牛角 祖師谷大蔵店

メニュー

◆◇ 迷ったらこれ！自慢の逸品 ◇◆

牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) 979円（税込） 【30日間熟成】　これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。

牛角熟成カルビ 759円（税込） 【30日間熟成】　赤身と脂身のバランスが良く、旨味が凝縮されたカルビ

黒毛和牛上カルビ 1,518円（税込） 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさ

牛角四種盛り(牛角カルビ、牛角ハラミ、熟成厚切りカルビ、上赤身) 1,045円（税込）

特撰四種盛り(上タン塩・牛角熟成カルビ・黒毛和牛カルビ・牛角上ハラミ) 1,848円（税込）

売り切れ御免！　黒毛和牛盛り合わせ 1,848円（税込） 黒毛和牛上カルビ・黒毛和牛カルビ・黒毛和牛ゲタカルビの3種盛り合わせ

◆◇ タン ◇◆

牛タン塩 1,078円（税込）

とんタン塩 649円（税込）

特撰　上タン塩 1,518円（税込） タン元を中心に、程よくサシの入った部分を厳選し厚めにカットした贅沢な逸品。

牛タン二種盛り(上タン塩・牛タン塩) 2,068円（税込）

◆◇ カルビ ◇◆

牛角熟成カルビ 759円（税込） 【30日間熟成】　赤身と脂身のバランスが良く、旨味が凝縮されたカルビ

牛角カルビ 649円（税込） 濃厚でジューシーな味わいが楽しめる王道カルビ

中落ちカルビ 649円（税込） 脂の旨み凝縮

牛バラカルビ(タレ・塩ダレ) 539円（税込） お子様でも食べやすい、薄切りカルビ

◆◇ ハラミ ◇◆

【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) 979円（税込） これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。

牛角ハラミ 759円（税込）

やみつきハラミ(味噌にんにく・塩バター) 649円（税込） 贅沢にカットしたハラミのステーキ！※お肉をやわらかくする加工をしております。

◆◇ ロース/鴨 ◇◆

上赤身 825円（税込） 贅沢な旨味と柔らかさ

やわらか赤身ステーキ 913円（税込）

厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 759円（税込） 上質な鴨肉を堪能　※鴨は合鴨を使用しております

◆◇ 黒毛和牛 ◇◆

黒毛和牛カルビ 979円（税込） 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさ

売り切れ御免！黒毛和牛上カルビ 1,518円（税込） 選び抜かれた究極の逸品

黒毛和牛うらハラミ 1,078円（税込） 和牛カルビのような甘みとハラミのような柔らかい食感と味わいを楽しめます

黒毛和牛ゲタカルビ 979円（税込） 一頭からわずかしか取れない骨と骨の間のお肉。旨味をたっぷり含んでいるため、濃厚な味わいが特徴です

黒毛和牛上赤身くらした 1,078円（税込） 肉本来の旨みとコクを感じられる赤身に、霜降りが入ることで濃厚な味わいを引き出します

◆◇ 創作焼肉 ◇◆

わたあめすき焼きカルビ 649円（税込） わたあめの上から専用のタレをかけて完成させる牛角流すき焼き。略して"わたすき"！ごはんにのせたら特製すき焼き丼の完成♪

ガリバタ中落ちカルビ 759円（税込） ガーリックバターでコクと旨みがUP！

チーズフォンデュdeチキンバジル/チキンバジル 各種 ※写真はチーズフォンデュdeチキンバジル

豚カルビのはちみつ黒胡椒焼き/ブラックガーリックピートロ 各種 ※写真は豚カルビのはちみつ黒胡椒焼き

◆◇ 豚肉/鶏肉/ホルモン ◇◆

ねぎ塩豚カルビ 649円（税込） シャキシャキのねぎをたっぷりのせて！

[牛角発祥]ピートロ(タレ・塩ダレ・味噌ダレ) 605円（税込）

豚カルビ(タレ・塩ダレ・味噌ダレ) 539円（税込） やわらかジュ～シ～

焼肉トッピング 各種 [チーズフォンデュ/ガーリックバター/ねぎミジン/完熟梅ダレ/生たまご/魔法のつけ塩/マヨネーズ/コチュジャン/ごま油]　※価格詳細はバリエーション内をご覧ください。

やげん軟骨(塩ダレ・黒胡椒塩ダレ) 605円（税込） コリコリ食感がたまらない！

ぼんちり(タレ・塩ダレ・味噌ダレ) 539円（税込） 鶏のおしりなんです。プリプリなんです。

鶏ももカルビ(タレ・塩ダレ・味噌ダレ) 539円（税込）

上ホルモン(塩ダレ・味噌ダレ) 759円（税込） あま～い脂が自慢

厚切りミノ(塩ダレ・味噌ダレ) 759円（税込） この食感、おミノがしなく！！

やみつき豚ホルモン(塩ダレ・味噌ダレ) 539円（税込） お酒に合う！！

牛レバー(塩ダレ・味噌ダレ) 539円（税込） 追加の一品、食べレバー！？

ホルモン四種盛り〈塩ダレ・味噌ダレ〉(上ホルモン・厚切りミノ・やみつき豚ホルモン・牛レバー) 869円（税込）

◆◇ 一品 ◇◆