ビストロ バル ラ レプブリック

メニュー

◆　アミューズ・タパ　◆

オリーブの小盛り合わせ 528円（税込）

生ハムのグリッシーニ巻き4本 550円（税込）

野菜の自家製ピクルス 550円（税込）

イベリコ豚のドライチョリソースライス 660円（税込）

ブルスケッタ3点盛り 748円（税込）

鶏白レバーのムース～カリカリクルトン添え～ 770円（税込）

本日のチーズ盛り合わせ 1,100円（税込）

アミューズ盛り合わせ 1,100円（税込）

◆　冷たい前菜　◆

冷製　豚肩ロースの燻製 803円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 825円（税込）

熟成サーモンの冷たい瞬間燻製ミキュイ 968円（税込）

マグロとアボカドのタルタル風 1,045円（税込）

お肉のシャルキュトリー盛り合わせ 1,100円（税込）

帆立とモッツアレラ・トマトのパクチージェノベーゼ　カプレーゼ 1,320円（税込）

◆　温かい前菜　◆

エスカルゴのガーリックバターパン粉焼き　ブルゴーニュ風 935円（税込）

丸ごと一杯！青森産スルメイカの南仏セート風煮込み 990円（税込）

広島産カキの熱々グラタン 1,045円（税込）

温野菜グリル　アイオリバジルマヨソース 1,023円（税込）

頭まで美味しい！天使のエビのフリット 1,078円（税込）

◆　サラダ　◆

生野菜とお米のサラダ　トマトソース 825円（税込）

本日の気まぐれサラダ 858円（税込）

厚切りベーコンと温泉玉子のパクチーシーザーサラダ 990円（税込）

半熟玉子とロメインレタス・クルミのサラダ　ゴルゴンゾーラドレッシング 1,045円（税込）

コブサラダ　カクテルソース 1,045円（税込）

スペイン産生ハムとパルミジャーノのサラダ 1,100円（税込）

◆　アヒージョ　◆

砂肝とパプリカのアヒージョ 880円（税込）

手羽のガーリックバターアヒージョ 968円（税込）

タコとジャガイモのアヒージョ　ガルシア風 1,023円（税込）

定番！広島産カキと香草のアヒージョ 1,045円（税込）

帆立とマッシュルームのジェノベーゼアヒージョ 1,045円（税込）

仔羊とトロなす・ズッキーニのアヒージョ 1,078円（税込）

色々ソーセージのアルザスアヒージョ 1,078円（税込）

薄切り牛肉とゴボウの柳川風アヒージョ 1,078円（税込）

天使のエビの焦がしにんにくアヒージョ 1,100円（税込）

魚の西京焼アヒージョ 1,155円（税込）

大山地鶏のエスニックアヒージョ～パクチーとライム添え～ 1,210円（税込）

◆　アヒージョ　トッピング　◆

アヒージョオプション　小盛パスタ(60ｇ) 550円（税込）

アヒージョオプション　リゾット 550円（税込） チーズとお米を足してお茶碗1杯分のリゾット

バケット　1カット 110円（税込）

トッピングパクチー 110円（税込）

◆　Chefのオムレツ料理　◆

レプに来たらコレ！Chefのふんわりとろ～り半熟オムレツ～黒トリュフのソース～ 935円（税込）

フライパンdeマタファン(薄焼きスペイン風オムレット) 858円（税込）

本日の半熟オムライス 1320円(税込)～