上野太昌園 別館

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大昌園2大名物 至高の逸品

シルクユッケ 2,900円（税込） 大昌園オリジナル新名物。なめらかな口どけの和牛ユッケ。新鮮な霜降り肉を薄切りにし、塩味とタレ味を同時に楽しめるようにした人気の一品。

ネギ包みタン塩 2,900円（税込） SNSで話題の大昌園名物。厚切り牛タンの中に、刻んだ味付けネギを包んだ看板メニュー。タンの旨みとネギの風味を同時に味わえます。

盛り合わせ

厳選盛り 7,500円（税込） 太昌園名物、肉の桶盛り！・カルビ・ロース・ハラミ・鶏もも・岩中豚バラ・海鮮（エビ、イカ）

究極盛り 10,000円（税込） ・厚切り上タン塩・上ミノ昆布締め・上カルビ・上ロース・カルビステーキ・花咲ハラミ・上赤身

極上盛り合わせ 5,800円（税込） ・特選和牛ロース・極上カルビ・上タン塩・旬の野菜焼

タン

《特選》タン塩盛り合わせ 4,800円（税込） 当店人気の厚切り上タン塩、上タンステーキ、薄切りタン、タンスジの豪華4点盛りの食べ比べをお楽しみください。

厚切上タン塩 2,900円（税込） 上質なタンの芯だけを贅沢に厚切にしました。No.1商品です。

薄切り上タン塩 2,900円（税込）

肉刺し

ドリームユッケ 4,500円（税込） 某有名人命名！

シルクユッケ 2,900円（税込） ご注文をいただいてからお作りしますので、少々お時間をいただきます。

牛刺し 2,000円（税込） さっぱり赤身肉の牛刺しです。九州甘醤油でお召し上がりください。

ユッケ（タレ又は塩） 各 1,950円（税込） 卵黄を絡めてお召し上がりください。

焼肉

《数量限定》シャトーブリアン 6,000円（税込） いわずと知れたヒレの王様シャトーブリアン！塩味又はわさび醤油でお召し上がりください。

極上カルビ 4,000円（税込） 一頭の特選和牛からわずかしかとれない極上霜降り肉です。

《数量限定》特選和牛ハラミ 3,900円（税込）

上赤身 2,500円（税込） ランプ、ランボソ、シンシン、イチボ等の赤身の旨みが詰まっています。

ハラミ 1,950円（税込） ジューシーで旨み抜群。人気商品です。

特選和牛ロース 4,000円（税込） 選びぬかれた特選サーロインの芯だけを使った贅沢な一品です。

上カルビ 2,800円（税込） 特選和牛ばら肉の最上質霜降り肉です。

上ロース 2,600円（税込） 特選肩ロースの上質霜降り肉です。

ロース 1,450円（税込） 良質の赤身肉。さっと焼いてお召し上がりください。

カルビ 1,450円（税込） 和牛ばら肉を使用、脂身の味が最高です。

ゲタカルビ 1,500円（税込） バラ肉の骨の間に付いているレアな部位。

ネギ塩カルビ 1,600円（税込） カルビの旨みとネギの風味が絶妙です。

花咲ハラミ (塩にんにく・タレ) 各 2,850円（税込） ステーキカットでのご提供。網目状の切り込みで焼きあがりはとてもジューシー。

鶏もも 950円（税込） やわらかいひな鶏のももです。

上カルビステーキ 1,950円（税込） 形は不揃いでも厚切り上カルビはとてもジューシーです。

岩中豚（柔らかい肉質とまろやかな旨み）

岩中豚バラ焼き 各 950円（税込） 塩・タレ・味噌味よりお選びください。

サムギョプサル 1,900円（税込） 豚肉・サンチュ・チョジュン

ホルモン（噛めば噛むほどクセになる）

ホルモンミックス 1,750円（税込） 4種類の内臓肉の盛り合わせです。

上ミノ 1,650円（税込） サクサクと心地良い歯ごたえ。上質のミノです。

厚切り上レバー 1,600円（税込）

タンスジ 850円（税込）

ホルモン 950円（税込） 牛ホルモン、いつ食べても飽きない味です。

レバー 950円（税込） ビタミンが豊富です。

ハツ 950円（税込） くせのない味が好まれています。

丸腸 1,100円（税込）

海鮮焼物

海老焼き 3本 1,700円（税込）

イカ焼き 950円（税込）

焼き野菜

旬の野菜焼き 800円（税込） 四季の野菜盛り合わせです。（野菜単品オーダーも承ります）

にんにく焼き 650円（税込） 胡麻油の入ったホイルの中でお好みに焼いてください。