かっぽうけ いちなお
江戸会席料理
割烹家 一直
浅草、本格的な料亭でのランチ。鯛茶漬を頂きました。綺麗な鯛のお刺身と蕩けるような豚の角煮のセット。鯛の半分は胡麻だれと山葵醤油で、残りの半分は昆布と海苔と共にお茶漬けに。モダンで、お洒落な料亭、丁寧なおもてなし。贅沢なひとときでした。
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グルメちゃんからのコメント
いい質問ですねぇ御中酒料理 を食べて考えてみるにゃ
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