サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 新宿 野村ビル

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DINNER～2025 SUMMER ==========＊＊ - 仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

FROM THE OCEAN　海の幸

本日の鮮魚のカルパッチョ フレッシュレモンのソース 1,738円（税込）

中トロのタルタル～バケットのせ～　2P 946円（税込） ※1P追加できます…473円(税込)

タコのセビーチェ マイクロハーブソース 1,595円（税込）

いろいろ貝のワイン蒸し 黒胡椒とレモン 1,628円（税込）

海老とマッシュルームのアヒージョ～バケット2コ付き～ 1,738円（税込）

ANTIPASTO　前菜

フレッシュマッシュルームと削りチーズのサラダ 1,298円（税込）

水牛モッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ 1,903円（税込）

生ハム＆サラミの盛り合わせ 1,958円（税込）

プーリア産ブラッタチーズと旬のフルーツ 3,080円（税込）

フレンチフライ～アンチョビバター～ 990円（税込）

素焼きのピッツァ”フォカッチャ” 748円（税込）

INSALATA　サラダ

小エビとルッコラのサルヴァトーレサラダ 1,485円（税込）

削りたてチーズとナッツのサラダ 1,485円（税込）

ベーコンのクラシックシーザーサラダ 1,485円（税込）

PIZZA　ピッツァ・・・Pizza Size：S size 23cm、M size 27cm

“D.O.C”～ドック～　S/M 3333円/3795円(税込) 【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ　※プレミアムモッツァレラチーズでのみの提供になります

至高のマルゲリータ　S/M 2673円/3025円(税込) 【こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ】トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ

マルゲリータ　S/M 2068円/2420円(税込) トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ

6種チーズピッツァ アカシアの蜂蜜付き　S/M 2420円/2750円(税込) モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・アジアゴ・ステッペン・リコッタ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム

＜HOT＞ディアボラ ンドゥイヤ　S/M 2453円/2805円(税込) チキン・サラミ・オレガノ・ローズマリー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ

完熟スイートベルのイスキターナ 2178円/2508円(税込) アンチョビ・オレガノ・ケッパー・チェリートマト・バジル・プロヴォラ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ

＜HOT＞揚げなすとサラミのカラブレーゼ　S/M 2321円/2673円(税込) トマト・オレガノ・バジル・サラミ・ブラックオリーブ・なすモッツァレラ・甘とうがらし・ニンニク・粉チーズ

タコとルーコラのサンタルチア　S/M 2838円/3168円(税込) タコ・チェリートマト・トマト・オレガノ・アンチョビケッパー・ブラックオリーブ・ニンニク・ルーコラ・グラナパダーノ・レモン

濃厚卵黄と生ハムの`沼`ピッツァ　Sサイズで提供 2,860円（税込） 生ハム・半熟卵・アジアーゴ・ステッペン・モッツァレラ・グラナパダーノ

TOPPINGS　お好みに合わせてトッピング

≪チーズのアップグレード≫プレミアムモッツァレラ ＋660円(税込) 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！

生ハム 385円（税込）

ルーコラ 275円（税込）

サラミ 330円（税込）

アンチョビ 242円（税込）

PASTA　パスタ

＜HOT＞しらすのアラビアータ 1,738円（税込） ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品

いろいろな貝のマキアート～シャラティエッリ～ 1,958円（税込） イタリアの風を感じさせる、軽やかで爽やかな一皿

ニョッキソレンティーノ 1,782円（税込） もちもちニョッキを揚げなすとストラッチャテッラでシンプルに

チーズとミートソースの窯焼きパスタ“ラザニア” 1,848円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

徳島県産たむら濃密タマゴのカルボナーラ 2,200円（税込） ベーコンとたむらのタマゴ〔濃密〕のマッチングにしっかりと胡椒をかけて濃厚チーズが効いてます

渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ 2,480円（税込） 渡り蟹とトマトの旨味が濃縮されたオススメの一皿

‘WAGYU’黒毛和牛とふわふわチーズのラグーソースフェットチーネ 2,580円（税込） ゴロゴロ黒毛和牛をじっくり煮込んだラグーソースを平打ちのフェットチーネとともに

≪オプション≫スパゲッティをグルテンフリーへ変更 ＋220円(税込)

≪オプション≫パスタ大盛り(1.5倍)承ります ‐ ※価格はスタッフにお尋ねください

SECONDO　メイン料理

窯焼きソーセージ “サルシッチャ” 1,320円（税込）

大山鶏モモ肉のソテー ディアボラソース 2,376円（税込）

イベリコ豚のグリル グリーンハーブソース 2,585円（税込）

国産黒毛和牛のグリル　150g/230g 3520円/5280円(税込)

DOLCE　デザート