知音食堂

メニュー

～冷菜～

四川風キムチ 638円（税込）

ピータン豆腐/味付き豚の舌/タマネギとキクラゲ合え/鶏の心臓山椒入り四川風ソース合え 748円（税込）

豆腐干の千切り合え/鶏モモとラー油山椒特製ソース合え物/ピリ辛ラー油のリャンフン（えんどう豆粉） 748円（税込）

豚の耳とラー油合え/キュウリと特製ソース/姜汁ほうれん草合え/キュウリのニンニク合え 748円（税込）

ナスの酢とラー油合え/塩ピーナッツ/味付豆腐と香菜合え 748円（税込）

クラゲの酢とラー油合え 880円（税込）

バンバンジー/豚肉のニンニクあえ/味付け鶏モモソース付/ハチノスのラー油合え 968円（税込）

フェンピー春雨の合え/味付牛肉 1,078円（税込）

牛の胃(ハチノス)と豚の舌の四川風辛味ソース和え 1,320円（税込）

冷菜の盛り合わせ 1,320円（税込） 日替わりの四川風味の冷菜の盛り合わせ

～海鮮類～

水煮魚(四川風辛い魚の煮込み) 2,880円（税込）

本四川風魚の煮込み 1,380円（税込）

テラピアの辛味噌煮込み 1,680円（税込）

ワタリガニの山椒と唐辛子炒め 1,800円（税込）

大千エビ(大海老の塩味炒め) 1,408円（税込）

エビの細切り唐辛子蒸し物 1,980円（税込）

エビの辛味噌炒め/キノコとカキ炒め 1,680円（税込）

ゲソの四川風炒め 1,080円（税込）

あさりの四川風炒め 1,380円（税込）

エビの山椒と唐辛子炒め 2,880円（税込）

天府串串蝦(エビの串焼き) 1,980円（税込）

特製高菜と魚の煮込み（酸菜鯉魚） 2,880円（税込）

特製高菜と魚の煮込み（酸菜海魚） 1,380円（税込）

～肉類～

水煮牛肉(四川風辛い牛肉の煮込み) 1,380円（税込）

水煮肉片(四川風辛い豚肉の煮込み)/四川風辛い鶏の煮込み/羊肉のクミンかけ味 1,380円（税込）

スペアリブの甘酢あんかけ/マーボー春雨/豚肉細切りとピーマンの炒め/肉と漬物のピリ辛炒め 980円（税込）

牛肉と2種類の唐辛子の炒め物/知音特製酢豚 1,280円（税込）

鶏の四川風煮込み 1,880円（税込）

羊肉とネギ炒め 1,580円（税込）

牛肉のオイスターソース炒め/特製味付け鶏 1,380円（税込）

鶏モモと山椒唐辛子炒め 2,880円（税込）

知音食堂特製スペアリブ(15種類の香辛料入り) 1,980円（税込）

豚足の炒め 1,080円（税込）

豚肉細切り甜面醤炒め 1,080円（税込） 干豆腐付き

牛肉辛味噌炒め 1,580円（税込）

豚の血入り鍋 1,780円（税込） モヤシ、豚舌、ハチノス、ソーセージ

豆腐干、豚肉大蒜の煮込み 1,080円（税込）

唐がらしと豆腐干の炒め 980円（税込）

麻辣ミックス鍋 1,680円（税込） 海鮮、野菜、肉

鶏モモとピーナッツの四川風炒め 980円（税込）

梅菜と豚肉四川風蒸し物 1,280円（税込）

豚脊骨の醤油煮込み - 1.5kg…1,080円(税込)、3kg…1,880円(税込)

豚肉細切りの辛味噌炒め 980円（税込）

豚の耳と唐辛子とピーマン炒め/キクラゲと豚肉炒め/砂肝と2種類の唐辛子の炒め物/四川風豚肉炒め 980円（税込）

牛肉と唐辛子炒め 1,280円（税込）

ピーナッツと鶏の軟骨揚げ/鶏の軟骨揚げ 980円（税込）

四川風牛肉炒め -