高田屋 千歳烏山店

メニュー

◆◆春の旬メニュー◆◆

あおさたっぷり！だし巻き玉子 990円（税込） あおさの磯の風味と優しい出汁の香りが食欲をそそります。

鰹の土佐造り 880円（税込） わら焼きした香ばしい鰹。爽やかな自家製土佐ポン酢でお召し上がりください。

筍の磯辺揚げ 650円（税込） 旬の味わい、筍のシャキシャキ感と海苔の香りが織りなす、絶品磯辺揚げ！

低温調理鴨と菜の花のそば味噌マヨネーズかけ 400円（税込） しっとりとした鴨肉と、菜の花や玉ねぎなどの春野菜を、自家製のそば味噌マヨネーズでいただく逸品料理。

桜海老天と大根のおかかサラダ　～ほんのり梅風味～ 500円（税込） 桜エビ天を使った和風サラダで、大根とおかかを組み合わせ、梅の香りと酸味のオリーブドレッシングが香ばしさを引き立てます。さっぱりとした味わいと香ばしさが調和した新感覚の一品。

あさりと菜の花の酒蒸し 880円（税込） 春の味覚、あさりと菜の花の旨味がたっぷり！ほっこり温まります!

桜海老天とあおさの冷やしぶっかけそば 1,200円（税込） サクッとした香ばしい桜海老天、菜の花とあおさがアクセントとなりサッパリといただけます。お蕎麦は冷・温ございます。

桜海老天とあおさの温そば 1,200円（税込） サクッとした香ばしい桜海老天、菜の花とあおさがアクセントとなりサッパリといただけます。お蕎麦は冷・温ございます。

◆◆　当店おすすめメニュー　◆◆

蕎麦刺し 580円（税込） 自慢のごまそばをお刺身に。つるっとしたのどごしがたまりません。

岩手県産 鴨の炙り串（1本） 750円（税込） 手切りした鴨肉を丁寧に焼き上げます。鴨肉の柔らかさ、脂の旨さがより味わえる逸品

蕎麦屋の牛すじ大根 680円（税込） 良質なすじ肉をにんにくを使うことなく、そばつゆで、コトコト煮込みました。

山形県産ひめのもちの磯辺焼き 680円（税込） きめ細やかで伸びの良い“ひめのもち”を使用。卓上で焼き上げる出来たての香ばしさ。　※一部、店舗では焼いて提供いたします。

奈良漬のマスカルポーネ和え ～揚げ板そば添え～ 750円（税込） 熟成した奈良漬の深い旨みを、なめらかなマスカルポーネでまろやかに。パリッと香ばしい揚げ板そばと一緒にどうぞ。

だし巻き玉子 900円（税込） 高田屋では出汁、卵などを独自の黄金比率で合わせ、一つ一つ手巻きで焼き上げています。出汁の香りとふんわりとした口当たりが絶妙な高田屋の名物です。

大海老の天ぷら盛合せ 1,850円（税込） 大海老2本と野菜4種を使った高田屋自慢の逸品。

岩手県産 ゆず香る 鴨の南蛮鍋 1,280円（税込） 高田屋イチオシの鍋。爽やかなゆずの香りと比内地鶏のだしを使用した つゆが鴨肉の旨さを引き立てます。こちらのメニューは＜鴨の南蛮鍋コース＞でもお召し上がりいただけます。

◆◆　名物料理　◆◆

蕎麦刺し 580円（税込） 自慢のごまそばをお刺身に。つるっとしたのどごしがたまりません。

板わさ 680円（税込） 蕎麦屋の定番。わさび醤油でシンプルにお召し上がりください。

だし巻き玉子 900円（税込） 高田屋では出汁、卵などを独自の黄金比率で合わせ、一つ一つ手巻きで焼き上げています。出汁の香りとふんわりとした口当たりが絶妙な高田屋の名物です。

