中村 玄 恵比寿南

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【麻辣香鍋 】マーラーシャングォ　汁なし火鍋　

15種以上の旬野菜。基本の鍋底。 1人前2600円(税込)～ ベースになる基本の鍋底に、お好きなものをトッピング。トッピングした品数でボリュームが変わります。目安は、ご人数様＋1～2品(2名様なら3～4品トッピングで丁度良いボリューム感です)。トッピングが決まりましたら、辛さ【1.微辛 2.中辛 3.辛 4.上辛＋500円 5.大辛＋700円 6.爆辛＋900円(各税込)】の中からお好みの辛さをお選びください。

■トッピング　※目安はご人数様＋1～2品 600円(税込)～ ◆鶏モモ／豚バラ／牛ギアラ／ソフトシェル海老／ホタテ／牛ハチノス／エビ団子：各800円 ◆ラム肩ロース：1200円 ◆ソフトシェル蟹：1000円 ◆タコ／イカ：各700円 ◆きのこ組合／豆腐組合：各600円(各税込) ◆本日のおすすめ：品物により変動。

【麻辣香鍋湯 】マーラーシャングォタン　コラーゲンスープ火鍋　※2人前より

中村玄だけの火鍋のスタイル。　 1人前2600円(税込) 【総州地鶏のコラーゲンスープ使用。15種以上の旬野菜の素揚げ】プルプルコラーゲンスープにたっぷり15種類以上の旬野菜の素揚げが入る、見た目に美しく体にも優しい、薬膳コラーゲン火鍋です。お好きなものをトッピング。2人前なら2種類以上、3人前なら3種類以上お選びください。トッピングは別料金です。

■トッピング　※2人前なら2種類以上、3人前なら3種類以上お選びください。 400円(税込)～ ◆鶏モモ／豚しゃぶ／ラムしゃぶ／ハチノス／ホタテ／エビ団子：各800円 ◆タコ／イカ：各700円 ◆きのこ組合／豆腐組合／野菜組合：各600円 ◆黒わらび春雨：400円(各税込) ◆本日のおすすめ：品物により変動。

【前菜】

酔っ払いぼたん海老 600円（税込）

腸詰 800円（税込）

浅漬け緑ザーサイの和え物 700円（税込）

セロリの発酵塩レモン和え 700円（税込）

烏骨鶏ピータン豆腐 1,000円（税込）

花咲くらげ甘酢漬け 1,000円（税込）

香港式 葱油鶏 1,200円（税込）

四川式 よだれ鶏 1,300円（税込）

干豆腐と大根のサラダ 1,100円（税込）

老虎菜パクチーサラダ 1,300円（税込） ＋200円(税込)で激辛に出来ます

【一品料理】

季節の青菜塩炒め 1,200円（税込）

山クラゲ入り卵炒め 1,600円（税込）

海老のマンゴーマヨネーズ 1,800円（税込）

ホタテ豆板醤炒め 1,800円（税込）

北京式 ゴロゴロスペアリブの黒酢酢豚（4個） 1,800円（税込）

海老とマコモの塩炒め 1,800円（税込）

四川式 麻婆豆腐 1,600円（税込）

海南式 黄金麻婆豆腐 2,000円（税込）

カニ炒飯 1,400円（税込）

汁なし担々麺 1,600円（税込）

【揚物】

辣子鶏（四川式鶏の唐揚げ朝天唐辛子炒め） 2,000円（税込）

【点心】

肉焼売（4個） 800円（税込）

羊肉とパクチーのピリ辛焼売（4個） 1,000円（税込）

焼餃子（6個） 900円（税込）

【デザート】

杏仁豆腐 500円（税込）

カメゼリー 500円（税込）

本日のアイス 500円（税込）