円居 MADOy 新橋

メニュー

【前菜】

前菜の盛り合わせ(2人前) 1,800円（税込） 和・洋・アジア　国籍にこだわらず、お酒のつまみにもなる、人気前菜の盛り合わせ。

A5ランク '黒毛和牛のたたき' 2,200円（税込） 黒毛和牛ランプのしっとりした赤身部分をたたきに。特製ポン酢で。

【サラダ】

'和野菜'の白だしサラダ 990円（税込） 水菜や春菊などの和野菜を、繊細な味わいの白だしドレッシングで、さっぱりと。

黒毛和牛のたたきサラダ 2,200円（税込） A5ランクの黒毛和牛をあしらった、贅沢なサラダ。

【焼野菜】

季節の野菜焼き盛り合わせ 1,650円（税込） 季節感じる野菜を、最小限の味付けで色鮮やかに。

【オリジナルグリル】

京生麩のごま油焼 1,650円（税込） もちもちとした伝統食「生麩」を胡麻油で焼き上げます。

フランス産”フォアグラ”　焼きリンゴ添え 3,300円（税込） 気品ある旨みのフォアグラのソテー。表面はカリカリに、中はフワフワに。焼きリンゴとの相性は抜群です。

【海鮮焼】

ズワイガニと焼トマト　ジェノベーゼソース 2,500円（税込） 北海産のズワイガニとフレッシュトマトをガーリックテイストで 炒めた逸品。特製ジェノベーゼソースをからめてどうぞ。

大粒北海ホタテ　塩水ウニのせ 3,300円（税込） 鉄板で焼いた甘み豊かなホタテに、生ウニをのせ、特製ウニソースでからめます。

大タラバ蟹の鉄板焼 8,800円（税込） 天然タラバ蟹丸一匹を、お店で丁寧にさばいております。しっとりとした絹のような食感は素材の良さを実感していただけます。

大伊勢海老の鉄板焼き(フルサイズ) 13,200円（税込） 200℃の鉄板で焼かれた伊勢海老をブラックオリーブの特製ソースで。当店おすすめの一品です。

【お肉】

３日前まで要予約"A5ランク黒毛和牛" 自家製ハンバーグ(超粗挽き) 4,400円（税込） １００％黒毛和牛ハンバーグ!熟成肉、カイノミ、フィレ、サーロインから黄金比率のブレンド!

”A5ランク黒毛和牛” 熟成赤身肉ステーキ 5,500円（税込） 一頭買いの最高級黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジングしました。やわらかい食感と旨みは絶妙です。

A5ランク黒毛和牛サーロイン、フィレ、シャトーブリアン 7700円から(税込) MADOyでは１００％A5ランク。サーロイン、フィレ、シャトーブリアンは鮮度に徹底的にこだわっています。

【ご飯】

特製ガーリックライス(2人前) 1,650円（税込） 特製たれに長時間漬けたにんにくを、200℃の鉄板でパラパラな食感で。

【デザート】

本日の“匠"のジェラート 660円（税込） イタリアで修業したジェラートの匠　松尾氏が作るオリジナルジェラート。

本日のデザートプレート 1,650円（税込） 季節のフルーツ、ジェラート、ケーキなどを盛り合わせで。