CUCINA HIRATA クチーナ ヒラタ

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冷たい前菜の盛り合わせ ASK さっぱりとお召し上がれます※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

吉田牧場のモッツァレラチーズとフルーツトマト ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

Antipasto

★本日のスープ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★本日の鮮魚のカルパッチョ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★新いかの炙り　からすみ風味 ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★新さんまのマリネ　野菜のビネグレットソース ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★モッツァレラチーズとフルーツトマト ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★生ハムと本日のフルーツ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★牛肉のカルパッチョ　ルーコラの葉を添えて ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★フレッシュポルチーニのフリット ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★魚介のガーリックバター焼き ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★甘鯛エスカベッシュ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★煮穴子のグリル　カポナータ添え ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★トリッパのトマト煮込み ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

Primo piatto

★冷製カッペリーニ　キャヴィアのせ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★甘エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★青唐辛子と浅つきのスパゲッティ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★スパゲッティ　ボンゴレビアンコ　又は　ロッソで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★カッペリーニ　からすみのせ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★うにのスパゲッティ又はリゾットで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★リングイネ　真ダコのラグー　プッタネスカ風ソース ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★いかすみを練り込んだトンナレッリ　モンサンミッシェル産ムール貝のソースで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★手打ちのタリオリーニ　黒トリュフがけ　又は　リゾットで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

Second Piatto

★本日の白身魚のグリル　又は色々なソースで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★活けあわびのグリル　ガーリックソース ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★相模湾産　赤座海老のグリル ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

★和牛フィレ肉のシンプルグリル又は色々なソースで ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

酵素豚肉のロースト　アンチョビソース ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

仔牛のカツレツミラレーゼ ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

仔羊のシンプルグリル又は香草焼き ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。

オッソブーコ　白ワイン煮込み ASK ※ディナーアラカルトもサービス料別途８％頂戴しております。