炭屋 串兵衛 分家 町田

メニュー

◇◆　分家名物　◆◇

【お通し】キャベツのせいろ蒸し 400円（税込） おかわり自由

【数量限定】ジャンボ鶏シューマイ 1個 480円（税込） 国内銘柄鶏使用。完全手作り。 ジューシーでプリプリ食感。

【数量限定】ハツのたたき 550円（税込） 低温調理で火入れしたしっとり豚ハツにニラネギのせ。

【数量限定】トロレバ 580円（税込） 低温でじっくり調理した絶品鶏レバーをねぎ塩で。

【国産上シロコロ使用】塩もつ煮込み 750円（税込） 創業以来の人気メニュー。長時間煮込んでやわらか。牛すじの旨味たっぷり。

◇◆　手刺し串焼き【焼鳥】　◆◇

手刺し串焼き【鶏】 - 信州安曇野から毎日届く、新鮮な朝一鶏を使用しています。肉質のしまりが良い上に旨味ものっていて、柔らかくてジューシーです。

皮 180円（税込）

はつ 190円（税込）

砂肝 190円（税込）

レバー 190円（税込）

やげんなんこつ 220円（税込）

ぼんじり 220円（税込）

ねぎま 230円（税込）

もも 230円（税込）

ささみ梅しそ 260円（税込）

ささみわさび 260円（税込）

つくね 260円（税込）

◇◆　手刺し串焼き【焼とん】　◆◇

手刺し串焼き【豚】 - 日本全国の良質な豚だけを厳選し、朝引きにて直送された、鮮度抜群の仕入れを実現。食感の良さと、臭みの少なさが一番の特徴です。

とんとろ 190円（税込）

かしら 230円（税込）

上タン 250円（税込）

はらみ 250円（税込）

上シロコロ 250円（税込）

◇◆　焼長おすすめ　◆◇

串兵衛6本セット 1,350円（税込） 焼長が選んだその日の特選おまかせ盛り合わせ

◇◆　串打ち【創作串】　◆◇

串打ち - 創業以来、神奈川県藤沢市のセントラルキッチンにて厳格な衛生管理の下、早朝から熟練のスタッフを中心に、一本一本真心を込めて手刺しを続けています。

うずら卵の味噌焼き 220円（税込）

とんとろ味噌焼き 240円（税込）

はらみおろしポン酢 280円（税込）

スパイシーつくね 280円（税込）

ねぎたん塩 300円（税込）

しそチーズ豚巻 350円（税込）

プチトマト豚巻 350円（税込） ※写真はイメージです。

アスパラ豚巻 380円（税込）

◇◆　串打ち【野菜串】　◆◇

ししとう 250円（税込）

しいたけ 250円（税込）

ぎんなん 280円（税込）

◇◆　逸品【冷菜】　◆◇

燻玉ポテトサラダ 540円（税込） 燻製半熟玉子がアクセントの定番おつまみ

蒸し鶏と極太メンマの食べラー和え 580円（税込） お酒のお供にぴったり

パリパリ麺の和風サラダ 600円（税込） 食感が楽しいシンプル和風サラダ

ガリしそ炙り〆サバ 790円（税込） 薬味の爽やかな食感が〆サバにベストマッチ

◇◆　逸品【温菜】　◆◇

自家製だし巻玉子 560円（税込） 特製だしで巻いたこだわりの逸品

長芋明太バター揚げ 640円（税込） ついついお箸がのびるヤミツキおつまみ