アウボラーダ

アウボラーダの口コミ

• 投稿日：2025/09/18
• きよさんの2025年09月の投稿
• きよさん（10代後半／女性）

吉祥寺にある、ブラジル居酒屋「アウボラーダ」に行ってきました。
　店内に入ると気さくな雰囲気の店長が迎えてくれました。
店内は異国を感じさせる飾り付けがしてあります。
ブラジルの国旗やサッカー選手の写真などがあり、ブラジル愛が伝わってきます。
海外旅行の本などもカウンターに並んでいます。
外国のゆったりとしたBGMが流れていて、非日常を感じられます。
注文を受けてから、一品ずつ丁寧に作ってくれます。
ピッカーニャなどのお肉も一品ずつ丁寧に焼き上げて下さるそうです。
パウミットPalmito（700円）ヤシの新芽が大きく育つ前の柔らかいところを食べるブラジルの高級食材です。
ソーセージのような見た目ですが、全く別の食べ物で、筍のような味わいです。
シャキシャキ食感で外側が少し硬く中が柔らかい層になっています。
何もつけないでも美味しいです。
甘みと酸味があり、マヨネーズをつけて食べると酸味がマイルドになります。
ピッカーニャPicanha（1900円）岩塩だけで焼き上げた牛ランプ肉のステーキ。
お好みでピメンタ（ホットソース）やファロッファ（キャッサバ芋のふりかけ）をかけて食べます。
肉の繊維が細かく身がギュッと詰まっていて、しっかりしています。
表面がカリッとしていて、中は柔らか食感です。
岩塩が程よくかかっており、お肉の素材の味を、引き出そうとしているのが感じられます。
添えてあるピクルスを肉にかけて食べると教わり、かけて食べると酸味とシャキッとした食感が加わり絶妙なバランスになりました。
ファロッファをかけてみると、香りが広がり、おしゃれな味わいになります。
ホットソースもよく合います。
個人的にはこの組み合わせが1番気に入りました。
ピリッとした辛味と酸味との相性が病みつきになりそうです。
場所は吉祥寺駅北側（サンロード側＝丸井の反対側）へ出て、ＪＲ高架に沿った道を右手の新宿方面の２つめの十字路のビル（セブンイレブンがあります）の地下１階（ゆっくり歩いて４分）にあります。

ボリューム満点です »