吾空 西麻布

メニュー

鍋料理　二人前から

和牛生もつ鍋　一人前 2,080円（税込） 九州博多伝統の味を吾空の味へ。吾空のもつは和牛の小腸のみを使用しています。醤油と味噌から味をお選びください。具材：和牛生もつ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、ニラ

和牛炙りもつ鍋　一人前 2,280円（税込） 吾空元祖の炙りもつ。和牛のもつを桜チップで燻した　逸品を是非一度ご賞味ください。醤油と味噌から味をお選び頂けます。具材：和牛炙りもつ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、ニラ

和牛辛かもつ鍋　一人前 2,880円（税込） 「からか」とは九州の方言で「辛い！」という意味。辛味噌をベースにしたスープは辛いながらも、旨味がたっぷり詰まっており、辛いもの好きにはたまらない一品。辛さを１辛～３辛の３段階よりお選びください。具材：和牛生もつ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、ニラ長ネギ、えのき、しめじ

カレーもつ鍋　一人前 2,880円（税込） 吾空特製の辛口カレーに牛乳を加え、スパイシーかつミルキーなスープに。シメではお米を入れれば、リゾットとしても美味しく頂けます。具材：和牛生もつ、キャベツ、じゃがいも、茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、赤ピーマン

味麗豚とろろ鍋　一人前 2,880円（税込） 合わせだしと卵で溶いた特製のとろろが癖になる一品。脂身の甘味が特徴の味麗豚バラ肉との相性は抜群です。具材：味麗豚バラ、白菜、ゴボウ、豆腐、長ねぎしめじ、山芋、三つ葉

水炊き　一人前 3,280円（税込） 水炊きスープの出汁には秋田比内地鶏を使用し、濃厚な白湯スープにはアクセントとして、鰹風味を加えています。仕上げのチーユ(鶏油)も絶品です。具材：鶏もも肉、鶏つくね、レタス、水菜、豆腐椎茸、えのき、しめじ

タラバ蟹鍋（雑炊付き） 一人前 6,500円（税込） 四大蟹の中でも、食べ応えのある肉厚なタラバ蟹。吾空謹製の鍋出汁で蟹の旨みを引き出しました。〆の雑炊まで、タラバ蟹の旨みをご堪能ください。具材：タラバ蟹、白菜、豆腐、えのき、しいたけ、九条ネギ、雑炊セット

味麗豚しゃぶしゃぶ　バラ　一人前 3,080円（税込） 「味麗豚／ミライトン」とは肉質の均一性を求めて「飼料」「水」「牧場」を統一し、厳格に管理されている静岡県産のブランド豚です。肉質はキメが細かく柔らかで脂身には甘みがあり香りも良いのが特徴です。アクが出にくく、通常の豚よりコレステロール値を格段に抑えたヘルシーポークです。「しゃぶしゃぶ」で味わうと味麗豚の味が引き立ちます。具材：味麗豚バラ、レタス、水菜、椎茸、えのき、しめじ、豆腐、長ねぎ

味麗豚しゃぶしゃぶ　ロース　一人前 3,580円（税込） 「味麗豚／ミライトン」とは肉質の均一性を求めて「飼料」「水」「牧場」を統一し、厳格に管理されている静岡県産のブランド豚です。肉質はキメが細かく柔らかで脂身には甘みがあり香りも良いのが特徴です。アクが出にくく、通常の豚よりコレステロール値を格段に抑えたヘルシーポークです。「しゃぶしゃぶ」で味わうと味麗豚の味が引き立ちます。具材：味麗豚ロース、レタス、水菜、椎茸、えのき、しめじ、豆腐、長ねぎ

和牛しゃぶしゃぶ　一人前 4,780円（税込） 国産黒毛和牛のA5サーロインを使用しています。ポン酢は福岡のだいだいポン酢を使用し、ゴマダレは自家製でにんにくを程よく効かせております。　どちらも牛霜降り肉との相性は抜群です。具材：黒毛和牛サーロイン、レタス、水菜、豆腐長ねぎ、椎茸、えのき、しめじ

和牛すき焼き　一人前 4,480円（税込） 国産黒毛和牛のA5サーロインを使用しています。割り下は自家製にこだわり、有精卵を泡が立つまでかき混ぜたメレンゲ卵でお召し上がりください。具材：黒毛和牛サーロイン、白菜、焼き豆腐、春菊結び白滝、長ねぎ、えのき、椎茸

