金ふじ

メニュー

■本日のおすすめ

白アスパラのソテー 1,500円（税込）

ラタトゥイユ（野菜のトマト煮） 700円（税込）

イサキのこんがり焼き 1,100円（税込）

ブラッティーナと甘いトマトのカプレーゼ 900円（税込）

鶏もも肉とひき肉の重ね焼き 1,100円（税込）

マグレ鴨のフライパン焼き 1,800円（税込）

クリーム・ブリュレ 500円（税込）

■前菜

ワイン家のリエット（パン付） 800円（税込） 豚肉のやわらか煮ペースト、フォアグラ風味にしてみました。パンにのせて召し上がれ

タラモ　パンにのせて 800円（税込） たらことジャガイモのムース、カナッペスタイルで、ケッパーのせて

オリーヴ 500円（税込） アンチョビがグリーン・オリーブの中に入ってます

生ハムとグリッシーニ 900円（税込） ヨーロッパ産生ハムとゴマ風味の棒乾パン

ヴェネト産・昔ながらのサラミ 800円（税込） 皮に白カビが生えている、イタリア・スローフード協会推薦のサラミ

■世界のチーズ（ウォッシュ・白カビ・ブルー・シェーブル・ハード他）

チーズ（1種類） 600円（税込）

楽しいお通し 1,700円（税込） 前菜盛り合わせ2名様分

チーズの盛り合わせ 1,700円（税込） チーズ4種類とドライフルーツとパン

グジェール・ド・ブルゴーニュ 800円（税込） チーズ風味の小さなシュー

焼シェーブルチーズ　蜂蜜風味 1,000円（税込） ヤギの乳で作ったチーズをパンにのせてトーストにしました。仕上げに蜂蜜とアーモンド

ドライフルーツ 500円（税込） 枝付きレーズン・トルコの干し無花果

ガーリックトースト 600円（税込）

フランスパン 300円（税込）

■サラダ

気まぐれなサラダ 1,400円（税込） 生ハムやスモークサーモンをのせた贅沢サラダ、パルメザンチーズも

美味しい葉っぱのサラダ 800円（税込） ロケット・水菜・サニー・たー菜・などのサラダ。

■海鮮料理

帆立貝柱とキノコのソテー 1,000円（税込） ホタテといろいろキノコのエスカルゴバター風味

手長海老の香草パン粉焼　（2尾） 1,800円（税込） 大きく身のしまった手長海老を香草パン粉をのせてオーブン焼きにします

ソーセージとじゃが芋のソテー 1,000円（税込） 白金豚のピリッ辛腸詰とじゃが芋のにんにく風味のソテー

鴨もも肉のコンフィー 2,000円（税込） 鴨もも肉の柔らか油煮込み

ワイン屋の煮込み～豚モツと牛スジ～ 700円（税込）

エスカルゴの香草バター焼き～バケット添え～ 1,100円（税込） ブルゴーニュの名物、にんにくパセリバターとカタツムリ・マッシュルームのオーブン焼

■パスタ

アンチョヴィとトマトのスパゲッティ 1,100円（税込）

ジェノヴァ風スパゲッティ（バジル風味） 1,100円（税込）

渡りガニのトマトクリームスパゲッティ 1,100円（税込）

■リゾット

パルメザンチーズのリゾット 1,100円（税込） パルミジャーノレッジャーノチーズ風味

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット 1,430円（税込） イタリアの青カビチーズのリゾット・挽きたてブラック・ペッパーをかけて