リマーレ 神保町 Chef's table RE:MARE

メニュー

メニュー

鮮魚の皿焼きカルパッチョ／天使の海老と旬菜のグリル 各880円

サバ文化干しのスモーク／定番★たこ焼き／旬魚といろいろキノコのホイル焼き 各680円 チリコンカルネ

豆腐＆とろろのオーブン焼き／オイルサーディン缶のオーブン焼き／豚バラ肉の黒糖煮 各750円 いろいろチーズパングラタン／トリッパと白インゲン豆のトマト煮

イカゲソと肝のホイル焼き／旬菜のスパニッシュオムレツ／Re:MARE風ネギポン焼き 780円／780円／980円

厚切りベーコンとソーセージの盛り合わせ／和牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮 1050円／1280円 まるごとカマンベールチーズのスモーク　980円

オススメ

加賀太キュウリと真ダコの塩昆布和え／ゴーヤ・オクラ・釜揚げしらすのマリネ 750円／680円

鶏レバーペースト　西京味噌風味／特大長ナスの丸々一本焼き　サルサソース添え 850円／880円

真アジの梅衣揚げ／天使のガーリックシュリンプ　フレッシュトマトソース 780円／880円

ガッツリ　Re:MARE風チャーシューのグリル 980円

夏野菜のキーマカレー　サフランライス石鍋仕立て 1280円

地鶏料理

地鶏もも肉の刺身ごま油塩＆にんにく醤油／地鶏漬けの炙り　柚子胡椒を添えて 各880円

地鶏の自家製スモーク白ネギのロースト添え／地鶏とナンコツのコリコリつくね 880円／480円

地鶏むね肉のカルパッチョ2色ソース／地鶏むね肉の昆布〆／地鶏の韓国風ユッケ 各780円 地鶏とじゅん菜の土佐酢和え

特選！まぐろアラカルト

まぐろユッケ　Re:MARE風／まぐろのカルパッチョ　わさびマヨネーズ 750円／650円

炙りまぐろの塩ポン酢　ネギまみれ／まぐろと旬菜の自家製ラー油マリネ 各780円

まぐろ漬けの手毬寿司／まぐろと山芋の軽いグリル　バルサミコソース 各780円

まぐろとアボガドのサラダ仕立て／まぐろ　帆立　山芋のタルタル　カラスミ風味 630円／680円

かじきまぐろのスモークハム／炙りまぐろのトロロ掛け　青ネギソース 各830円

まぐろ漬けの炙り　ゴマとペッパーの衣で 730円

まぐろのステーキ　レモンオイスターソース／まぐろの南蛮漬け　タルタルソース 各880円

まぐろのレアカツ　オニオンポン酢ソース／まぐろトロのトマト煮／まぐろ山掛け炒飯 各980円

サラダ

カリカリジャコと水菜　大根の和風サラダ／豆腐スモークとトマトのサラダ 580円／630円

温玉を添えたロメインレタスのシーザーサラダ／ホウレン草とカダイフの胡麻ドレサラダ 680円／690円

苦味野菜と生ハムのサラダ／旬野菜の盛り合わせ 730円／1280円

冷菜

本日の鮮魚のカルパッチョ／本日の鮮魚の湯引き　梅水晶を添えて 830円／880円

マダコとキュウリのバジリコペースト和え／焼きナスの生ハム 各530円

三種の海の幸のカルパッチョ／鴨ローストの冷製タリアータ 各980円

スルメイカと山芋のキムチ／牛もも肉のタタキ　ガーリックワサビソース 590円／780円

揚げ物

カレーチーズ風味のフライドポテト／香草を効かせた自家製洋風さつま揚げ 380円／480円

アジの干物の丸揚げ／ミートソースを包んだ揚げニョッキ 650円／750円

エビクリームコロッケ／若鶏のから揚げ　クリーミーソース 各680円

子持ち昆布のプチプチ揚げ／グリーンカレーリゾットの揚げ春巻き 各780円

ピザ＆パスタ

エビとバジルペーストのピザ／二種のサラミのピザ／いろいろキノコのピザ 各980円 ベーコンと旬野菜のピザ／とろろ＆エビの和風ピザ

四種のチーズのピザ／カルボナーラのピザ 各1200円

本日のペペロンチーノ／本日のトマトソース／本日のクリームソース 1180円～ 本日の食材はスタッフまでお尋ねください。パスタ1人前は100ｇ

ちょっと一品

生ハム＆サラミ　オリーブの盛り合わせ／4種チーズの盛り合わせ／ビーフジャーキー 1200円／980円／780円

シェフの気まぐれ2色ディップ／ピクルスとオリーブの盛り合わせ／揚げパスタ 650円／580円／380円

ＭＩＸナッツ＆キスチョコの盛り合わせ／レーズンバター／黒糖そら豆 500円／580円／480円