トマト和牛すき焼き　一人前 4,780円（税込） 国産黒毛和牛のA5サーロインを使用しています。トマトの酸味とグルタミン酸の旨味を加える事で、霜降り肉の和牛でもさっぱりとおいしく頂けます。具材：黒毛和牛サーロイン、白菜、焼き豆腐、春菊結び白滝、長ねぎ、えのき、椎茸、トマト、玉葱

追加具材

和牛生もつ 800円（税込）

和牛炙りもつ 1,000円（税込）

鶏つくね 600円（税込）

鶏もも肉 800円（税込）

味麗豚バラ 2,080円（税込）

味麗豚ロース 2,480円（税込）

黒毛和牛A5サーロイン 3,480円（税込）

タラバ蟹（足2本） 4,500円（税込）

あんこう 600円（税込）

帆立（4個） 600円（税込）

鱈 タラ 600円（税込）

もずく 400円（税込）

野菜各種 400円（税込） キャベツ、白菜、レタス、九条ねぎ、長ねぎ、ニラ、ゴボウ、豆腐、焼豆腐、しめじ、えのき、しいたけ、水菜、春菊、茄子、とろろ、ズッキーニ、かぼちゃ、じゃがいも

お好み野菜盛り3種 800円（税込） お好きな野菜を３つお選び下さい

お好み野菜盛り5種 1,200円（税込） お好きな野菜を５つお選び下さい

麺、雑炊、各種 400円（税込） ちゃんぽん麺、ラーメン、きしめん、雑炊セット

馬刺し

赤身 1,580円（税込） 吾空の馬刺しは熊本県直送の最高品質の物を使用しております。醤油は馬刺し専用の甘口の醤油でお召し上がりください。お好みでおろし生姜を加えてお楽しみください。

霜降り 2,580円（税込） 吾空の馬刺しは熊本県直送の最高品質の物を使用しております。醤油は馬刺し専用の甘口の醤油でお召し上がりください。お好みでおろし生姜を加えてお楽しみください。

三種盛り合わせ 3,880円（税込） 赤身、霜降り、タテガミ

ハツ 1,480円（税込）

レバ刺し 2,880円（税込） ※牛では生食が禁止となったレバーの刺身ですが、馬では安全にお召し上がりいただけます。希少部位の為、ご提供できる数に限りがある場合がございます。

サラダ

グリーンサラダ 880円（税込） 吾空オリジナルドレッシング（和風）

ベーコンシーザーサラダ 980円（税込） オリジナルシーザードレッシング

海老とアボカドのサラダ 990円（税込） 辛さ控えめのわさびマヨネーズソース

黒毛和牛のサラダ 1,680円（税込） オリジナルドレッシングで和えた新鮮な野菜の上に、贅沢に国産黒毛和牛のサーロインを乗せました。

肴（さかな）

きゅうりのたたき 430円（税込） 塩漬けしたきゅうりにゴマ風味の特製醤油ダレを、絡ませたシンプルな一品。

梅水晶 630円（税込） サメと鶏の軟骨と梅肉、魚卵を和えた一品。

チャンジャ 630円（税込） 鱈の胃袋のみを使用して塩漬けにし、ヤンニョン(韓国の合わせ調味料))で味付けした甘辛な一品。

和風キムチ 600円（税込） 京都大徳寺の漬物専門店のオリジナルキムチ。隠し味にかつおだしを使用しております。

ホタルイカ刺し（ルイベ） 680円（税込） プロトン冷凍を施した兵庫県産のホタルイカを使用することで、高鮮度を保ったままお刺身として安全にお召し上がり頂けます。※半分凍った状態でご提供致します。溶ける前にお召し上がりください。

奈良漬けクリームチーズ 780円（税込） ３回漬けの白瓜とクリームチーズの食べ合わせは、お酒との相性が抜群です。癖になる逸品。

もずく酢（小鉢） 350円（税込） 沖縄県直送のもずくです。たれは出汁にこだわった自家製三杯酢でどうぞ。

黒ゴマ酢もつ（小鉢） 680円（税込） 酢漬けにして細かく切った豚のコブクロを、たまり醤油と黒ごまでお召し上がりください。