あまからくまから

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はじめてでも大丈夫！食べやすい動物ベスト３

「第一位」穴熊の角煮　 6,800円（税込） 冬眠前の蕩ける脂が美味しいです！穴熊は冬眠入りしたので、食べたい方はお急ぎください！

「第二位」羆肉の赤ワイン煮 4,800円（税込） 実は熊肉は食べやすい動物の一つなのです！赤ワインや黒胡椒、はちみつで柔らかく煮込まれたヒグマ肉は絶品ですよ♪

「第三位」エゾ鹿のミートソースパスタ 1,800円（税込） トロトロに煮込んだラグーソースタイプのミートソースパスタです。浅草開化楼特製「カラヒグ麺」で小麦の甘さも味わえます。

ジビエ炭火焼

キョン炭火焼 5,280円（税込） 一年に何回も子供を産むキョン。鴨川で大発生中です。みんなで食べて処理施設を応援してくださいね♪

ヒグマ肉炭火焼焼 5,800円（税込） 実は熊肉は食べやすいジビエ肉の一つです。何年も思い出に残り、楽しいひと時を思い出すことができます。

みかん猪肉の炭火焼き 5,280円（税込） 広島県生地島。レモンで有名なこの島の広大なみかん畑に潜り込み駆除された猪がいます。みかんを主食にしていろので肉は柔らかく脂はフルーティー！この特別な猪を炭火焼きでお楽しみください。

エゾ鹿の炭火焼 3,300円（税込） 初夏になり急激に育った若草や山菜をモリモリ食べた脂ののった鹿肉はジューシーで食べやすいです。

山のカラス炭火焼 4,180円（税込） カラスはジビエなのです。地鶏ぽいですが味があり、かなり美味しいです。

きじ肉の炭火焼き 2,980円（税込） 若い雌のきじのもも肉をじっくりと炭火で炙っていきます。脂がのっていて、きじ独特の甘い香りが食欲をそそります

特選鍋

ヒグマvs月の輪熊！熊鍋対決始まります！ 10,538円（税込） ヒグマと月の輪熊ってどっちが美味しいの？最高ランクの熊肉の食べ比べ！熊肉のびっくりする美味しさに目覚める時です。こんなに旨い鍋は食べたことない！ってよく言われます（笑）

みかん猪のぼたん鍋 6,380円（税込） みかん畑を荒らして駆除されました。猪はみかんが大好物、みかんばかり食べた猪はさっぱりとしたフルーティーな脂になります。みかんが旬な時期が食べごろです♪