トムボーイ TOMBOY 池袋2号店

メニュー

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スパイシーコロッケ～アルーボンダ 748円（税込） コリアンダーとクミンが香る南インドの小さなスパイシーポテトコロッケ。衣はベーサン粉(ひよこ豆)を使用しているのでとってもヘルシー。ココナッツの『チャトニ』とご一緒に。

チャパティで包むチキンカティロール 825円（税込） 南インドの主食のひとつ【チャパティ】全粒粉で作った生地をまんまるに伸ばし焼いて、マサラの効いたチキンや具材をクルクル。お酒とご一緒にタコス感覚でおつまみとしてお楽しみ頂けます。

タマリンドウォーターとパニプリ 935円（税込） 揚げボール状のラッカーの中にじゃがいも、レンズ豆、香辛料、ミントのチャツネなどをミックスした具材を詰めて、そこに「タマリンドウォーター」と「チリウォーター」の混合した、酸っぱくて辛くてほんのり甘いスープをたっぷり入れてお召し上がりください.

ウータパムミックス 1,375円（税込） ドーサ同様ウラドダール(ケツルアズキ)の豆粉と、お米をペーストにした生地にオニオン、トマト、ピーマンなどの野菜をミックスして焼き上げる【南インド式お好み焼き】イドゥリと呼ばれる米粉の蒸しパンや、メドゥワダと、ベジタリアンの皆さまに多く愛されています。◇じっくりと蒸し焼きにしますので少々お時間を頂きます。

マイソールマサラドーサ 1,650円（税込） ウラドダール(ケツルアズキ)の豆粉と、お米をペーストにして発酵を重ねるとやや酸味のある生地が出来上がります。ドーサ専用の厚い鉄板で焼き上げるとパリっと食欲をそそるドーサクレープに。三角帽子のドーサの中にポテトのスパイス炒めを詰めると【マイソールマサラドーサ】の完成。メドゥワダと呼ばれる豆粉の揚げドーナツと、2種のチヤトニーソースとご一緒にお召し上がり下さい。

手作り皮で包むもちもち蒸し餃子/蒸し餃子スープ 900円～ 鶏ひき肉と野菜を包んだネパール蒸し餃子

骨付きラム肉のチェティナードゥタンドリー 2pieces 1,430円（税込） 南インドの中でもスパイスをふんだんに使用するチェッティナードゥ地方のタンドリー。良質なたんぱく質・鉄分が豊富なラム肉とがラムマサラの組み合わせはまさに食べるアーユルベーダです。

タミル式ミーン(お魚)タンドリー 1,518円（税込） 南インドの海に面するタミル地方では、あじやいわしなどの青魚や、季節のお魚をカレーリーフの香りと共にタンドリーにします。タミル語でミーンはお魚を意味します。

ハイダラーバード式ダムビリヤニ 1,210円（税込） 生肉から米と合わせて合わせて炊き上げるのがハイダラーバード式に練った小麦粉の生地で密閉して、旨み、香りを閉じ込める【ダムスタイル】をプラスしてビリヤニ本来の味をお楽しみ頂けるよう調理しています。ライタと呼ばれるスパイスの効いたヨーグルトと一緒に食べるのが本来のスタイル。炊き上がるまでお時間を少々頂いております。

