肉の田じま 扇橋本店

メニュー

◆こだわり◆

赤身の極み～至福の赤～約280g 8,500円（税込） 松阪牛モモ肉、和牛特上モモ肉、ロース、和牛ヒレ肉、上ロース

全種ホルモン～牛ホルモン制覇～ 5,720円（税込） 特上タン、上ミノ、ギアラ、シビレ、上ハラミ、ヤン、シマ腸、レバ、テール、センマイ、小腸、ハツ

カルビ三昧～焼肉の王道～ 4,380円（税込） カルビ、上カルビ、中落ちカルビ、骨付きカルビ、豚カルビ

◆特選松阪牛◆

松阪三昧 10,980円（税込） 特上カルビ、特上ロース、上カルビ、リブサーロインorヒレサーロイン（ヒレの場合は+770円）、上ロース、中落ちカルビ

松阪牛　三種盛り 4,880円（税込） 松阪牛カルビ、松阪牛ロース、松阪牛中落ちカルビ

松阪牛　二種盛り 3,800円（税込） 松阪牛カルビ、松阪牛ロース

松阪牛　ヒレ 6,600円（税込） 一頭の牛からほんのわずかしかとれない稀少部位。とても柔らかく脂肪が少ない上品な味。

松阪牛　サーロイン 4,950円（税込） ステーキ用の肉として有名。牛肉の中では唯一「サー」（王様）の称号を与えられた部位で、柔らかくジューシー。

松阪牛　特上ロース（極上質な赤身モモ肉） 3,800円（税込） ローストに適した肉の部位からこの名になりました。脂肪が少なくサッパリとした味わいと柔らかな食感が特徴。

松阪牛　特上カルビ（上質できれいなサシで柔らかい） 3,800円（税込） バラ肉の中の王様。霜降りの美味しさ、味の良さ、香りはカルビ肉のファーストクラスとも言われています。

松阪牛　焼しゃぶ(上質モモ肉) 3,000円（税込） 薄くスライスしたお肉をしゃぶしゃぶのようにごまだれ、ポン酢でお召し上がりください。

松阪牛　中落ちカルビ 2,500円（税込） バラ肉をサイコロステーキのように。肉の田じまイチオシの一品。

◆焼肉◆

特選希少部位　各種 3,080円（税込） 特上三角バラ(バラ肉)、特上イチボ(モモ肉)、特上トモ三角(モモ肉)、特上ハラミ(限定品)、特上タン塩

和牛ヒレ 4,950円（税込）

和牛サーロイン 3,800円（税込）

田じまの上カルビ 2,150円（税込）

中落ちカルビ焼 1,490円（税込） 限定品

塩カルビ 1,490円（税込）

カルビ 1,250円（税込）

豚カルビ 850円（税込）

上ロース 2,150円（税込）

ロース 1,090円（税込）

和牛焼しゃぶ 1,980円（税込）

上ハラミ 2,780円（税込） 限定品

ハラミ 1,780円（税込） 限定品

タンづくし 3,980円（税込） 特上タン、上タン、タン、タンシタの4種類。

上タン塩 2,580円（税込）

田じまの葱タンシタ 1,650円（税込）

タン塩 1,350円（税込）

豚トロ 850円（税込） タレ・塩

鶏モモ 940円（税込）

◆希少部位　盛り合せ◆

黒毛和牛四種盛り　※約200g 4,380円（税込） 特上カルビ、特上ロース、中落ち、特上カルビor特上ロース

◆ホルモン◆

白ホルモン6種盛り/赤ホルモン6種盛り 1,600円（税込） 白ホルモン：シマ腸、センマイ、テッポー、シロコロ、ヤン、ミノサンド、赤ホルモン：レバー、ハツ、ギアラ、シビレ、子袋、タン

シビレ(リードボー) 980円（税込）

特選レバ焼シャブ 1,250円（税込） その他レバーメニュー：レバ940円、レバ塩940円(税込)

ハツ 980円（税込）

上ミノ(第1胃) 1,480円（税込） シコシコ歯切れ良く身が厚くて満足。

ミノサンド(第1胃) 980円（税込） ミノとミノの間に脂がサンドされた味わい。

ミノ(第1胃) 980円（税込） コリコリと食感がよい。

ヤン(第2胃)、センマイ(第3胃)、ギアラ(第4胃) 980円（税込）

ホルモン(シマ腸) 1,080円（税込）

松阪牛コプチャン（小腸） 1,080円（税込）

テール塩 1,050円（税込）

子袋(豚子袋) 980円（税込）

テッポー(豚直腸) 980円（税込）