パパミラノ サピアタワー店

メニュー

銀座ワイン食堂パパミラノの名物料理

名物1.　パパミラノ風牛カツレツ 2,288円（税込） 厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ

名物2.　ボロネーゼ80's 1,848円（税込） 淡路麺業が「日本一モチモチとした生パスタを！」と情熱を注いで開発した、特製生パスタ「モッチリーニ」。そのこだわりの食感に、旨みたっぷりの濃厚ボロネーゼソースが絡みます。仕上げはお好みの量のチーズをたっぷりと。一度食べたら忘れられない贅沢な一皿です。

名物3.　プレミアムマルゲリータ 2,178円（税込） 有機トマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、高い糖度とプリッとした食感が特長のトマト「純あま」を使った贅沢なマルゲリータピッツァ。自家製の薄焼きローマ風のクリスピーな生地で作ります。

名物4.　選べる前菜盛り合わせ 660円（税込） パパミラノの前菜盛り合わせは３品お好きな組み合わせを選べます♪　グループ内でお一人様ずつ違った組み合わせもお楽しみいただけます！

自慢の肉料理

牛肉のビステッカ　グリーンペッパーソース 2,178円（税込） スパイシーなソースにはしっかりした赤ワインを。お好みに合わせたワイン選びもお手伝いいたします。

ハーブ香る熟成黒豚のロースト ピクルスとマスタードのソース 1,628円（税込） ハーブをきかせた黒豚にピクルスとマスタードの酸味がアクセントになります。

ラムランプのステーキ　バルサミコソース 1,628円（税込）

ワインのお供に　タパス各種

純あまトマトとホワイトセロリのサラダ 649円（税込） フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特長のとまと「純あま」のさっぱりサラダ仕立て。

ニョッキゴルゴンゾーラクリーム 858円（税込） ベーコンとニョッキをワインによく合うゴルゴンゾーラチーズで。

ポテトフライ　アンチョビバター 539円（税込）

海老とマッシュルーム、エリンギ茸のアヒージョ 858円（税込）

ワインによく合うチーズ盛り合わせ 1,078円（税込） （左下から）ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノのワイン漬け、ミモレットの盛り合わせ

しらすとブロッコリーのペペロンチーノ 649円（税込）

牛肉のタリアータ 748円（税込） 「タリアータ」とは「薄切り」の意。レアに仕上げた牛肉を薄切りに。軽めの赤ワインとどうぞ。

青海苔のゼッポリーネ 539円（税込）

ソーセージとポテトのおつまみグリル 968円（税込）

イタリアもつ煮込み 858円（税込） 牛すじ肉とトリッパをじっくり煮込んだ自慢の一品

ミートソースのラザニア 1,188円（税込）

あさりとムール貝の白ワイン蒸し 968円（税込） たっぷりあさりとムール貝、辛口の白ワインとともにお楽しみください

グリルベーコンとグラナチーズのシーザーサラダ - パパミラノの定番サラダ。グリルベーコンの香ばしさと、たっぷりチーズの相性が抜群！ レギュラーサイズ 990円(税込)／スモールサイズ 550円(税込)

マッシュルームとシチリアレモンドレッシングのグリーンサラダ - マッシュルームのスライスとシンプルなグリーンサラダ。シチリア産のレモンジュースを使った爽やかな酸味が特徴のドレッシングで。 レギュラーサイズ 990円(税込)／スモールサイズ 550円(税込)

パスタは麺の種類も選べます

パンチェッタとマッシュルームのペペロンチーノ 1,529円（税込） イタリアの伝統的な豚バラの塩漬け「パンチェッタ」を使ったシンプルなペペロンチーノ。定番のスパゲッティーでどうぞ。

地中海風ボンゴレビアンコ 1,628円（税込） アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

地中海風ボンゴレロッソ 1,628円（税込） アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

シチリアーナ 1,738円（税込） モッツァレラ、茄子と純あまトマト、有機トマトソース

サーモンとルッコラのレモンクリーム　フェットチーネ 1,738円（税込） レモン風味のさっぱりとしたクリームソースはサーモンとも相性抜群。追いレモンで爽やかな後味に。ソースが良く絡むリボン状のパスタ「フェットチーネ」がおすすめです。

濃厚・龍のたまごとベーコンのカルボナーラ 1,628円（税込） 濃厚でコクがある銘柄「龍のたまご」を使ったカルボナーラ

唐辛子とベーコンのカラブリア風　ペンネアラビアータ 1,529円（税込） ワインのお供にピッタリのピリ辛トマトソース

帆立貝とマッシュルーム、カラスミのクリームソース 1,738円（税込）

スパゲティー・ネーロ 1,529円（税込） 濃厚なイカ墨の風味を活かしたソースとイカ墨を練り込んだスパゲッティ。ヴェネツィア名物のパスタを忠実に再現したメニューです。

生地からこだわるローマ風ピッツァ

４種チーズのクアトロフォルマッジョ 1,738円（税込） ４種チーズにはちみつを添えて

マリナーラ 1,628円（税込） アンチョビとガーリック、ドライトマトのシンプルなチーズレスピッツァ

魚介とカラスミのトマトクリーム 1,958円（税込）

ホタテと小柱、じゃがいものジェノバソース 1,958円（税込）

ボスカイオーラ 1,738円（税込） たっぷりキノコとサルシッチャ

３種ハムとオリーブ 1,738円（税込）

お好みの２種で！　ハーフ＆ハーフ 2,178円（税込） 上記ピッツァメニューからお好みの２種でハーフ＆ハーフもご注文頂けます！写真はイメージです。

食後のデザート

自家製ティラミス 638円（税込） イタリアンの定番デザート。自慢の逸品です。

セミフレッド 638円（税込） イタリア語で「冷たいデザート」を意味する定番ドルチェ。

ブリュレ風チーズケーキ　 649円（税込） バニラアイス添え　ラムレーズンソース

アフォガート 638円（税込） バニラアイスのエスプレッソがけ

フォンダンショコラ 858円（税込）