Bistro GRASSO ビストロ グラッソ

メニュー

本日のお勧めアラカルト

鮮魚のカルパッチョ 季節のソース 1200円(税込)

スモークサーモンと有機野菜のサラダ クレープのブーケ仕立て 900円(税込)

スペイン産フォアグラとクリームチーズ、あんぽ柿のテリーヌ 900円(税込)

自家製サルシッチャを詰めたスルメイカのグリエ イカ墨ソース 1400円(税込)

甘鯛のパリパリソテー 四万十アオサとバターのソース 1800円(税込)

ラムチョップの炭火焼 １本900円(税込)

蝦夷鹿スネ肉のミラノ風煮込み ストロッツアプレッティ添え 2400円(税込)

本日の特選炭火焼

天然蝦夷鹿 (ランプ/シンタマ) 2500円/2500円 お好みの部位をご指名ください

土佐赤牛 2200円～3000円 (中落ち/2200円)(カブリ/2500円)(リブマキ/2500円)(リブロース芯/3000円)

前菜＆チーズ

日替わり 前菜の5種盛合せ 1200円(税込)

グラッソサラダ 850円(税込) 産地直送の有機野菜と高知土佐清水直送藁焼き鰹タタキのコンフィのサラダ バジルドレッシングで

シーザーサラダ 850円(税込) 産地直送の有機野菜がたっぷり 自家製のシーザードレッシングで

レバームースのテリーヌ　薄焼きバケット添え 800円(税込) 鶏レバーの濃厚な味わいはお酒の最高のおつまみに

美味しいトマトのカプレーゼ 700円(税込) 高知からの贈り物！産地直送トマトとモッツァレラチーズのハーモニー♪

高知直送 季節野菜の温サラダ　バーニャカウダソース 1000円(税込) 色とりどりの季節野菜の温前菜　高知と長野からの贈り物　特製のバーニャカウダソースでどうぞ。

オリーブ盛合せ 500円(税込) 『イタリア産グリーンオリーブ』『スペイン産アンチョビオリーブ』『ギリシャ産カラマタオリーブ』の盛合せ

高知野菜の自家製ピクルス 500円(税込) 高知からやってくる野菜たちがさっぱりとしたピクルスになりました。

ハムとサラミの盛合せ 1200円(税込) プロシュート イベリコ生ハム イベリコサラミの盛合せ

お好みのチーズ盛合わせ(３種盛り) 1200円(税込) 本日のチーズはお気軽にスタッフまで。

絶品 パンの盛合わせ(３個) 600円(税込) 自家製の柔らかフォカッチャとブドウパン、有名店スタイルブレッドさんのプティバケットを盛合せでご用意致します。

柔らかヤリイカのローマ風フリット　葉にんにくのソース 800円(税込) 大人も子供もカラマリフリット　高知の特産品！葉にんにくのソースで

海老のアヒージョ　バケット付き 1000円(税込) たっぷりの海老の入った熱々アヒージョ

広島産牡蠣と四万十アオサノリのアヒージョ 1200円(税込) 大粒の牡蠣と四万十川直送のアオサノリのアヒージョ

トリッパとひよこ豆のトマト煮込み　パプリカ風味 1200(税込)

仔牛のカツレツ 1200円(税込) ご存じ、仔牛を薄くのばして仕上げたカツレツです　おつまみとしてどうぞ！

パスタ＆リゾット　

ヤリイカと四万十アオサノリのオイル・スパゲッティ　山葵添え 1200円(税込) にんにく、唐辛子、美味しいオリーブオイルの香り高いパスタ　山葵が食欲をそそります

土佐鰹のアラビアータ・ペンネ　アンチョビ風味 1200円(税込) 土佐鰹を使ったピリ辛のトマトソース　アンチョビ風味が香も豊かに

酒盗とオリーブ、ケッパーのトマトソース・スパゲッティ 1200円(税込) 高知名物の酒盗を使った、ナポリ風のプッタネスカ　定番の元気のでる味わいです

小柱と青菜の柚子胡椒クリームソース・スパゲティ 1200円(税込) 高知県馬路村特産柚子胡椒の風味豊かなクリームソースパスタ

魚介たっぷりペスカトーレ　リングイネ 1400円(税込) たっぷり魚介が入ったトマトソースのパスタ

スパゲッティ・カルボナーラ　黒トリュフがけ 1500円(税込) ベーコン入りの濃厚なクリームソース　黒トリュフの風味が最高の味わいを引き出してます

プロシュートとポルチーニ茸のクリームソース・フェットチーネ 1500円(税込) 味わい豊かなポルチーニ茸と生ハムのハーモニー

ピッツァ

ピッツア・マルゲリータ・プレミアム　(普通サイズ/Ｍサイズ) 1200円/1000円 フレッシュなバジル、高知産トマト、モッツァレラチーズのイタリアンピザの代表

ピッツァ・クワトロ・ フォルマッジ 　(普通サイズ/Ｍサイズ) 1300円/1100円 ４種類のチーズの入った香りも楽しめるピザ

本日のピッツア・カプリチョーザ　(普通サイズ/Ｍサイズ) 1200円/1000円 本日のピッツアはスタッフがご案内します

メイン＆グリル

本日の鮮魚料理 1500円（税込）～ ポワレ、ムニエル、香草焼き、お好みでどうぞ。

はちきん地鶏のグリル 1800円（税込）～ 「はちきん」という土佐女性を表現する言葉と「地鶏」を組み合わせて命名　旨味たっぷりのジューシーな味わいです

四万十ポークのグリル 2000円（税込）～ 柔らかな肉質と良質な脂肪が肉の旨味を生み出す四万十ポークを召し上がれ

土佐赤牛のグリル 2500円（税込）～ 赤肉と霜降りの二つの美味しさが、最高のバランスで共存　貴重品種の和牛です

合鴨のロースト　バルサミコソース 1800円（税込） 香草の香り豊かな美味しい鴨肉　相性抜群のバルサミコソースで

骨付き仔羊のロースト　ローズマリー風味 2000円（税込） 旨味たっぷりの仔羊をグリル ローズマリーの風味も豊かに美味しく仕上がってます

デザート

ティラミス 500円(税込)

本日のデザート 400円(税込)～ 自家製の人気のプリンをはじめ、日替わりのジェラート、そして、本日のお薦めデザートなどなど、いろいろ揃えました♪