築地日本海 糀谷店

メニュー

【5月旬メニュー】寿司屋ならではの厳選素材。初夏の味覚、板前仕込みです。

皐月の握り寿司 1,350円（税込） <単品>鰹300円(税込)/鯵220円(税込)/煮穴子380円(税込)/かます350円(税込)/細魚450円(税込)

細魚刺身 1,480円（税込）

浅利 吟醸酒蒸し 850円（税込）

甘鯛 松笠揚げ 1,380円（税込）

つまみ煮穴子 780円（税込）

稚鮎の天布羅 850円（税込）

白魚と新ごぼうの磯香り揚げ 750円（税込）

独活と旬菜 金山寺味噌添え 880円（税込）

焼竹の子おかか和え 580円（税込）

【5月～北陸編】日本銘酒旅

<ご一緒に 北陸で愛されるお酒の供>ご当地おつまみ三種盛り 650円（税込） ホタルイカ 素干し炙り(越前の海で獲れたホタルイカを生のまま干して旨みを凝縮)/金沢醤油 カシューナッツ(江戸期から続く金沢の老舗醤油店の丸大豆醤油を使用)/揚げあられ ビーバー白海老味(北陸のソウルフード「ビーバー」。富山県産の白海老使用

【寿司】　本格の江戸前寿司。その醍醐味を、存分に。

【いちおし】まん福握り 特上 5,800円（税込） 【握り12貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（大とろ・中とろ・赤身） ◆穴子1本握り ◆車海老 ◆平目 ◆赤貝 ◆うに ◆いくら ◆数の子 ◆旬のいか ◆あわび ※「板さん厳選握り」10貫盛り「特上」に、生本鮪大とろ・あわびを加えたものです。

【迷ったらこれ！】まん福握り 上 3,500円（税込） 【握り12貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（中とろ・赤身） ◆あじ◆生サーモン ◆かんぱち ◆海老 ◆鯛 ◆煮穴子 ◆いくら ◆旬の貝 ◆旬のいか ◆ねぎとろ ※「板さん厳選握り」10貫盛り「上」に、かんぱち・ねぎとろを加えたものです。

板さん厳選握り 特上 5,000円（税込） 【握り10貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（中とろ・赤身） ◆穴子1本握り ◆車海老 ◆平目 ◆赤貝 ◆旬のいか◆うに ◆いくら ◆数の子※「築地日本海」握り8貫盛り「特上」に、数の子・旬のいかを加えたものです。

板さん厳選握り 上 2,980円（税込） 【握り10貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（中とろ・赤身） ◆鯛 ◆旬のいか ◆あじ ◆海老 ◆煮穴子 ◆いくら ◆生サーモン ◆旬の貝 ※「築地日本海」握り8貫盛り「上」に、生本鮪中とろ・旬の貝を加えたものです。

築地日本海握り 特上 4,500円（税込） 【握り8貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（中とろ・赤身） ◆穴子1本握り ◆車海老 ◆平目 ◆車海老 ◆うに ◆いくら ◆赤貝 ※この「築地日本海」握り8貫盛りに4貫増やしたものが「まん福握り」特上となります。

築地日本海握り 上 2,300円（税込） 【握り8貫＋つまみ玉子】◆生本鮪（赤身） ◆鯛 ◆生サーモン ◆海老 ◆あじ ◆いくら ◆旬のいか ◆煮穴子 ※この「築地日本海」握り8貫盛りに4貫増やしたものが「まん福握り」上となります。

彩三昧握り 炙り寿司8種 2,880円（税込） 【握り8貫＋つまみ玉子】◆生本鮪中とろ ◆鯛 ◆サーモン ◆いか ◆えんがわ ◆〆さば ◆かんぱち ◆うに

《生本鮪》づくし 3,880円（税込） 【握り8貫＋つまみ玉子】◆中とろ4貫 ◆赤身4貫 ◆ねぎとろ巻 《鮪のプロが厳選》豊洲の老舗仲卸「米川水産」直送。創業から80年以上にわたり、鮮魚ひとすじ。特に鮪は指折の強さを発揮。仲買人の厳しい眼で選りすぐった本鮪を存分にお愉しみください。

【寿司とご一緒に】わたりがにの味噌汁 500円（税込）

【寿司とご一緒に】今宵の味噌汁 350円（税込） 内容は従業員がご案内します

【お好み寿司】　※一貫からご注文いただけます。※お持ち帰り価格はテイクアウトページをご参照ください。

寿司(1貫) 120円～240円(税込) ※写真は「玉子」です。

寿司(1貫) 280円～320円(税込) ※写真は「炙〆さば」です。

寿司(1貫) 各380円(税込) ※写真は「生本鮪赤身」です。

寿司(1貫) 520円～880円(税込) ※写真は「一本穴子」です。

軍艦(1貫) 120円～1480円(税込) ※写真は「いくら」です。

巻物(1本) 300円～800円(税込) ※写真は「とろ鉄火巻」です。

【重】

《特上》ちらし寿司 二段重(味噌汁付) 3,980円（税込） ◆生本鮪（大とろ・中とろ・赤身） ◆白身2種 ◆旬の貝 ◆いくら ◆数の子 ◆うに ◆甘海老 ◆旬のいか ◆玉子焼き ◆赤板 ほか

上ちらし重(味噌汁付) 3,480円（税込） ◆生本鮪（中とろ・赤身）◆旬の貝 ◆旬のいか ◆とびっこ ◆サーモン ◆白身 ◆甘海老 ◆いくら ◆うに ◆そぼろ ◆玉子焼き ◆赤板 ◆白板

【刺身】

10種盛り合わせ 1人前 3,100円（税込） 季節の鮮魚、貝などを板前が厳選し、盛り合わせいたします。※2人前より承ります。※写真は3人前のイメージです。

8種盛り合わせ 1人前 2,400円（税込） 季節の鮮魚、貝などを板前が厳選し、盛り合わせいたします。※2人前より承ります。※写真は3人前のイメージです。

5種盛り合わせ 1人前 1,800円（税込） 季節の鮮魚、貝などを板前が厳選し、盛り合わせいたします。※2人前より承ります。※写真は3人前のイメージです。

板さんおまかせ3種盛り合わせ 1,200円（税込）

生牡蠣(1個) 399円（税込）

旬魚のなめろう 味噌和え 680円（税込） ※内容はおたずねください。※写真はいわしです。

生タコのカルパッチョ 880円（税込）

【生本鮪】

生本鮪全部盛り 1,350円（税込）

生本鮪　赤身 1,000円（税込）

生本鮪　中とろ 1,450円（税込）

生本鮪　大とろ 1,750円（税込）

【鮪のプロが厳選】豊洲の老舗仲卸「米川水産」直送 ‐ 当店のグループ会社であり、豊洲市場の老舗仲卸「米川水産」。昭和11年の創業以来、80年以上にわたり鮪・近海鮮魚ひとすじです。仲買人の厳しい眼で選び抜いた質の高い生本鮪を、存分にお愉しみください。

【酒の肴・サラダ】

太刀魚　煮付け 1,000円（税込）

魚介の出汁がきいた茶碗蒸し 580円（税込）