中国飯店 市ヶ谷店

メニュー

夏季限定メニュー

アラカルト料理

エビチリ 2200円

黒醋のすぶた 2400円

シェフのおすすめ料理

殻付き 生帆立のガーリック蒸し 1200円

極上大ふかひれの姿煮・土鍋仕立て 12000円

壷入り、たっぷりふかひれの煮込み 5500円

前菜

特製北京ダック 2750円～

五種前菜の盛り合わせ 1300円

蒸し若鶏の葱油ソース 1300円～

白菜の甘酢漬け 1000円

薄切り豚バラ肉の辛味特製ソース 1300円～

特製バンバンジー 1300円

ふかひれ・つばめの巣

山海珍味の極上スープ 16500円 二日前までにご予約下さい。四人前から

つばめの巣の高湯すましソース 6600円

ふかひれ姿と白菜の塩味極上スープ仕立て 5500円

ふかひれと海鮮の酸味と辛味のスープ 2000円

つばめの巣詰めきぬがさ茸の煮込み 3300円

ふかひれ入り海鮮スープ 2000円

スープ・シチュー

あわびときぬがさ茸のスープ 2000円

酸味と辛味の海鮮とろみスープ 1200円

蟹肉となずなのとろみスープ 1000円

黄にらと干し貝柱のとろみスープ 1200円

香菜入り牛肉と卵白のスープ 1200円

鶏肉と豆腐のとろみスープ 1000円

海鮮料理

車海老の湯葉巻き揚げ 3600円 9尾

ジャンボ車海老の上海風チリソース 1300円

白身魚の醤油煮込み鍋 3300円～

海老のあっさり塩炒め 2800円～

二種海鮮の塩味炒め 2800円～

イカのから揚げガーリック風味 2600円～

あわび・なまこ・魚の浮き袋

丸ごと乾燥あわびの特製ソース煮 8800円

フカヒレとなまこの煮込み 4500円

なまこのXO醤炒め 3400円～

牛・豚・鶏

牛肉のオイスターソース炒め 2800

牛肉とピーマンの細切り炒め 2600円～

豚ひき肉のレタス包み 2800円

酢豚 2400円

若鶏の岩塩焼き 11000円 二日前要予約

鶏肉の山椒風味炒め 2200円

豆腐・野菜・玉子

いろいろ野菜炒め 2200円～ (ガーリック炒め、XO炒め、あっさり塩味炒め)

アスパラガスの蟹肉あんかけ 2500円