赤坂トルコ料理 ターキッシュキッチン

メニュー

前菜

Humus フムス 750円（税込） ひよこ豆のペースト

Acili ezme アジュルエズメ 750円（税込） 辛いトマトと生野菜のペースト

Ispanak tarama ウスパナックタラマ 750円（税込） ほうれん草とヨーグルトのペースト

Patlican tarama パトルジャンタラマ 750円（税込） 焼きなすとヨーグルトのペースト

Karisik meze カルシュックメゼ４種 1,400円（税込） 前菜の盛り合せ

Karisik meze カルシュックメゼ６種 1,900円（税込） 前菜の盛り合せ

Sigara boregi シガラヴィレイ 750円（税込） トルコ白チーズの春巻き。春巻きの生地から手作り、フェタチーズとハーブを練り込みました

Yaprak sarma ヤプラックサルマ 750円（税込） ぶどうの葉のサルマ。ハーブ風味のピラフを塩漬けのぶどうの葉で包んだトルコ伝統料理。サルマとは巻いたものの意味

スープ

Mercimek corbasi メルジュメッキチョルバス 600円（税込） レンズ豆のスープ

omates corbasi ドマテスチョルバス 600円（税込） トマトスープ

サラダ

Coban salata チョバンサラタ 780円（税込） トマト、キューリ、パプリカのサラダ

Karides salata カリデスサラタ 840円（税込） エビとグリーンサラダ

Peynirli salata ペイネルサラタ 840円（税込） フェテチーズとグリーンサラダ

温かい小皿料理

Karides guvec カリデスキュヴェッチ 1,500円（税込） エビと野菜のチーズがけオーブン焼き

Musakka ムサカ 1,400円（税込） ソテーしたナス、ピーマン、トマト、タマネギ、挽肉の煮込み

Tavuk sote タヴックソテー 1,500円（税込） チキンソテー

Kuzu sote クズソテー 1,600円（税込） ラムのソテー

Manti マントゥ 1,400円（税込） 牛ひき肉と子羊のミンチ入りトルコ風水餃子ガーリックヨーグルトかけ

トルコ風ピザ

Peynirli pide ペイ二ルリピザ 1,400円（税込） トルコ風チーズピザ

Ispanakli pide ウスパナックルピデ 1,400円（税込） トルコ風ほうれん草のピザ

Lahmacun ラフマージュン 1,500円（税込） クリスピーな生地にスパイシーなビーフひき肉と新鮮野菜のトルコ伝統ピザ

メインディッシュ

Tavuk sis タヴックシシ 1,600円（税込） チキンの串焼き

Kuzu sis クズシシ 1,800円（税込） ラムの串焼き

Adana kebabi アダナケバブ 1,600円（税込） スパーシーなビーフとラムひき肉の串焼き

Kuzu pirzola クズピルゾラ 1,900円（税込） ラムチョップ

Iskender kebabi イスケンデルケバブ 1,600円（税込） トルコの薄いパンの上にビーフのトネルネードケバブを乗せトマトソースとガーリックヨーグルトソースかけ

Doner kebabi ドネルケバブビーフ 1,600円（税込） 牛肉のまわし焼き　

Doner kebabi ドネルケバブチキン 1,400円（税込） チキンのまわし焼き

Kofte キョフテ 1,600円（税込） 当店自慢の一品。トルコ風牛肉100% スパイシーハンバーグ

Beyti Kebabi　ベイティケバブ 1,700円（税込） アダナケバブをトルコ東部の薄いパンで巻いて一口サイズにカットした伝統的なケバブ料理

新メニュー／Patlican kebabi　パトルジャンケバブ 1,900円（税込） スパーシーな牛ひき肉とナスを交互に串に刺しローストした、ガズィアンティップでポピュラーなケバブ

新メニュー／Ali Nazik アリ　ナジック 1,900円（税込） ナスのペーストの上に、牛とラムのひき肉のミートボール、ガーリックヨーグルトソースがけ。ガズィアンテップの郷土料理と言われていますが、発祥はカッパドキアの辺りのようです。ミートボールにナスのペーストとヨーグルトソースが絡まって至福のハーモニーを奏でます。

Karisik Izgara クカルシュックウズガラS１?２人前 3,000円（税込） 串焼き(ケバブ)の盛合わせ

Karisik Izgara クカルシュックウズガラL３?４人前 3,950円（税込） 串焼き(ケバブ)の盛合わせ

トルコの伝統デザート

Dondurma ドンドルマ 600円（税込） トルコの伸びるアイスクリーム

Sutlac ストゥラチ 600円（税込） トルコ風ライスプディング

Baklava バクラヴァ 600円（税込） トルコ風パイ