板盛りせいろ（1人前） 740円（税込） お酒の後の定番。皆さんとご一緒に締めくくりにどうぞ。

◆◆　鴨料理　◆◆

鴨皮ポン酢 580円（税込） 噛むほどに鴨の旨味が広がる鴨皮を、さっぱりとぽん酢で仕上げました。

岩手県産 鴨の炙り串（1本） 750円（税込） 手切りした鴨肉を丁寧に焼き上げます。鴨肉の柔らかさ、脂の旨さがより味わえる逸品

鴨肉の冷製 大和煮 580円（税込） 甘辛だれが染み渡った鴨肉。生姜の余韻と深いコクをお楽しみください。

鴨肉の塩唐揚げ 850円（税込） 鴨肉の個性を活かした塩仕立ての唐揚げ。コクと脂の旨味が魅力。

鴨ぬきの玉子とじ 850円（税込） 出汁の効いた甘辛いつゆで仕立てた、旨み豊かな鴨ぬき玉子とじ。別添えの卵黄を加えれば、さらに濃厚な味わいに。

岩手県産 ゆず香る 鴨の南蛮鍋 1,280円（税込） 高田屋イチオシの鍋。爽やかなゆずの香りと比内地鶏のだしを使用した つゆが鴨肉の旨さを引き立てます。

岩手県産 鴨のすき焼き 1,280円（税込） 高田屋名物 鴨のすき焼き鍋。甘めの煮汁と旨味のしみた野菜が美味。鴨肉は野菜を巻いて食べると、より美味しくいただけます。

◆◆　揚げたての天ぷら　◆◆

高田屋の極み天ぷら盛合せ 2,350円（税込） 大海老・厚身キス・穴子・いか・大葉を使った豪華な天ぷら盛合せ。

大海老の天ぷら盛り合わせ 1,850円（税込） 大海老2本と野菜4種を使った高田屋自慢の逸品。

厚身キスの天ぷら～かつお梅添え～ 800円（税込） ふわふわとしたやわらかな食感が特徴。キス本来の上品な旨味が味わえます。

じゃがいものかき揚げ 580円（税込） 外側はカリっと香ばしく、中はホクホクホクとした食感。

鴨味噌の蓮根挟み揚げ 750円（税込） 鴨味噌を使った挟み揚げ。シャキシャキした味わい。

◆◆　サラダ　◆◆

十三品目の緑黄色野菜サラダ 1,050円（税込） ブロッコリーやコーン、枝豆、ゴボウなど、1日に必要な栄養素の1/3を賄えるヘルシーなサラダです。

高田屋特選そばサラダ 1,120円（税込） 高田屋自慢のごまそばが入った具沢山の名物サラダ。

本日の漁師サラダ 1,280円（税込） たっぷりの海の幸と新鮮野菜を使用したサラダ。※季節により内容は異なります。

◆◆　海鮮　◆◆

真いか肝の醤油漬け　～ルイベ仕立て～ 600円（税込） 鮮度の良い真いかの肝を使用した贅沢な一品。ルイベ仕立てにすることで、口の中で溶けていく食感、肝の濃厚な味わいが楽しめます。

色々漬け鮮魚のわさび昆布醤油和え 780円（税込） 新鮮な魚を特製のタレと刻みわさびで和えました。ピリッとしたわさびが味の決め手。

大粒貝柱の刺身 850円（税込） 大粒貝柱のイタヤ貝を使用。柔らかく豊かな甘みが特徴です。

創作お造り五点盛り 1,580円（税込） 高級感あふれる創作お造り五点盛りをご用意。内容は、そばやのだしを使ったいかそうめん、特製ごまだれで和えたまぐろ、タコ、金目鯛、大粒の貝柱など、新鮮な魚介類を厳選しております。

いかゲソと軟骨のゴロ焼き 1,280円（税込） 鮮度の良いイカや軟骨の食感とゴロ（肝）の濃厚な旨味が融合し、どんなお酒とも相性抜群。また、ゴロ（肝）を吸ったきりたんぽが絶品です。

北海道産　宗八カレイ使用　骨まで食べられる唐揚げ 1,080円（税込） カレイ 一尾を豪快に唐揚げにしました。身はもちろんのこと、頭から尻尾まで食べられます。

広島県産カキフライ 780円（税込） 噛んだ瞬間からサクサクの衣の中からとろりとジューシーな牡蠣のエキスが溢れ出します。※産地は時期・状況により変更することがございます。

◆◆　肉料理　◆◆