〔Tandoori　Menu〕

シークカバブ 713円（税込） 鳥ひき肉＆ラムひき肉を野菜と一緒に丁寧に焼き上げました。

チキンマライティカ 601円（税込） 2日ヨーグルトに漬け込み柔らかい＆ジューシーなチキン

プラウンディルクッシュ 896円（税込） 大海老を数十種のスパイスで焼きあげました

炭火でじっくり焼き上げるタンドリーチキン 713円（税込） ◆骨付き肉のタンドールパクチーと一緒に◆

チキンティカ / タンドリーアルーバハール / タンドリーシムラミルチ 601円（税込）

フィッシュティカ / ラムタンドリーティカ 713円（税込）

チキンカバブ 683円（税込）

プラウンパコラ 754円（税込）

パンプキンパコラ / マッシュルームパコラ / エッグパコラ / アボカドパコ/ラゴビパコラ 499円（税込）

〔■□■・・South Indian Menu・・■□■〕（南インドのオススメ料理）

カッチェンバーサラダ 662円（税込） きゅうりとトマトを塩・こしょうとガラムマサラでシンプルに

緑！みどりのパクチー生春巻き 743円（税込） パクチー・水菜・あさつきなど身体を中からキレイにする緑の野菜の生春巻き★チャットマサラのエッセンスが隠し味…♪

季節野菜と数十種のスパイス和え《チキンチョエラ》 743円（税込） 鶏肉と季節のお野菜をガーリックと自家製スパイスで味付け♪おつまみに最高です！

TOMBOY名物！ハムボーイ 1,304円（税込） イタリア産生ハムとサラミが愛情いっぱい！プレートいっぱいに★まずはご注文下さい★

サモサ 662円（税込） 野菜とポテトを揚げたスナック

フィッシュパコラ / チキンパコラ 601円（税込） インドのてんぷら☆衣が少し厚めなのが特徴です♪

キングサーモンとアボカドの二種盛りカルパッチョ 743円（税込） キングサーモンとあぼかどが…欲張りメニューです。

太陽のめぐみ完熟マンゴーとシュリンプ・アボカドサラダ 855円（税込） 完熟マンゴー・プリプリ海老・アボカドなど具だくさんのヘルシーサラダ★女性のお客様リピート率NO,1です！

有機野菜のバーニャカウダ 713円（税込） 新鮮ミックス野菜のシンプルなサラダ

生ハムとクリームチーズのシーザーサラダ 948円（税込） チーズたっぷりのサラダ＆イタリア産プロシュート

ガジュガーZ 855円（税込） 鳥モモ肉と新じゃがのスパイス炒め

海老とマッシュルームのアヒージョ 693円（税込） ぷりぷりのエビとマッシュルームにスパイスのアクセントを少し加えた熱々アヒージョ☆

モモ 3個 / ほくほくチーズボール 611円（税込）

季節野菜のアチャール 509円（税込）

明太チーズスクランブルエッグ　/ アルジーラ 713円（税込）

揚げ春巻き　/　鉄板ガーリックソーセージ 713円（税込）

パクチーサラダ 676円～ パクチー好きにはたまらない♪インド料理に欠かせないサラダ

[Main]

ドーサ 1019円～ お米とウーダット豆をペースト状にした南インドのクレープ料理

生ハムとフレッシュトマトのナンピッツァ 1,426円（税込） 生地から全て手作りでお作りいたします贅沢にプロシュートを…

トマトときのこのピッツァ 1,223円（税込）

明太子ピッツァ/海老とカジキマグロピッツァ / チキンとガーリックピッツァ 1186円～

〔Curry〕

Special Curry Set 1453円～ お好きなカレーとナンorライスが選べるセットもご用意しております★

シェフスペシャルカレー/トムチキンマサラ / マッシュルーム / パニールマカニ 1,120円（税込） シェフ特製のチキンカレー

チリチキンサグ/ ムルグマッカランパラック / チキンティカマサラ / アールゴビ 1,029円（税込） 有機ほうれん草と鶏肉の辛いカレー

ラムキーママッシュルーム 1,120円（税込） マッシュルームたっぷりラムキーマカレー

サグチキン 1,029円（税込） ◆有機ほうれん草のペーストカレー大人気◆

チキンキーママタル/チキンジャルファレジ / ラムサヒマサラ / フィッシュチリ / サグパニール 1,029円（税込） キーマカレーNO1カレー新鮮なひき肉が…

ラムバドサヒ/ラムチリマサラ / サグラム / ダールターカー / スカジーラアール 1,120円（税込） じっくり煮込んだラムカレー、柔らかラムがいい感じ♪