック ￥1100 Fresh Vegetable sticks - Sea Urchin Mayonnaise

生ハム完熟フルーツ　バルサミコソース ￥1300 Prosciutto & Seasonal Fruit -Balsamic Sause

本日の鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ ￥1300 Today's Fresh Fish Carpacho | PONZU jelly

国産牛モモ肉の焼きタルタル ￥1500 Domestic Beef Tartar

イタリア産ブラータのカプレーゼ ￥1600 Creamy Melting Burrata cheese Caprese

箱ウニで出すウニスケッタとウニホイップ ￥1900 Mouth watering Sea Urchin "UNI" & "UNI Whip" Bruschetta

◆SALAD◆

トリュフとゴルゴンゾーラのシンプルクレソンサラダ ￥1000 Watercress Salad with Truffle & Gorgonzola

生ハムのシーザースサラダ　トリュフポーチドエッグドレッシング ￥1200 Caesar's Salad with Pancetta | Truffle Poached Egg Dressing

コンポートしたイチジクとフォアグラを合わせた有機ケールサラダ ￥1300 Organic kale Salad with Foie Gras

厚くスライスしたカラスミとバター醤油の魚介サラダ ￥1400 Seafood Salad with Bottarga & Shell Charcoal- Soy Sauce Dressing

冷製オマールエビとホタテのサラダ　グレープフルーツと”YUZU”ビネグレット ￥1500 Lobster Scallop Salad | Grapefruit & "YUZU" inegar Dressing

◆Ajillo◆

シーフードアラビアータアヒージョ ￥700 Seafood | Arrabbiata Ajillo

トマトとモッツアレラのジェノベーゼアヒージョ ￥700 Mozzarella & Tomato | Genovese Ajillo

チキンと下仁田ネギのケイジャンアヒージョ ￥700 Chicken & "SHIMONITA" Green Onion | Cajun Ajillo

◆Potato Salad◆

2種のゴルゴンゾーラポテトサラダ ￥700 Potato Salad two kinds of Blue Cheese

オマールエビとアメリケーヌソースのポテトサラダ ￥900 Potato Salad with Lobster Americane

フォアグラソテーをのせたポテトサラダ ￥1000 Potato Salad with Foie Grasv

◆PASTA◆

生ハムと下仁田ネギのトリュフクリームのリングイネ ￥1300 Linguine | Prosciutto & "SHIMONITA" Green onion | Truffle Cream Sauce

焼き野菜をのせた焦がしトマトソースのアマトリチャーナ ￥1400 Lingine | Grilled Vegeable & Scorched Tomato Sauce Amatoriciana

ボッタルガとハマグリの柚子ペペロンチーノ ￥1500 Spaghetti | YUZU Pepper, Peperoncino with Bottarga, Clam

グリルしたホタテと魚介のビスククリームリングイネ ￥1700 Linguine | Seafood | Bisque Cream Sauce

オマールエビとマスカルポーネチーズのクリームフィットチーネ ￥1800 Fettuccine | Lobster & Mascarpone Cheese, Butter Cream Sauce

箱ウニをのせたトマトクリームリングイネ ￥2200 Linguine | Fresh Sea Urchin "UNI" | Tomato Cream Sauce

◆RICE◆

九条ネギと和牛のガーリックライス ￥1500 Garlic Fried with "WAGYU" & KUJO Green onion

フォアグラトリュフライス ￥1800 Foie Gras Truffle Rice

オマールエビのトマトクリームドリア ￥2300 Tomato Cream Rice Grain with Lobster & Melted Cheese

◆Beef Stake◆

国産牛モモ肉のステーキ　グレービーソース（120ｇ） ￥2600 Domestic Beef Stake | Round

レモンとタルタルソースでいただく国産熟成ランプ肉のグリル(120g) ￥2900 Domestic Age Rump Stake | Lemon & Tartar　Sauce

US産リブアイロールステーキのグリル　シャリアピンソース（150ｇ） ￥2800 US Beef | Rib Eye Roll Stake | Chaliapin Sauce

AUS産　牛フィレ肉のグリル　トリュフフォンドヴォーソース（150ｇ） ￥3400 AUS Beef | Tenderloin | Truffle Fond De Veau Sauce

牛フィレ、牛モモ、チャックアイロールの3種類の盛り合わせ（350ｇ） ￥4300 Beef Combo | Domestic Beef (Rouind / AUS Beef Tenderloin / Us Beef Chuck Eye Roll)

A4 国産黒毛和牛のいちぼのステーキ　本わさび1本添え（サルサベルデ/シャリアピン）（180ｇ） ￥4600 WAGYU Steak | Aitchbone | Wasabi / Salsa Verde Sauce / Chaliapin Sauce

A4 国産黒毛和牛のサーロインステーキ　本わさび1本添え（サルサベルデ/シャリアピン）（180ｇ） ￥5200 WAGYU Steak | Wasabi / Salsa Verde Sauce /Chaliapin Sauce

◆DESSERT◆　デザートは別紙でのご用意がございます。スタッフにお尋ねください。

ニューヨークチーズケーキ ￥700 New York Cheese Cake

ティラミス　オリジネ ￥750 Tiramisu Origine

カッサータジェラータ～エスプレッソと～ ￥600 Cassata Gelate

バニラシブースト ￥650 Vanilla Chiboust

ロンサカパとトリュフの甘い香りのアイスマロングラッセ ￥800 Ice Marron Glace of Sweet Rum & Truffle