デリリウムカフェ トーキョー

メニュー

■　Deliriumcafe Tokyo Meat Menu　■

四万十ポーク半頭買い部位食べ比べグリル盛り合わせ - 四万十ポークは、ランドレース・大ヨークシャー・デュロックを掛け合わせた三元豚で、大自然に恵まれた四万十町で育った豚です。理想の食味を目指し、栄養バランスを考え独自に配合した餌を食べて育ち、一般的な豚よりも長い肥育期間を経て出荷されています。成長過程でベストな餌の配合や量を見極め、肉の旨みや甘みを作り上げました。当店では、こちらを半頭買いすることで希少部位を含めてリーゾナブルにご提供しております。

黒毛和牛山形牛とブランド豚四万十ポークのグリル盛り合わせ - 山形牛の大きな特徴はその生育時間の長さと枝肉の質です。通常の和牛は出荷されるまでの期間が25カ月程度であるのに対し、山形牛のほとんどが30カ月以上の時間をかけて育成してから出荷されています。この生育から、山形牛の肉質はきめ細やかさがあり、それとともに甘い風味の脂身が特徴的となっています。

黒毛和牛山形牛のグリル 3,080円（税込）

3種の肉食べ比べ<500g> 3,630円（税込） ブラックアンガス牛、熟成三元豚、鶏もも肉

ブラックアンガス牛のグリル -

■　BELGIAN SPECIALTY　■

ベルギー産ヴィンチェ芋のベルジャンフリッツ -

国産「活」ムール貝のバケツ蒸し - 残ったスープでお作りするリゾットorパスタ…770円(税込)

■　MEAT ENTREE　■

手作りシャルキトリー前菜盛り合わせ 1,650円（税込） 四万十ポークパテ・ド・カンパーニュ、サラミ&チョリソー、生ハム

四万十ポークパテ・ド・カンパーニュ 770円（税込）

ドイツ産ソーセージの盛り合わせ ザワークラウト添え -

■　VEGETABLE & FISH ENTREE　■

前菜盛り合わせ 1,430円（税込）

彩り野菜のピクルス 550円（税込） 彩り豊かな野菜をピクルスで！さっぱりとした美味しさは、最後のもう一品におすすめです！

エビと季節のキノコを使ったアヒージョ 880円（税込）

■　SALAD　■

ベルギー伝統の自家製ベーコンの リエージュ風サラダ 935円（税込）

自家製鶏ハムと温泉卵を飾った　15品目のサラダ 1,045円（税込）

有機野菜のシンプルグリーンサラダ 825円（税込）

■　Pasta　■

チーズたっぷりボロネーゼパスタ 1,408円（税込）

■　CHARCUTERIE & FROMAGE　■

本日の生ハム 1,045円（税込）

スペイン産イベリコ豚のサラミ 935円（税込）

フェルミエ社より厳選チーズ盛り合わせ 3種 1,760円（税込） 1種 858円(税込)

■　BAGUTTE　■

国産小麦100%　3種のパン盛り合わせ 605円（税込） 国産小麦を使用したパンの盛り合わせを、リーズナブルなお値段でお召し上がり下さいませ！

■　SNACK　■

ミックスナッツ 605円（税込）

トルティーヤチップス 605円（税込）

■　DESSERT　■

ベリーを飾ったブリュッセルワッフル　バニラアイス添え 825円（税込）

メープルブリュッセルワッフル　バニラアイス添え 825円（税込）

ダムブランシュ 715円（税込）