トラジ 庵 恵比寿

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【特選素材】トラジの目利きが厳選した数量限定の希少部位。ダイナミックな厚切りでどうぞ。

Tステーキ(黒毛和牛サーロイン/200g) 5,390円（税込）

特選厚切りハラミ(160g) 3,520円（税込）

特選ヒレ(160g) 3,520円（税込）

特選黒毛和牛トラジ盛(320g) 10,780円（税込） ※詳しい内容は当日のお楽しみ。

【サラダ・漬物・一品】

5代目トラジサラダ 880円（税込）

ゴマサラダ 770円（税込）

ワカメとのりのサラダ 770円（税込）

辛口ねぎサラダ 770円（税込） ※唐辛子を使用しています。

サンチュ 880円（税込）

トラジキムチ 770円（税込） 桔梗の根のキムチ※唐辛子を使用しています。

キムチ 660円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

熟成カクテキ 600円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

オイキムチ 600円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

季節のサラダキムチ(旬のフルーツが入ったフレッシュキムチ) 660円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

キムチ盛合せ 1,320円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

ナムル盛合せ 1,320円（税込）

元祖きゅうり一本 440円（税込） トラジの流儀は30LINE。

ピリ辛冷やっこ 440円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

焼き海苔 440円（税込）

チャンジャ 820円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

青森県産にんにく揚げ 880円（税込）

タンつくね(1個) 440円（税込）

【握り・刺身】

サーロイン握り 2貫 1,430円（税込）

ハラミ握り 2貫 880円（税込）

ホルモン刺盛 1,100円（税込） ※唐辛子を使用しています。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

センマイ刺 990円（税込）

極みユッケ-真空低温調理- 1,980円（税込）

【盛合せ】

元祖トラジ盛 6,380円（税込） カルビ・ハラミ・赤身ロースなど/370g

ハラミ食べ比べ盛 2,970円（税込） ハラミ・芯ハラミ

ホルモンMIX 小(100g) 1,100円（税込） 中(160g)：1540円(税込)/大(210g)：1870円(税込)

海の幸盛 7,260円（税込）

特選黒毛和牛トラジ盛(320g) 10,780円（税込） ※内容はスタッフへお尋ねください。

【焼物の味付け】好みで選べる、トラジのたれ。肉のもみだれは、塩、たれ、黒みそからお選びいただけます。

塩焼き - 素材の旨みを爽やかに楽しむなら。/おすすめ：ハラミ・ツラミ・上ミノ

タレ焼き - 野菜もご飯もすすむコク旨仕上げ。/おすすめ：カルビ・ヒレロース

黒みそだれ - 熟成の深みを濃厚に味わうなら。/おすすめ：中落ちカルビ・ホルモン

【トラジの名物タン・焼きしゃぶ】

上タン塩-Tカット- 2,530円（税込）

タン塩-厚切り- 3,850円（税込） タンつくね(1個)：440円(税込)

タン塩-焼きしゃぶセット- 2,310円（税込） 【焼きしゃぶセット】ツラミ：1320円(税込)/サーロイン：3300円(税込)/ミスジ：2530円(税込)

【お肉と一緒に食べる薬味】ネギバカ-ホワイト- 550円（税込） 焼いたお肉に薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。野菜も一緒に摂れて◎味変にもおすすめ/定番の元祖ネギバカ。黄金比率は8:1/おすすめ：タン塩

【お肉と一緒に食べる薬味】ネギバカ-レッド- 550円（税込） 焼いたお肉に薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。野菜も一緒に摂れて◎味変にもおすすめ/辛口のネギバカは脂の多いお肉との相性抜群！/おすすめ：上カルビ(タレ)

【お肉と一緒に食べる薬味】ネギバカ2種(ホワイト&レッド) 770円（税込） 焼いたお肉に薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。野菜も一緒に摂れて◎味変にもおすすめ/塩はホワイト、タレはレッドがおすすめ。/おすすめ：元祖トラジ盛

【お肉と一緒に食べる薬味】ガーリックネギバカ 330円（税込） 焼いたお肉に薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。野菜も一緒に摂れて◎味変にもおすすめ/フライドガーリックの食感が◎/おすすめ：カルビ(塩)、ヒレロース(塩)

【お肉と一緒に食べる薬味】ニラジャン 330円（税込） 焼いたお肉に薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。野菜も一緒に摂れて◎味変にもおすすめ/ニラがたっぷり入った特製の薬味醤油/おすすめ：ホルモン系、海鮮系

【カルビ・ハラミ・赤身】