矢場とん 東京銀座店

メニュー

御膳メニュー

【部位の説明】 - 【ロース】南九州産生ロース肉を使用。ジューシーで少し甘みのある脂身が美味しさの秘密です。【ひれ】脂身を極限まで取り除いた赤身の肉を使用。ヘルシーでとても柔らかく食べやすいです。【黒豚】こだわりの鹿児島産100％黒豚。毎日わずかな量しか入手できない希少品。豚の持つ「甘み・旨味」最高の味を思う存分楽しんでいただきたい特選品です。※一部取り扱いのない店舗もございます。

鹿児島産黒豚わらじとんかつ 3,280円（税込）

鹿児島産黒豚ひれとんかつ 3,280円（税込）

鹿児島産黒豚ロースとんかつ 2,950円（税込）

ロース・海老フライ・アスパラ巻の盛合せ 2,740円（税込）

ロース・ひれ・海老フライの盛合せ 2,630円（税込）

ロース・海老フライ・蟹コロッケの盛合せ 2,850円（税込）

ロース・ひれ・アスパラ巻の盛合せ 2,520円（税込）

わらじとんかつ 2,300円（税込） ロースとんかつの大判でボリューム満点。みそとソースの2種類の味を「半々」で楽しむことができます。みそかつをたっぷり食べたいという方におすすめです。

極上リブ鉄板とんかつ 2,410円（税込） アツアツに焼いた鉄板の上に、新鮮なキャベツを敷き、揚げたての厚切りリブとんかつをのせ、仕上げにみそをたっぷりかけました。香ばしいにおいが食欲をそそります。

極上リブとんかつ 2,300円（税込） １頭から約２％しか取れない、希少部位のリブを贅沢に使いました。上質な脂身の美味をぜひお楽しみ下さい。

鉄板ひれとんかつ 2,410円（税込） ヘルシーな赤身のヒレ肉とジュージューと音をたてるキャベツとみその焼けた香ばしさがベストマッチ。

ひれとんかつ（小） 1,860円（税込） 低温の油でじっくりと揚げたヒレ肉はとても柔らかくて食べやすい一品。ヘルシーにみそかつを食べたい女性に人気のメニューです。

ひれとんかつ（中） 2,300円（税込）

ひれとんかつ（大） 2,630円（税込）

ひれとんかつ（特大） 2,960円（税込）

ロースとんかつ 1,680円（税込） ジューシーなお肉とみそだれがベストマッチしたみそかつの定番。初めての方におすすめです。

みそかつ丼 1,680円（税込） ロースとんかつをアツアツご飯にのせ、その上からたっぷりみそをかけます。みそがからんだご飯とカラッと揚げたとんかつとのバランスが絶妙です。

みそかつ丼　ねぎのせ 1,740円（税込）

台湾みそかつ丼 1,880円（税込）

みそひれかつ丼 1,860円（税込） 少し控えめ、少し軽めにみそかつを楽しみたい方におすすめです。

みそひれかつ丼　ねぎのせ 1,920円（税込）

台湾みそひれかつ丼 2,070円（税込）

トッピング

マヨネーズ 60円（税込）

ねぎ 60円（税込）

台湾みそ 330円（税込）

単品メニュー[矢場とんはみそかつだけでは無いのです。素材にこだわった通の一品をお召し上がり下さい。]

どて煮 - ヒレのすじ肉とこんにゃくをみそだれでじっくり煮込んだおつまみの定番です。

ひれ串かつ - ひれ肉を使った串かつ。外はサクッと中はしっとりした食感がたまらない美味しさ。みそだれだけでなくソースも良く合います。

みそ大根 220円（税込） 矢場とん秘伝のみそだれで、厚切り大根をふっくら炊き上げた一品。素材の持つシンプルな美味しさを、お楽しみいただけます。

もつ串 660円（税込） 矢場とん秘伝のみそだれを使用したもつ串と大根をビールでお楽しみくださいませ。

焼豚 660円（税込） 濃厚な旨味を持つバラ肉を使用しています。特製のタレでお召し上がりいただきます。

豚肉しぐれ煮 400円（税込） 醤油でじっくり炊きあげた程良い甘さのつくだ煮。ごはんとの相性はもちろんお酒の肴としてもおすすめです。

アスパラ巻　単品 1,240円（税込） アスパラに薄くスライスしたロース肉を巻いてフライにしたもの。サイドメニューのロングセラー商品です。

アスパラ巻　おつまみ 660円（税込）

貝柱フライ　単品 1,500円（税込） お刺身でも食べられる鮮度抜群な北海道産貝柱をサッと揚げました。貝柱の旨味とジューシーさが詰まった一品です。

貝柱フライ　おつまみ 750円（税込）

蟹コロッケ 770円（税込）

海老フライ 770円（税込）

洋食ご飯[昔懐かしい、洋食屋さんの味。]

とんかつカレー 1,540円（税込） とんかつとカレーの相性抜群で人気の一品です。

海老フライカレー 1,870円（税込） 名古屋名物、エビフライを豪快にトッピングした一品。オリジナルカレーとの相性抜群です。

なつかしのカレー 1,210円（税込） フルーティーなスパイスと豚肉たっぷりの懐かしい味のする矢場とんオリジナルカレー。カレー好きな方はぜひ一度お試しください。

牛すじコラーゲンハヤシライス 1,540円（税込） 玉ねぎの甘味とコラーゲンたっぷりの牛肉の旨味がギュッと凝縮した一品です。

サラダ

矢場とんサラダ 660円（税込） ボイルしたスライス肉とキャベツなどの生野菜に、冷やした特製みそだれをからめた矢場とんオリジナルサラダです。

ミックスサラダ 500円（税込） トマトとキュウリを、塩こしょうで和えたシンプルなサラダです。

とまとサラダ 500円（税込） トマトと玉ねぎを青じそドレッシングで和えたサッパリサラダです。リコピンやルチンが含まれ、脂肪の消化を助ける一品です。