ボンクール

メニュー

【前菜】

フレッシュグリーンピースのヴルーテ　半熟卵添え 1500

仏産ホワイトアスパラ　オランデーズソース 1900 大陸のアスパラは美味しいですよ！

マグロのタルタル　マスタード風味 1350

パテとリエットの盛り合わせ 1350

アンドゥイエット 1100

フォワグラとアーティチョーク　コンソメジュレ寄せ 1650

牡蠣のパン粉焼きとセップ茸のリゾット 1500

フォワグラのポワレ　黒いちじくソース 2200

ジロール茸、シャントレル茸、マッシュルームなど茸のソテー　サラダ仕立て 1700

【パン】

自家製天然酵母パン サーヴィス 毎朝スタッフの高柳が丹念に練り上げ焼いた、自慢のパン。

【主菜】

＊本日の鮮魚料理(一例、ホウボウのポワレ　根セロリのピュレ添え　オレンジソース) 2200

仔羊肩ロースの塩釜包み焼き　 2600

岩中豚ロースのロースト　マスタードソース 2000 ジューシーさが特徴の岩中豚を塊のままローストしました

カスレ（鴨コンフィ、ソーセージ、塩豚、白いんげん豆のオーブン焼き） 2300

マグレ鴨のロースト　カシスソース 2600

国産牛頬肉の赤ワイン煮込み 2300

村上牛ステーキ　赤ワインソース 3600

【デザート】

黒いちじくのタルト 700

ココナッツ、ライム風味のダックワーズ 600

クレーム　カラメル 600

ベイクド　チーズケーキ 600

プロフィトロール 900円

バナナのパルフェ 600円

アイスクリーム　ヴァニラ・カラメル 600円

シャーベット　洋梨とフランボワーズ 600円

とろーり焼きたてチョコレートケーキ　アイスクリーム添え 1200

タルト＋りんごのアイスクリーム プラス￥200 プラス200円でお好みのアイス又はシャーベットをお付けします。

デザート5種類盛り合わせ 1100

プチフール サーヴィス コーヒー又は紅茶を頼まれた方にお出ししています。