レストラン サカキ Restaurant SAKAKI

メニュー

アラカルト～前菜～

大間産イガウニとコンソメのジュレ　アボカドのムース添え 1,100円（税込） 【1個】

ズワイ蟹とアボカドのタルタル　トマトのジュレとハーブのサラダ仕立て 1,540円（税込）

47°でキュイしたタスマニアサーモンのマリネ　瞬間燻製仕立て 1,760円（税込）

徳島産岩カキ　レモンとビネガー添え 1,650円（税込） 【2個】

天草産小肌のマリネ　ニース風サラダ仕立て 1,628円（税込）

2色のズッキーニのキッシュ 880円（税込）

活〆コチのカルパッチョ　レモンとEXのオリーブオイルソース 1,430円（税込）

オードブル盛り合わせ 1,980円（税込） パテ・サラミ・フランス風惣菜サラダ

アラカルト～温前菜～

三元豚のソーセージ　シュークルト添え 1,540円（税込） 【2本】

モンサンミッシェル産ムール貝の蒸し煮　ジャガイモのフリット添え 1,650円（税込）

天使の海老のカダイフ包み揚げ ポロ葱サラダとタルタルソース添え 1,650円（税込） 【4本】

ズワイ蟹、小柱、ウニのパスティア　ジュドクリュスタッセ 1,650円（税込）

アラカルト～野菜料理～

グリーンサラダ 990円（税込）

フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ 1,320円（税込）

自然栽培野菜のスティックサラダ　西京味噌のバーニャカウダソース 1,100円（税込）

アラカルト～魚料理～

竹岡産鰆のムニエル　焦がしバターとケッパーソース 2,420円（税込）

小柴産太刀魚のポワレ 焦がしバターとケッパーソース 2,420円（税込）

アラカルト～肉料理～

仔羊と野菜のクスクス 1,980円（税込）

ターメリックライスを詰めたウズラのロースト 2,310円（税込）

もち豚バラ肉のトマトと白インゲン豆の煮込み 1,760円（税込）

和牛ホホ肉のはちみつと赤ワイン煮込み 2,310円（税込）

シャラン産鴨もも肉のコンフィ　シュークルト添え 2,200円（税込）

仔羊のロースト　バジリコソース　ジャガイモのグラタン添え 2,640円（税込）

スペイン産イベリコ豚(ベジョータ)のロースト　伊豆産の本山葵添え 2,640円（税込）

北海道産黒毛和牛イチボ肉のステーキ　エシャロットソース 5,258円（税込）

アラカルト～デザート～

シャーベットとアイスクリームの盛り合わせ 660円（税込）

タヒチ産バニラのクレームブリュレ 660円（税込）

ココナッツのブランマンジェ　タピオカソース 660円（税込）

バナナのパルフェ　パッションフルーツのソース 660円（税込）

レモンのタルト　ヨーグルトのソルベ添え 660円（税込）

抹茶のフォンダンショコラ　バニラアイスクリーム添え 880円（税込）

ペシェメルバ 1,100円（税込） 桃のコンポート/バニラアイスクリーム/テュイル

桃のコンポート 1,100円（税込）